Tekvicovo-koreninová kaša

Táto tekvicovo-koreninová kaša je lahodným spestrením tradičnej raňajkovej kaše, ktorá zahreje zimné rána. Je to perfektný recept na začatie príjemného rána.

Ovsená kaša je klasika raňajky možnosť pre Ayurvédu. Je to teplé, varené jedlo, nutrične vyvážené a ľahko stráviteľné. Okrem toho je kaša všestranný recept, ktorý sa dá vylepšiť pridaním nových ingrediencií, korenín a polevy.

V tomto jesennom a zimnom recepte používame tekvicu, med, pomaranč/jablko, tahini/orechové maslo, tekvicové korenie a med na vytvorenie explózie chutí a živín.

Ohodnoťte tento recept na tekvicovo-koreninovú kašu a dajte nám vedieť, čo si o ňom myslíte v sekcii komentárov!

Pozrite si všetky naše recepty v kompendiu tu, Môžete tiež skontrolovať náš YouTube kanál pre viac videí s receptami.

Tekvicovo-koreninová kaša

Lahodná variácia kaše, ktorá zahreje vaše zimné rána

5 od 1 hlasu

Tlač Recept Pin recept

Časová náročnosť 20 minút min

Doba varenia 20 minút min

Celkový čas 40 minút min

Cesta raňajky

varenie ájurvéda

porcií 2

Kalórie 554 kcal

Zloženie

  

• 100 g ovsené vločky
• 150 g tekvica (pred varením)
• 150 g Pomaranč/jablko
• 20 g strúhané ľanové semienko
• 2 Termíny
• 1 lyžice hnedý/kokosový cukor
• 1 lyžice biely olej
• 1 lyžice tahini/mandľové maslo
• 200 ml voda
• 200 ml mlieko
• 2 lyžičky tekvica korenie Alternatíva: škorica, kardamónový prášok, muškátový prášok
• vlašské orechy a med na ozdobenie (Voliteľne)

Inštrukcie

 

• Začnite s namáčaním ovsa večer vopred na aspoň 30 minút. Použite tekvicové pyré (naparujte alebo pečte v rúre). Rýchla verzia je zaliať malé kúsky tekvice do polovice vodou, pridať pokrievku a variť na miernom ohni asi 10 minút.
• Namočený ovos, mlieko, tekvicové pyré, koreniny a datle zmiešame a necháme 5-10 minút dusiť na miernom ohni. V prípade potreby pridajte viac tekutiny.
• Na záver pridáme ľanové semiačka. Keďže sú bohaté na zdravé omega 3 mastné kyseliny, je lepšie vyhnúť sa príliš dlhému vareniu, aby tukové štruktúry zostali neporušené.
• Medzitým skaramelizujeme 1 pomaranč alebo jablko. Na panvici zohrejte ghee, cukor a trochu vody a pridajte ovocie nakrájané na kúsky. Necháme ich spolu pár minút povariť.
• Teplú kašu podávajte v miske s karamelizovaným ovocím navrchu, posypte vlašskými orechmi a lyžicou tahini/mandľového masla a medu (podľa vašich preferencií).

Video

Poznámky

Kalorická hodnota bola vypočítaná na porciu.

Odporúčania pre dóše:

Vata: je perfektným nápadom na raňajky pre Vátu, vďaka jej hrejivým výživným vlastnostiam.

pitta:je dobrou voľbou aj pre Pittu.

Kapha: malé množstvá sú v poriadku. Tento recept obsahuje niektoré zložky, ktoré zhoršujú Kaphu (tekvicu, mlieko). Na úpravu receptúry použite jačmenné alebo prosové vločky a použite vodu/mandľové mlieko alebo inú nemliečnu alternatívu.

kľúčové slovo ájurvéda

Pozrite si všetky naše recepty tu.