Tento recept na zeleninu s vajcami a ryžou je perfektnou, vyváženou možnosťou obeda, ktorá kombinuje sacharidy, bielkoviny a zdravé tuky. S množstvom čerstvej zeleniny, ktorá poskytuje základné vitamíny a minerály, s vajcami a ryžou pre uspokojujúce a výživné jedlo.
Toto jedlo sa nielen rýchlo pripravuje, celkový čas prípravy je len 35 minút, ale je aj v súlade s ajurvédou. zásady, čo podporuje vyváženú stravu a dobré trávenie. Je to všestranné jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť svojim preferenciám a zelenine a koreninám, ktoré máte v špajzi. Je to teda fantastická možnosť zdravého a chutného obeda.
Vychutnajte si toto jednoduché, ale uspokojujúce jedlo, ktoré spája dobrotu zeleniny, bohatosť vajec a upokojujúcu povahu ryže v každom súste.
Ohodnoťte tento recept a dajte nám vedieť, čo si o ňom myslíte v sekcii komentárov!
Pozrite sa na všetky naše recepty v kompendiu. Môžete tiež skontrolovať naše Kanál na YouTube pre viac videí s receptami.
Zelenina s vajíčkami a ryžou
Zloženie
- 200 g cuketa
- 100 g červená paprika
- 100 g mrkva
- 100 g cibule
- 2 lyžičky gram masala
- 2 lyžice biely olej
- 4 vajcia
- 200 g ryža
- 400-500 ml voda/zeleninový vývar
- soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
- Začnite umývaním ryže. Zmiešajte s dvojnásobným množstvom vody (alebo zeleninového vývaru) a štipkou soli. Varte na vysokej teplote s pokrievkou, kým voda nezačne vrieť. Potom znížte teplotu a nechajte variť asi 10 minút.
- Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte.
- Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu ghí, pridajte prášok garam masala a nechajte variť asi 1 minútu, kým sa ghí nenaplní chuťou.
- Pridajte zeleninu a varte ju asi 5-10 minút, v závislosti od preferovanej štruktúry (chrumkavé alebo mäkké). V prípade potreby môžete počas varenia pridať trochu vody (až 50 ml).
- Medzitým rozšľaháme vajíčka s trochou mlieka (voliteľné), soľou a korením. Zvyšné ghee rozohrejeme na panvici a uvaríme omeletu.
- Podávajte ryžu, zeleninu a vajcia. Ak chcete, posypte čerstvými bylinkami a vychutnajte si rýchly obed!
Video
Poznámky
namiesto vajec. Odporúčania pre dóše: Vata: je výživný, uzemňujúci pokrm na obed. Pridajte ďalšie korenie ako
zázvor priniesť viac tepla do tráviaceho systému. Pitta: toto jedlo môžeme podávať so zeleným šalátom a trochou čerstvého
mäta. Kapha: pre túto dóšu sa odporúča podávať s varenými alebo stratenými vajíčkami namiesto omelety. Tento krok zníži množstvo tuku. Tuk zvyšuje energiu kapha, čo spôsobuje ťažkosti v tele. Do zeleniny môžete pridať aj trochu zázvoru a kajenského korenia.
Pozrite si všetky naše recepty tu.
Veľmi dobrý