таг: Пита

Пита је једна од три доше. Разумевање ваше доше је фундаментално за дубље познавање себе, свог тела, вашег начина деловања и размишљања. Да бисте разумели више о дошама и идентификовали своје, погледајте овај чланак ovde.

Пита је енергија која резултира динамичком интеракцијом ватре и воде. Ови елементи су супротни један другом, али оба симболизују трансформације. Осим тога, ватра и вода су у стању да мењају једна другу. Дакле, то је принцип трансформације.
Квалитете Пите: врућа, течна, уљана, покретљива, продорна, лагана и киселкастог мириса. Штавише, јавља се у људском телу у облику фермената који регулишу варење и хормона одговорних за метаболизам. Најзад, на психичком нивоу, подржава трансформацију медуларних импулса у мисли.

Људи са јаком Питтом су моћни, енергични и страствени људи. Дакле, они су одлучни, интелигентни, јаке воље и склони емоционалним изливима.

Кокосова супа од слатког кромпира

Слика плаве чиније са смеђим ободом кокосове супе од слатког кромпира

Кокосова супа од слатког кромпира
Са овим рецептом за кокосову супу од слатког кромпира, не само да балансирате своје доше, већ и негујете своје тело изнутра. Савршена вечера за добар сан!
Супе су савршене као предјело и за вечеру, углавном зато што су лако сварљиве, што значи да процес варења не утиче на ваш сан.
Овај рецепт је веома заситан, дијететска влакна и угљени хидрати присутни у слатком кромпиру, заједно са мастима у кокосовом млеку и сусамовом уљу, уносе ситост у јело.
Поред тога, ова кокосова супа од слатког кромпира је веома добро зачињена. Експлозија укуса ће вас изненадити.

кичари (европска верзија)

Фотографија рецепта Китцхари (европска верзија) сервирана у плавој чинији са смеђим ивицама. Посуда је на врху украшене округле црвене тацне.

Ајурведско кување је пракса употребе хране, зачина и биља као лека за исхрану и балансирање тела. Циљ ајурведског кувања је да подржи јединствену конституцију сваког појединца укључивањем одређене хране и зачина у њихову исхрану. Наглашава употребу свеже, целовите хране и подстиче потрошњу локалне и сезонске хране. Пратећи ове принципе, ајурведско кување подстиче варење, јача имунитет и побољшава опште здравље и благостање.

Супа од мунго пасуља

Фотографија супе од мунго пасуља у плавој чинији са смеђим ивицама на дрвеном столу.

Мунг пасуљ се обично користи у ајурведском кувању и представља лековиту храну због високог садржаја минерала и способности да помогну варење. Ова супа од мунго пасуља доноси све предности за варење и има одличан укус!

топљено масло

Фотографија две стаклене тегле пуне Гхее-а, на врху украшене црвене тацне.

Гхее је један од најважнијих састојака за ајурведско кување. Такође познат као прочишћени путер, прави се од само једног састојка: путера, у једноставном процесу кувања. Можете га користити свакодневно у исхрани, замењујући путер или уље за сотирање хране.

За ајурведу, Гхее се такође сматра леком, сазнајте о његовим предностима у овом чланку овде.

Процес припреме гхее-а доводи до тога да његова тачка димљења буде веома висока у поређењу са другим изворима масти. Дакле, Гхее не гори у процесу кувања, ослобађајући слободне радикале и токсичне супстанце. На овај начин, Гхее је савршен извор масти за сотирање и припрему ваше хране, а поврх тога има и укус веома сличан вољеном путеру.