ටෝෆු සමග පරිප්පු අඹ සලාද

ටෝෆු සමඟ මෙම පරිප්පු අඹ සලාදය, පරිප්පු වල පස් වැනි පොහොසත්කම, ඉදුණු අඹ වල ස්වභාවික පැණි රස සහ උමාමි ඇසුරුම් කළ මැරිනේටඩ් ටෝෆු ඒකාබද්ධ කර, තෘප්තිමත් මෙන්ම පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් නිර්මාණය කරයි. ආයුර්වේද මූලධර්ම, මෙම වට්ටෝරුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ ප්‍රෝටීන්-ඇසුරුම් කළ, ඔබේ දෝෂ සමතුලිත කිරීමට සහ ලබා දීමටයි, ග්ලූටන් රහිත, සහ අඩු කාබ් කෑම.

ඉක්මන් එකක් සඳහා පරිපූර්ණයි දිවා ආහාරය හෝ ආලෝකය රාත්රී ආහාරය, මෙම සලාදය රසවත් පමණක් නොව ඉතා බහුකාර්ය වේ. ඔබ සන්සුන් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේද යන්න වාටා, සිසිල් පිට්ටා, නැතහොත් ශක්තිය ලබා දෙන්න කෆා, මෙම වට්ටෝරුව ඔබේම කර ගැනීමට පහසු වෙනස් කිරීම් තිබේ.

ක්‍රීම් ටහිනි ඇඳුම සහ ඉස්ම සහිත අඹ සමඟ උණුසුම්, කුළුබඩු සහිත ටෝෆු වල විචිත්‍රවත් සංයෝජනය ඔබේ රස අංකුර සතුටු කරන අතර තවත් බොහෝ දේ සඳහා ඔබව නැවත පැමිණේ. ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා මිනිත්තු 45ක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ, ඔබට ප්‍රීතිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

ටෝෆු සමඟ මෙම පරිප්පු අඹ සලාදයට ඔබ කැමති වන්නේ ඇයි:

• ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් සමඟ ඇසුරුම් කර ඇත
• සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත
• මිහිරි, රසවත්, සහ රසකාරක රසයන් සමඟ පුපුරා යයි
• ඕනෑම ආහාර හෝ ආයුර්වේද අවශ්‍යතා සඳහා අභිරුචිකරණය කළ හැකිය

ටෝෆු වට්ටෝරුව සමඟ මෙම පරිප්පු අඹ සලාද ශ්‍රේණිගත කර අදහස් කොටසේ ඔබේ අදහස් අපට දන්වන්න!

පරීක්ෂාකාරී වන්න අපගේ සියලු වට්ටෝරු සංග්රහයේ. ඔබට අපගේද පරීක්ෂා කළ හැකිය YouTube නාලිකාවට තවත් වට්ටෝරු වීඩියෝ සඳහා.

ටෝෆු සමග පරිප්පු අඹ සලාද

මිහිරි නෝට්ටුවක් සහ නැවුම් රසයක් සහිත රසවත් සලාදයක්. ග්ලූටන් රහිත, අඩු කාබ් සහ ප්‍රෝටීන් පොහොසත්.

5 ඡන්ද 1 කින්

මුද්රණය කරන්න පින් වට්ටෝරුව

සූදානම් වේලාව 15 මිනිත්තු මිනි

කුක් වේලාව 30 මිනිත්තු මිනි

සම්පූර්ණ කාලය 45 මිනිත්තු මිනි

පාඨමාලාව දිවා ආහාරය

ඉවුම් පිහුම් ආයුර්වේද

සර්පයන් 4

කැලරි 393 kcal

අමුද්රව්ය

  

සලාද පදනම:

• 200 g දුඹුරු හෝ කොළ පරිප්පු (පිසීමට පෙර බර)
• 150 g අඹ (ලෙලි සහ කැට කපා)

ටෝෆු:

• 300 g ටෝෆු (දුම් ටෝෆු විශේෂයෙන් හොඳින් ක්රියා කරයි)
• 2 තේ හැදි තල තෙල්
• 2 තේ හැදි සෝයා සෝස්
• 100 ml දොඩම් යුෂ
• 1/2 ටී දුරු
• 1/2 ටී දුම් හෝ පැණිරස paprika
• 1/2 ටී කහ
• 1/2 ටී ගම්මිරිස්
• 1/2 ටී ඉඟුරු කුඩු

