සුදු බෝංචි හූමස්

හම්මස් වල ක්‍රීම් ගුණය තවමත් භුක්ති විඳිමින් ඔබේ ආහාර වේලට විවිධත්වයක් එක් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, බැදපු බෙල් පෙපර් සමඟ මෙම White Bean Hummus හොඳම විකල්පයයි. මෙම අනුවාදය කඩල වෙනුවට සුදු බෝංචි භාවිතා කරයි, මෘදු සහ තරමක් මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි. බැදපු පැපිකා වල දුම් ගතිය සුදු බෝංචි පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. ඔබේ ආහාර වේලට වෙනස් ආකාරයක රනිල කුලයට අයත් බෝග හඳුන්වා දීමටද මෙය කදිම ක්‍රමයකි. පොහොසත් ශාක පදනම්ව ඇත ප්‍රෝටීන්, ආහාරමය තන්තු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, එය පෝෂණය සහ විවිධත්වය යන දෙකම එක් කරයි.

රසවත් වීමට අමතරව, මෙම හුම්මස් ඔබේ බඩවැල් සෞඛ්‍යයට සහාය වීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ආහාරමය තන්තු වලින් පිරී ඇත. සුදු බෝංචි වැනි රනිල කුලයට අයත් බෝග වල දක්නට ලැබෙන ද්‍රාව්‍ය ආහාරමය තන්තු රුධිරය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. සීනි, සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව ප්‍රවර්ධනය කරන්නබර අඩුවීම, සහ මහා අන්ත්‍ර පිළිකා අවදානම පවා අඩු කරයි. මෙම ආහාරමය තන්තු, ඔබේ බඩවැලේ ඇති සමස්ත යහපැවැත්ම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා පෝෂණය කරමින්, ප්‍රීබියොටික් ලෙසද ක්‍රියා කරයි.

මෙම බහුකාර්ය සුදු බෝංචි හම්මුස් ආහාර රුචියක් ලෙස භුක්ති විඳින්න, සැන්ඩ්විච් හෝ එතුම මත එය පැතිරෙන්න, නැතහොත් නැවුම් එළවළු කූරු, සහල් රතිඤ්ඤා හෝ පාන් සමඟ ගිල්වන්න. එහි පොහොසත්, ක්‍රීම් වයනය සහ විචිත්‍රවත් රසය ඉක්මනින් එය ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රධාන ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව ශ්‍රේණිගත කර අදහස් කොටසේ ඔබ ඒ ගැන සිතන්නේ කුමක්දැයි අපට දන්වන්න!

පරීක්ෂාකාරී වන්න අපගේ සියලු වට්ටෝරු සංග්රහයේ. ඔබට අපගේද පරීක්ෂා කළ හැකිය YouTube නාලිකාවට තවත් වට්ටෝරු වීඩියෝ සඳහා.

අපගේ අනෙකුත් අපූරු hummus වට්ටෝරුද උත්සාහ කරන්න: රෝස hummus සහ කරි hummus!

සුදු බෝංචි හූමස්

ඔබේ ආහාර වේලට විවිධත්වය ගෙන එන හුම්මුස් ප්‍රභේදයක් සහ ඔබට වඩාත් පුළුල් රනිල කුලයට අයත් බෝග වර්ග ඇතුළත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම අනුවාදය කඩල සමඟ සාදන ලද සාම්ප්‍රදායික හුම්මුස් වලට වඩා මෘදු, පැණිරස රසයක් ඇත.

5 ඡන්ද 1 කින්

මුද්රණය කරන්න පින් වට්ටෝරුව

සූදානම් වේලාව 15 මිනිත්තු මිනි

කුක් වේලාව 40 මිනිත්තු මිනි

සම්පූර්ණ කාලය 55 මිනිත්තු මිනි

පාඨමාලාව උකුස්සන්

ඉවුම් පිහුම් ආයුර්වේද

සර්පයන් 5

කැලරි 143 kcal

අමුද්රව්ය

  

• 250 g පිසූ සුදු බෝංචි
• 50 g tahini
• 100 g බැදපු රතු ගම්මිරිස්
• 1 කරාබු නැටි සුදුළුනු
• 20 ml ඔලිව් තෙල් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්
• 30 ml ලෙමන් යුෂ හෝ දෙහි යුෂ
• 2 2 බේ කොළ
• දුරු
• වියලන ලද තයිම්
• පැපිරා කුඩු
• රස කිරීමට ලුණු

උපදෙස්

 

• ඉක්මන් ආහාර වේලක් සඳහා පෙර පිසූ සුදු බෝංචි භාවිතා කරන්න, නැතහොත් ගෙදර හැදූ, ආකලන රහිත අනුවාදයක් සඳහා මුල සිටම බෝංචි උයන්න. දෙවන විකල්පය සඳහා වියළි බෝංචි අවම වශයෙන් පැය 12 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. බෝංචි වල ප්‍රමාණය අනුව ජලය වෙනස් කර විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උනු. රසය සඳහා බේ කොළ 2 ක් එකතු කරන්න.
• බෝංචි පෙරා, පිසීමේ දියරයෙන් කොටසක් වෙන් කරන්න. ඔවුන්ට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
• ආහාර සකසනයක, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර සිනිඳු සහ ක්‍රීම් වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න. අවශ්ය පරිදි වෙන් කර ඇති දියර එකතු කරන්න.
• පාන්, සහල් රතිඤ්ඤා, එළවළු කූරු හෝ ටොර්ටිල්ලා හෝ එතුම සඳහා පිරවීමක් ලෙස සේවය කරන්න.

වීඩියෝ

සටහන්

එක් සේවයක් සඳහා කැලරි වටිනාකම ගණනය කරන ලදී.

ඉඟිය: සිනිඳු, වාතය සහිත වයනයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මිශ්‍ර කිරීමේදී අයිස් කැට 1-2 ක් එක් කරන්න.

දෝෂ සඳහා නිර්දේශ

වාටා: බෝංචි vata උග්‍ර කරයි, එබැවින් හියුමස් නිතිපතා හෝ අධික ප්‍රමාණවලින් අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ආහාර රුචිය ලෙස කුඩා ප්‍රමාණයක් සුදුසු විය යුතුය, විශේෂයෙන් මහදුරු, දුරු, හිං හෝ ඉඟුරු වැනි අමතර කුළුබඩු භාවිතා කරන විට.

වට දෝෂ සඳහා සුදුසු රනිල කුලයට අයත් වන්නේ:

මුං ඇට, උරා ඇට

කොළ, කහ සහ රතු පරිප්පු.

පිට්ටා: මෙය හොඳින් ඉවසා ඇත. සුදුළූණු වැනි බොහෝ උණුසුම් කුළුබඩු වලින් වළකින්න.

කෆා: හොඳ වට්ටෝරුවකි. එය වඩාත් හොඳ කිරීමට, සූරියකාන්ත හෝ ආමන්ඩ් බටර් සමග tahini වෙනුවට. Vata සඳහා උපදෙස් දී ඇති පරිදි උණුසුම් කුළුබඩු භාවිතා කරන්න.

ඉඟි පද ආයුර්වේදය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර, වීගන්, නිර්මාංශ, බර අඩු කිරීම

අපගේ සියලු වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න මෙහි.