Категорија рецепта: Без глутена

Целијакија и нетолеранција на глутен су веома честе и представљају изазов за избор хране. Овде смо саставили целу нашу колекцију ајурведских рецепата без глутена, са информацијама о томе како да их прилагодимо за сваку конституцију доше.

За ајурведу, добро варење је један од кључева доброг здравља, кроз овај процес наше тело ће добити све хранљиве материје за здрав систем.

Али за ајурведу, исхрана је мало сложенија од пуког категорисања хране као здраве или нездраве. Постоје најбоља времена за јело и оно што би требало да избегавате у одређеним временима. Поред тога, требало би да прилагодите своју исхрану у складу са својом конституцијом - твоја доша и ваше тренутно здравствено стање.

Испробајте наше рецепте без глутена и уживајте! Такође можете сазнати више о ајурведској кухињи у овом чланку овде.

Топла салата

Фотографија беле плоче топле салате на дрвеном столу. Поред тањира је виљушка на врху салвете са цветовима

Ова топла салата је дизајнирана посебно за особе са Вата дошом, јер људи са неравнотежом ове доше треба да избегавају да једу сирово поврће. Ово је одличан начин да се салата лакше свари, тако да је топла салата савршена вечера за све доше.

Поврће са јајима и пиринчем

Фотографија поврћа са јајима и пиринчем на белој плочи са цветним детаљима. Испод тањира је златна виљушка на врху салвете са зеленим цветовима.

Овај рецепт за поврће са јајима и пиринчем је савршена, уравнотежена опција за ручак која комбинује угљене хидрате, протеине и здраве масти. Уз разноврсно свеже поврће, које обезбеђује есенцијалне витамине и минерале, са јајима и пиринчем за заситан и хранљив оброк.

Не само да се ово јело брзо припрема, са укупним временом од само 35 минута, већ је и у складу са ајурведским принципима, промовишући уравнотежену исхрану и добро варење. То је свестран оброк који можете прилагодити својим жељама и поврћу и зачинима које имате у остави. Дакле, то је фантастична опција за здрав и укусан ручак.

Вегански чоколадни смоотхие од трешње са суперхраном Трипхала

Фотографија трешње и чоколаде у стакленој шољи на врху украшеног црвеног послужавника. Поред стакла је цветни аранжман, са статуом анђела.

Овај вегански смоотхие од трешње и чоколаде је укусан и кремаст са чоколадном нотом. Смоотхие је одличан доручак или брза ужина за ваш дан.
Овај смоотхие садржи супер храну из ајурведе: Трипхала има слатке, киселе, адстрингентне и горке квалитете које помажу овом смоотхиеју да уравнотежи све доше.

Вегетаријанска супа од бундеве од карфиола

Овај рецепт за вегетаријанску супу од бундеве од карфиола је укусна супа за загревање зимских вечери. Савршена вечера за пријатно вече!
Ова супа има неколико поврћа као основу, уносећи многе хранљиве материје у вашу исхрану, витамине и минерале. Штавише, има мало угљених хидрата и пуно дијеталних влакана, што доноси већу ситост вашој вечери и помаже вам да смршате.
Пошто је топао и лаган оброк, лако се вари, што ову супу од карфиола чини савршеном опцијом за вечеру за ајурведу.

Масала Цхаи

Масала Цхаи
Овај Масала Цхаи је укусан, енергизирајући чај који се може користити као замјена за кафу или као слатка посластица у поподневним сатима.
Масала Цхаи се прави од цимета, кардамома, аниса и ђумбира. Изузетно богата и ароматична комбинација зачина укусног укуса. Овај чај је одличан за загревање зими и јесени, као и за уношење свих лековитих својстава ових зачина.

Пинк Хуммус

Фотографија широког равног тањира са чинијом Пинки Хуммуса и комадом тоста са хумусом са стране

Овај рецепт за ружичасти хумус не само да изгледа невероватно, већ има и заиста добар укус. Добар рецепт за децу, посебно ако одбијају да једу сланутак. Прелепо, светло предјело биће врхунац и за децу и за одрасле.
Не само да је цвекла укусна и даје живу боју сваком оброку и овом ружичастом хумусу, већ је и веома здрав избор.

Тридосха Баланцинг Смоотхие Рецепт

На слици је чаша резултата рецепта за балансирање тридоше, у стакленој шољи са стакленом сламком. Чаша се налази на украшеном црвеном послужавнику, а поред ње је и чинија са коцкицама манга и тањир са три додатка у праху коришћена у рецепту. Поред послужавника налази се бела ваза са ружичастим цвећем и украсна статуа Буде. У позадини слике можете видети прекрасан зелени травњак.

Овај рецепт за смути за балансирање тридоше је препун антиоксиданса и направљен је од три вредна природна суплемента: трифала, пшенична трава и матцха. Ова комбинација суперхране се спаја у овом укусном смутију од манга. Готово да бисмо га могли назвати леком, али оним који има добар укус, природан је и нема лоших нежељених ефеката.

Мунг пасуљ чорба од бундеве

фотографија чорбе од мунга пасуља са бундевом и пиринчем на плавом тањиру са браон ивицом. Поред тањира је златна кашика

Овај чорба од мунго пасуља са бундевом и пиринчем по рецепту је комплетан, кремаст, изузетно хранљив и укусан оброк! Лако сварљиво, богатог укуса и савршено је за ручак или вечеру у јесен.

Ово биљно јело богато је протеинима, користећи мунго пасуљ, киноју и пиринач као извор протеина и угљених хидрата. Ова комбинација обезбеђује све неопходне аминокиселине, чинећи овај оброк веома потпуним. Поред тога, кокосово млеко и гхее (или кокосово уље за веганску верзију) су одлични извори добрих масти.

Смоотхие за сјајну кожу

Фотографија двоструке стаклене чаше блиставог смутија на врху украшеног црвеног послужавника, заједно са зеленом вазом за цвеће.

Овај рецепт за смути ће учинити вашу кожу сјајном, то је зелени, укусни смути који ће обезбедити вредне хранљиве материје за вашу кожу.
Можда размислите да промените своју рутину лепоте и уместо да нанесете колаген серум на кожу, направите себи овај смоотхие.
Здрава исхрана и суплементи колагена су бољи начини да ваша кожа буде здрава изнутра.
Овај смоотхие за сјајну кожу ће вам пружити:

Слана торта од тиквица

Слика слане торте од тиквица на украшеном браон тањиру. Поред тањира су прибор за јело на врху украшене салвете.

Овај слани колач од тиквица је компактан ручак који садржи протеине, масти, здраве угљене хидрате и пуно дијеталних влакана. Овај рецепт је заиста укусан и можете га јести топло или хладно.
Тиквице су невероватно поврће, има пуно дијететских влакана и микронутријената и само неколико калорија, веома је хранљиво и помаже вам да останете сити.