Iščete zdravo, beljakovinsko bogato alternativo tradicionalnemu kruhu? te Slastne brezglutenske žemljice iz leče spreminjajo igro! Narejeni iz le nekaj preprostih sestavin so ti zvitki brez glutena, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in polni rastlinskih beljakovin, zaradi česar so zdrava izbira za zajtrk, kosilo ali celo kot prigrizek.
Z rdečo lečo kot glavno sestavino so ti zvitki lahko prebavljivi in polni hranil. Lupina indijskega trpotca zagotavlja mehko, puhasto teksturo, hkrati pa dodaja prehranske vlaknine, neobvezna sezamova ali kumina pa zagotavljata čudovit hrustljav okus.
Idealno za vse, ki si želijo bolj zdravega načina življenja ali se držijo Ajurvedska dieta, te žemljice so prilagodljive za vse došeNe glede na to, ali jih uživate sveže pečene ali v kombinaciji z vašimi najljubšimi namazi in omakami, bodo zagotovo postali stalnica v vaši kuhinji.
Zakaj vam bodo všeč te slastne brezglutenske žemljice iz leče:
- Brez glutena in brez moke
- Visoka vsebnost beljakovin in prehranskih vlaknin
- Enostaven za pripravo z minimalno količino sestavin
- Primerno za Vata, Pitta in Kapha doše
Uživajte v vsestranskosti in uravnoteženosti teh hranljivih žemljic, medtem ko bodo vaši obroki nasitni in zdravju prijazni. Popoln za vsak čas dneva!
Ocenite ta recept za okusne brezglutenske žemljice iz leče in nam v razdelku za komentarje sporočite, kaj mislite o njem!
Preveri vsi naši recepti v zborniku. Preverite lahko tudi naše YouTube kanal za več videoposnetkov z recepti.
Lečine žemljice brez glutena in moke
Sestavine
- 250 g rdeča leča (teža pred namakanjem)
- 30 g psyllium lupina
- 50 ml vode
- 1 tbsp olje po vaši izbiri (sezamovo, olivno olje itd.)
- sol po okusu
- semena kumine
- sezamovo seme
- 1/2 TSP pecilni prašek
- 1 TSP kis
navodila
- Lečo temeljito sperite z veliko vode in jo namočite vsaj 3 ure ali čez noč za najboljše rezultate.
- Odcedite lečo in jo mešajte z vodo, oljem in soljo, dokler ne dobite kremaste, gladke paste.
- Lečino pasto prenesite v skledo za mešanje. Dodajte lupino psiliuma, pecilni prašek in kis. Dobro premešamo, da nastane testo.
- Navlažite roke, da preprečite prijemanje, in oblikujte testo v majhne kroglice, približno velike kot žogice za namizni tenis. Kroglice povaljajte v sezamovih ali kuminovih semenih za dodaten okus in teksturo, nato pa jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- Pečico nastavite na 160°C (320°F).
- Zvitke pecite 20-30 minut, dokler niso čvrsti in rahlo zlati.
- Te žemljice so najboljšega okusa sveže ali naslednji dan. Sčasoma lahko razvijejo rahlo gumijasto teksturo, zato jih uživajte takoj.
Video
Opombe
Priporočila za doše:
Ta nadomestek kruha je primeren za vse doše. Rdeča leča je že namočena in zmešana v pasto, zato je lahko prebavljiva. Po želji lahko v testo dodate nekaj kumine za dodaten okus in podporo prebavi.Oglejte si vse naše recepte tukaj.
Lep recept!
Res dober recept