Mangova solata iz leče in tofuja
Odkrijte živahno solato iz leče in manga s tofujem, popolno za ljubitelje zdravja, ki iščejo ajurvedsko ravnovesje in okus.
Kremna juha iz zelenega graha
Ta grahova kremna juha je zdrava in prijetna jed. Združuje kremasto bogastvo graha, krompirja in sladkega krompirja. V juho je tudi hladilna svežina mete in koromača. Popoln je za večerjo in je nežen za prebavila. Zaradi tega je idealna izbira za vse, ki iščejo lahek, a hranljiv obrok.
Tagliatelle veganske bolonjske
Ta veganski pridih klasičnih Tagliatelle Bolognese ni le poslastica za vaše brbončice – je hranljiv, uravnotežen obrok. Z rastlinskimi beljakovinami, zdravimi maščobami in bistvenimi vitamini je ta recept idealen za tiste, ki iščejo hranljivo, a okusno jed.
V tej jedi igrajo teksturirane grahove beljakovine, ki ponujajo impresivno povečanje beljakovin brez teže mesa. Bogata z esencialnimi aminokislinami pomaga pri obnovi mišic in ravni energije. Popoln je tudi za alergike, saj ne vsebuje glutena, soje in mlečnih izdelkov.
Pika na i, veganska alternativa parmezanu, narejena s prehranskim kvasom in praženimi indijskimi oreščki, je okusna in hranljiva. Prehranski kvas zagotavlja vitamine B, vključno z B12, s pikantnim, sirastim okusom. Indijski oreščki prispevajo zdrave maščobe, beljakovine in magnezij, ki podpirajo delovanje mišic in živcev.
Topla solata
Ta topla solata je bila zasnovana posebej za ljudi z Vata došo, saj naj se ljudje z neravnovesjem te doše izogibajo uživanju surove zelenjave. To je odličen način za lažjo prebavljivost solate, zato je topla solata odlična večerja za vse doše.
Vegetarijanska cvetačna bučna juha
Ta recept za vegetarijansko cvetačno bučno juho je okusna juha za ogrevanje zimskih večerov. Popolna večerja za prijeten večer!
Ta juha ima za osnovo več zelenjave, ki v vašo prehrano vnese veliko hranilnih snovi, vitaminov in mineralov. Poleg tega ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov in veliko prehranskih vlaknin, zaradi česar je vaša večerja bolj nasitna in vam pomaga pri izgubi teže.
Ker je topel in lahek obrok, je lahko prebavljiv, zaradi česar je ta cvetačna bučna juha popolna večerja za ajurvedo.
Enolončnica iz mungo fižola
Ta fižolova enolončnica z bučo in rižem po receptu je popoln, kremast, izjemno hranljiv in okusen obrok! Lahko prebavljivo, bogatega okusa in odlično za jesensko kosilo ali večerjo.
Ta rastlinska jed je bogata z beljakovinami, saj uporablja fižol mung, kvinojo in riž kot vir beljakovin in ogljikovih hidratov. Ta kombinacija zagotavlja vse potrebne aminokisline, zaradi česar je ta obrok zelo popoln. Poleg tega sta kokosovo mleko in ghee (ali kokosovo olje za vegansko različico) odlična vira dobrih maščob.
Krompirjevo-grahova enolončnica
Ta recept za enolončnico s krompirjem in grahom je prehransko uravnotežena možnost, bogata z rastlinskimi beljakovinami. Zelo dobro začinjen in okusen, je odlična izbira za vašo večerjo.
Kot vir beljakovin v receptu uporabljamo grah, ki je hkrati tudi vir ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin in različnih mikrohranil. Drugi vir ogljikovih hidratov v tem obroku je krompir. Kot vir maščob uporabljamo ghee, vendar ga lahko za vegansko jed nadomestite s kokosovim oljem.
Prosene polpete
Ta recept za prosene polpete je obrok brez glutena, ki je zelo zadovoljiv in vsestranski. Ker ima nizek glikemični indeks, je odlična izbira za ljudi s sladkorno boleznijo in za hujšanje.
Proso je žito, ki ne vsebuje glutena, je odličen vir prehranskih vlaknin in številnih mineralov. Vključitev tega žita v vašo prehrano ni samo dober način za prilagajanje brez glutena, ampak tudi za vključitev njegovih številnih prednosti v vašo prehrano. Proso je še posebej zanimivo za sladkorne bolnike, saj preprečuje nenadna nihanja ravni glukoze v krvi.
Prosene polpete so odlična možnost za predjed, ki jih lahko uživate skupaj z omako za namakanje. Za vegetarijansko možnost, ki je prav tako brez glutena in je zelo bogata s prehranskimi vlakninami, lahko kot osnovo uporabite proso in čičeriko.
Veganske testenine Bolognese
Ta recept za veganske testenine Bolognese je okusna veganska alternativa enemu najbolj priljubljenih receptov za testenine.
Bolognese je eden najbolj tradicionalnih in cenjenih receptov za testenine. Da bi bil ta zelo priljubljen recept dostopen vsem okusom, smo naredili vegansko prilagoditev, tako da namesto mesa uporabimo sojo.
Poletna zelenjavna juha
Poletna zelenjavna juha, ki je lahko prebavljiva. Ta recept je kot nalašč za večerjo ali kosilo kot predjed.
Juhe so odlične za predjed in večerjo, predvsem zato, ker so lahko prebavljive, kar pomeni, da prebava ne vpliva na vaš spanec.
Ta recept za poletno zelenjavno juho je dobro uravnotežen glede hranil, stročji fižol je dober vir rastlinskih beljakovin, druga zelenjava pa jed uravnoteži z mikrohranili. Obstajajo tudi dobri viri maščob, zaradi česar je ta juha dobro uravnotežen obrok.