සලාද ඇඳීම:

• 2 තේ හැදි තල තෙල්
• 1 තේ හැදි tahini පේස්ට්
• 1 ලෙමන් යුෂ
• 1 ටී පැණි
• ලුණු, රස කිරීමට
• ජලය (මිලි ලීටර් 50 හෝ ඊට වැඩි, අවශ්ය පරිදි)

විකල්ප එකතු කිරීම්:

• 1-2 අලිගැට පේර
• අභිමතය පරිදි අනෙකුත් සෘතුමය එළවළු (උදා, පිපිඤ්ඤා, චෙරි තක්කාලි, හෝ කොළ කොළ)

උපදෙස්

 

• පරිප්පු එක රැයකින් හෝ අවම වශයෙන් පැය 4 ක් පොඟවා ගන්න. ඉක්මන් විකල්පයක් සඳහා, පෙර පිසූ පරිප්පු භාවිතා කරන්න.
• සාස්පාන් එකක, පරිප්පු වතුර මෙන් දෙගුණයක් (උදා: පරිප්පු ග්‍රෑම් 400 සඳහා මිලි ලීටර් 200) සමඟ මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් ටෙන්ඩර් නමුත් මෘදු නොවන තෙක් උයන්න. රසය සඳහා ලුණු සහ බේ කොළ 1-2 එකතු කරන්න. ජලය බැස පසෙකින් තබන්න.
• බඳුනක, තල තෙල්, සෝයා සෝස්, තැඹිලි යුෂ සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
• ටෝෆු ඉවතට ගන්න, එය බයිට් ප්රමාණයේ කෑලි කපා, marinade තුළ ඒවා ආලේප කරන්න. ගැඹුරු රසය සඳහා ටෝෆු අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ එක රැයකින් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
• කුඩා භාජනයක් තුළ තල තෙල්, ටහිනි, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
• ක්‍රමයෙන් ජලය එකතු කරන්න, ඇඳුම සිනිඳු, සුදු සහ ක්‍රීම් බවට පත් වන තෙක් කසන්න.
• අඹ පොතු ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.
• විශාල භාජනයක් තුළ, පිසින ලද පරිප්පු, අඹ සහ සලාද සැරසිලි මිශ්ර කරන්න.
• තල හෝ පොල් තෙල් සාස්පාන් එකක මධ්‍යම ගින්දරේ රත් කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් marinated ටෝෆු ෆ්රයි. අවසාන මිනිත්තු 1-2 තුළ ඉතිරි වූ marinade එකතු කර තරමක් උකු වන තෙක් උයන්න.
• සලාද පිඟාන, උණුසුම් ටෝෆු සමග ඉහළට, සහ අවශ්ය නම් අලිගැටපේර පෙති හෝ වෙනත් එළවළු සමග සැරසීම.
• ඔබේ කෑමට ආශීර්වාද කර එය භුක්ති විඳින්න!

වීඩියෝ

සටහන්

දෝෂ සඳහා නිර්දේශ:

වාටා: වට්ටා සඳහා වට්ටෝරුව හොඳයි, එය ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර, පෝෂ්‍යදායී මේද හා ඇත
උණුසුම් කුළු බඩු. වඩා හොඳින් ඉවසාගත හැකි මුං ඇට භාවිතා කරන්න. සඳහා රන් රීතිය
Vata උණුසුම් ආහාර අනුභව කරයි, එබැවින් සලාද උණුසුම්ව තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

පිට්ටා: සුදුළූණු, ගම්මිරිස් හෝ ඉඟුරු වැනි උණුසුම් කුළුබඩු ප්‍රමාණය අඩු කරන්න. අතේ තිබේ නම්, සලාදයට නැවුම් මින්ට් ටිකක් එකතු කරන්න.

කෆා: මන්ද කෆා ද සමබර, තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් වේ. අඩු මේදය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. අලිගැටපේර ¼ පමණක් අනුභව කරන්න හෝ එය වෙනුවට ගෝවා කැරට් සලාදයක් දමන්න.

ඉඟි පද ආයුර්වේදය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර, නිර්මාංශ

අපගේ සියලු වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න මෙහි.