Kitchari Authentic iz ajurvede
Kitchari, pristna ajurveda
Kitchari je prva hrana, na katero pomislimo, ko pomislimo na ajurvedo. Pristni ajurvedski recept za kitchari je narejen iz nekaj sestavin, ki jih lahko najdemo po vsem svetu. Poleg tega je zelo lahko prebavljiv in dobra kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov. Končno lahko Kitchari uravnoteži vse doše.
Osnova ajurvedskega pristnega Kitcharija sta riž in leča, ki sta v tem receptu kuhana skupaj. Leča je dober vir beljakovin in ogljikovih hidratov, ki ta recept hranilno uravnoteži. Kot vir dobrih maščob se uporablja ghee. Riž je tudi dober vir ogljikovih hidratov.
Semena kumine so odlična za poudarjanje značilnega okusa jedi in pomoč pri prebavnem procesu v telesu.
Kokosova juha iz sladkega krompirja
Kokosova juha iz sladkega krompirja
S tem receptom za juho iz sladkega krompirja in kokosovega oreha ne boste samo uravnovesili svojih doš, temveč tudi nahranili svoje telo od znotraj. Popolna večerja za dober spanec!
Juhe so odlične kot predjedi in za večerjo, predvsem zato, ker so lahko prebavljive, kar pomeni, da proces prebave ne vpliva na vaš spanec.
Ta recept je zelo nasiten, prehranske vlaknine in ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje sladki krompir, skupaj z maščobami v kokosovem mleku in sezamovem olju poskrbijo za sitost jedi.
Poleg tega je ta kokosova juha iz sladkega krompirja zelo dobro začinjena. Eksplozija okusov vas bo presenetila.
Fižolova solata s kvinojo in bučkami
Fižolova solata s kvinojo in bučkami:
Ta fižolova solata s kvinojo in bučkami je bogata z beljakovinami in prehranskimi vlakninami, zato je odličen recept za krepko kosilo.
Solate so čudovite jedi za kosilo, kot priloga ali kot prigrizek med obroki. So lahki, hitro pojestni, praktični za v službo, ni jih treba pogrevati, predvsem pa so izjemno hranljivi.
Ta recept za fižolovo solato s kvinojo in bučkami je bogat z beljakovinami in prehranskimi vlakninami, kar pomaga pri procesu hujšanja. Kot vir beljakovin in ogljikovih hidratov imamo fižol in kvinojo. Zelenjava na krožnik prinese še več prehranskih vlaknin in več pomembnih mikrohranil.
Zelenjavo lahko povečate ali zamenjate, odvisno od tega, kaj imate na voljo v shrambi hladilnika.
Datlji in ovsena kaša
Začnite dan toplo in veselo. Kaj je boljšega od sladke, tople kaše za popoln začetek dneva? Ta recept za datlje in ovseno kašo je izjemno hitro pripravljen, odličnega okusa in je super nasiten.
Kaša je klasična možnost zajtrka za ajurvedo. Je kuhana jed, prehransko uravnotežena in lahko prebavljiva. Poleg tega je izjemno vsestranski in ga je mogoče izboljšati z uporabo več sestavin, začimb in prelivov.
Ta recept je prehransko zelo uravnotežen. Oves je odličen vir beljakovin in ogljikovih hidratov, ghee ali kokosovo olje pa sta bogata z dobrimi maščobami. Mandlji in datlji dodajo jedi več okusa in teksture, skupaj z vitamini, minerali in drugimi pomembnimi hranili.
Kitchari (evropska različica)
Ajurvedsko kuhanje je praksa uporabe hrane, začimb in zelišč kot zdravil za hranjenje in uravnoteženje telesa. Cilj ajurvedskega kuhanja je podpreti edinstveno konstitucijo vsakega posameznika z vključitvijo posebnih živil in začimb v njihovo prehrano. Poudarja uporabo svežih, polnovrednih živil ter spodbuja uživanje lokalne in sezonske hrane. Z upoštevanjem teh načel ajurvedsko kuhanje spodbuja prebavo, krepi imunski sistem ter izboljšuje splošno zdravje in dobro počutje.
Ingverjeva korenčkova juha
Ta ingverjeva korenčkova juha je okusna in super zdrava. V ajurvedi je znano, da ingver pomaga pri prebavi in se uporablja za zdravljenje slabosti in prehlada. Medtem ko je korenje bogato z vitaminom A in pomaga tudi pri prebavi.
Juhe so odlične kot predjedi in za večerjo, predvsem zato, ker so lahko prebavljive. Tako vaš prebavni proces ne škoduje spanju. Poleg tega so vsestranski, enostavni za izdelavo in jih je mogoče enostavno povečati s prelivi, prilogami in začimbami.
Fižolova juha
Mung fižol se pogosto uporablja v ajurvedski kuhinji in je zdravilno živilo zaradi visoke vsebnosti mineralov in sposobnosti, da pomaga pri prebavi. Ta fižolova juha prinaša vse koristi za prebavo in je odličnega okusa!
Ghee
Ghee je ena najpomembnejših sestavin ajurvedskega kuhanja. Znan tudi kot prečiščeno maslo, je narejen iz samo ene sestavine: masla, v preprostem postopku kuhanja. Uporabljate ga lahko vsak dan v svoji prehrani, nadomestite maslo ali olje za dušenje hrane.
Za ajurvedo Ghee velja tudi za zdravilo, o njegovih prednostih izveste v tem članku.
Postopek priprave gheeja povzroči, da je njegova točka dimljenja zelo visoka v primerjavi z drugimi viri maščob. Tako Ghee med kuhanjem ne gori, sprošča proste radikale in strupene snovi. Na ta način je ghee popoln vir maščob za sotiranje in pripravo vaše hrane, poleg tega pa je po okusu zelo podoben priljubljenemu maslu.
Ajurvedska piščančja tortilja juha
Okusna piščančja juha iz ajurvede, okrašena s tortiljinimi čipsi, ki vam lahko pomaga pri lažjem hujšanju.
Juhe so izjemno vsestranske, kar vam omogoča, da sprostite svojo ustvarjalnost in dodate različne sestavine, izgubljene v vaši shrambi in hladilniku. S skrbnostjo in ustvarjalnostjo lahko pripravite neverjetne juhe edinstvenih okusov.
Ta ajurvedska piščančja tortilja juha črpa navdih iz vidikov mehiške kuhinje za edinstveno in okusno kombinacijo okusov. Poleg tega je recept bogat z beljakovinami, uravnotežen z makro in mikrohranili ter bogat s prehranskimi vlakninami. Tako pomaga pri procesu hujšanja!
Smoothie iz indijskih oreščkov in banane
Bananin smuti iz indijskih oreščkov: preprost in osvežujoč recept za smuti z banano in indijskimi oreščki za svež začetek dneva.
Smutiji so praktični, hladni, zdravi in okusni, popolna možnost za vaš zajtrk, tudi če ste na begu. Ta recept za smoothie iz banane in indijskih oreščkov je osvežujoč, uravnotežen in okusen!!
Banana je vir ogljikovih hidratov, ki daje energijo za vaš dan. Maslo iz orehov in chia sta bogata z dobrimi maščobami in beljakovinami ter vitamini, minerali in antioksidanti.