Мунг пасуљ чорба од бундеве
Овај чорба од мунго пасуља са бундевом и пиринчем по рецепту је комплетан, кремаст, изузетно хранљив и укусан оброк! Лако сварљиво, богатог укуса и савршено је за ручак или вечеру у јесен.
Ово биљно јело богато је протеинима, користећи мунго пасуљ, киноју и пиринач као извор протеина и угљених хидрата. Ова комбинација обезбеђује све неопходне аминокиселине, чинећи овај оброк веома потпуним. Поред тога, кокосово млеко и гхее (или кокосово уље за веганску верзију) су одлични извори добрих масти.
Бисквит од јогурта са ниским садржајем угљених хидрата
Нема бољег десерта од кремасте, мекане торте. Овај рецепт за бисквит од јогурта је са ниским садржајем угљених хидрата, пун протеина и савршен за задовољавање сладокусаца после ручка или за поподневну паузу за кафу. Ова торта је једноставна и укусна, а можете је обогатити како год желите, воћем, јогуртом, кремом, глазуром.
Јаја и јогурт су одлични извори протеина и масти, а брашно је извор угљених хидрата.
Слана торта од тиквица
Овај слани колач од тиквица је компактан ручак који садржи протеине, масти, здраве угљене хидрате и пуно дијеталних влакана. Овај рецепт је заиста укусан и можете га јести топло или хладно.
Тиквице су невероватно поврће, има пуно дијететских влакана и микронутријената и само неколико калорија, веома је хранљиво и помаже вам да останете сити.
Кромпир-грашак чорба
Овај рецепт за вариво од кромпира и грашка је биљно избалансирана опција богата протеинима. Веома добро зачињен и укусан, савршена је опција за вашу вечеру.
Као извор протеина у рецептури користимо грашак, који је такође извор угљених хидрата, дијеталних влакана и разних микронутријената. Још један извор угљених хидрата у овом оброку је кромпир. Као извор масти користимо гхее, али га можете заменити кокосовим уљем за веганско јело.
Супа од поврћа са пасуљем
Лака, хранљива супа од поврћа са пасуљем и доста поврћа. Мешавина пасуља и тестенине доставиће вашем телу есенцијалне аминокиселине. Махунарке и житарице заједно, када једете вегетаријанска јела, оптимизујете унос протеина.
Супе су веома разноврсне, омогућавајући вам да ослободите своју креативност и додате различите састојке изгубљене у вашој остави и фрижидеру. Уз пажњу и креативност можете направити невероватне супе, нутритивно избалансиране са јединственим укусима.
Паттиес од проса
Овај рецепт за пљескавице од проса је оброк без глутена који је веома задовољавајући и свестран. Пошто има низак гликемијски индекс, одлична је опција за особе са дијабетесом и за мршављење.
Просо је житарица која не садржи глутен, одличан је извор дијететских влакана и неколико минерала. Укључивање ове житарице у вашу исхрану није само добар начин за прилагођавање без глутена, већ и да у своју исхрану укључите многе његове предности. Просо је посебно интересантно за дијабетичаре, јер спречава нагле варијације нивоа глукозе у крви.
Паттиес од проса су одлична опција за предјело, за уживање уз мало соса. За вегетаријанску опцију која је такође без глутена и веома богата дијеталним влакнима, као основа се могу користити просо и сланутак.
Протеински хлеб од просо-овса
Овај рецепт за протеински хлеб од проса и овса је хлеб без глутена меке текстуре и богат је протеинима и дијеталним влакнима.
Нико не може да одоли добром хлебу, било као сендвич, тост или прилог, хлебови су изузетно разноврсни и укусни. Постоји неколико начина да се традиционални рецепти за хлеб прилагоде верзијама без глутена, а изузетно здрав начин да се то уради је коришћење проса уместо пшенице.
Просо је житарица која не садржи глутен, одличан је извор дијететских влакана и неколико минерала. Укључивање ове житарице у вашу исхрану није само добар начин за прилагођавање без глутена, већ и да у своју исхрану укључите многе његове предности. Просо је посебно интересантно за дијабетичаре, јер спречава нагле варијације нивоа глукозе у крви.
Рецепт за фалафел
Овај рецепт за фалафел је предјело богато протеинима које лако може постати главно јело користећи хлеб, поврће и преливе.
Фалафел је веома традиционалан рецепт блискоисточне кухиње. Реч је о кнедли од сланутка са зачинима и зачинским биљем, традиционално прженој, али која се може и пећи, за здравију верзију са мање калорија.
Овај рецепт је светски успех због свог непогрешивог укуса и разноврсности. Фалафел можете јести као предјело, направити хамбургер, умотати или јести као главно јело уз поврће.
Поред тога што је укусан, фалафел је такође веома богат протеинима, због сланутка, што га чини одличном опцијом за вегетаријанце или вегане.
Ајурведски рецепт за кари хумус
Овај ајурведски рецепт за хумус са каријем је кремасто предјело богато протеинима. Свестран је и лако се персонализује за сваки укус и дошу. Хумус је веома традиционалан рецепт блискоисточне кухиње, то је паста од сланутка, са тахинијем, белим луком и зачинима, која се може конзумирати уз хлеб, поврће, у облозима, између осталог.
Овај традиционални рецепт је веома флексибилан и може се прилагодити свом укусу, користећи разне зачине и зачинско биље. Ево, направили смо адаптацију, направили кари хумус, укусан и веома здрав!
Пошто је основа овог рецепта сланутак, то је опција богата протеинима, посебно добра за вегетаријанску и веганску исхрану.
Тофу са поврћем и кокосовим сосом
Овај рецепт за тофу са поврћем и кремастим кокосовим сосом је невероватан вегетаријански оброк богат протеинима, веома је здрав и укусан. Веома популарна опција веганског сира широм света је тофу. Направљен од соје, овај сир има веома висок садржај протеина и врло мало масти.
Због високе вредности протеина, веома је популарна опција која се користи у неколико вегетаријанских и веганских рецепата. Како је укус тофуа обично веома благ, може се побољшати зачинима, маринадама и сосовима. Погледајте овај укусни рецепт за тофу са поврћем и кокосовим сосом.
Изузетно избалансиран у макронутријентима са тофуом и кинојом као висококвалитетним изворима протеина, пиринчем и киноом као изворима угљених хидрата и кокосовим уљем као добрим изворима масти. Поред тога, богат је и микронутријентима и дијеталним влакнима због поврћа.