Oznaka: Vata

Vata je ena od treh doš. Razumevanje vaše doše je temeljnega pomena za globlje poznavanje sebe, svojega telesa, vašega načina delovanja in razmišljanja. Če želite izvedeti več o došah in prepoznati svojo, si oglejte ta članek tukaj.

Vata je energija, sestavljena iz zraka in etra; to je princip gibanja. Lastnosti: suha, hladna, lahka, spremenljiva, gibljiva, nepravilna, bistra in hrapava. Tako je v človeškem telesu predstavljen s transportom živčnih impulzov, zraka, krvi, hrane, odpadkov in misli. Medtem pa njegovo pomanjkanje povzroča smrt živčnih celic, zaprtje, kongestivne učinke, brezskrbnost in nepremišljenost.

Ljudje s prevladujočo Vata došo so običajno zelo vitki, žilavi in ustvarjalni, hitro razmišljajo in govorijo.

Ghee

Ghee je ena najpomembnejših sestavin ajurvedskega kuhanja. Znan tudi kot prečiščeno maslo, je narejen iz samo ene sestavine: masla, v preprostem postopku kuhanja. Uporabljate ga lahko vsak dan v svoji prehrani, nadomestite maslo ali olje za dušenje hrane.

Za ajurvedo Ghee velja tudi za zdravilo, o njegovih prednostih izveste v tem članku.

Postopek priprave gheeja povzroči, da je njegova točka dimljenja zelo visoka v primerjavi z drugimi viri maščob. Tako Ghee med kuhanjem ne gori, sprošča proste radikale in strupene snovi. Na ta način je ghee popoln vir maščob za sotiranje in pripravo vaše hrane, poleg tega pa je po okusu zelo podoben priljubljenemu maslu.