ڪلاسيڪل ٽيگليٽيل بولونيز تي هي ويگن ٽوئسٽ صرف توهان جي ذائقي جي ڪلين لاءِ هڪ علاج ناهي - اهو هڪ غذائي، متوازن کاڌو آهي. سان نباتات تي ڀاڙڻ پروٽين، صحتمند چربی، ۽ ضروري وٽامن سان مالا مال، هي ترڪيب انهن لاءِ مثالي آهي جيڪي هڪ غذائي پر ذائقيدار ڊش ڳولي رهيا آهن.
هن ڊش ۾ ٽيڪسچرڊ مٽر پروٽين ستارا آهن، جيڪي گوشت جي ڳري هجڻ کان سواءِ هڪ متاثر ڪندڙ پروٽين کي فروغ ڏين ٿا. ضروري امينو ايسڊ سان مالا مال، اهو عضلات جي مرمت ۽ توانائي جي سطح ۾ مدد ڪري ٿو. اهو انهن لاءِ پڻ بهترين آهي جن کي الرجي آهي، ڇاڪاڻ ته gluten، سويا، ۽ ڊيري فري.
فائننگ ٽچ، هڪ ويگن پرميسن متبادل غذائي خمير ۽ روسٽ ٿيل کاجو سان ٺهيل آهي، مزيدار ۽ غذائي آهي. غذائي خمير بي وٽيامين مهيا ڪري ٿو، بشمول B12، هڪ سوادج، شيشي ذائقي سان. کاجو صحتمند ڀاڄيون، پروٽين ۽ ميگنيشيم، عضلات ۽ اعصاب جي ڪم جي حمايت ڪن ٿا.
هي Tagliatelle Vegan Bolognese لنچ يا رات جي ماني لاءِ ڪافي توانائي فراهم ڪري ٿي. اهو پروٽين سان مالا مال آهي (مٽر پروٽين ۽ اخروٽ جي مهرباني)، عضلات جي سار سنڀال ۽ مرمت ۾ مدد ڪري ٿي. صحت مند ڀاڄيون، بنيادي طور تي اخروٽ ۽ گيهه مان، هارمون جي پيداوار ۽ اطمينان جي حمايت ڪن ٿيون. ڀاڄيون ۽ ٽماٽي جو ساس ضروري ويتامين ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ فراهم ڪري ٿو، فائدو ڏئي ٿو دل جي صحت ۽ هضم.
ذات ۾، هي Tagliatelle Vegan Bolognese هڪ غذائي کاڌو آهي جيڪو ذائق، غذائيت ۽ صحت جي فائدن کي هموار ڪري ٿو. اهو انهن لاءِ مڪمل آهي جيڪي ٻوٽي تي ٻڌل غذا جي پيروي ڪندا آهن يا هر ڪنهن کي ڳولي رهيا آهن وڌيڪ صحتمند ، ٻوٽي جي بنياد تي اجزاء کي انهن جي کاڌي ۾ شامل ڪرڻ.
هن ترڪيب کي ريٽ ڪريو ۽ اسان کي ٻڌايو ته توهان ان بابت ڇا سوچيو تبصرو سيڪشن ۾!
چيڪ آئوٽ ڪريو اسان جون سڀ ترڪيبون مجموعي ۾. توهان پڻ چيڪ ڪري سگهو ٿا اسان جي يوٽيوب چينل وڌيڪ ترڪيب جي وڊيوز لاء.
Tagliatelle Vegan Bolognese
Ingredients
Volognese ساس لاء:
- 200 g ٽئٽللي
- 150 g textured مٽر پروٽين
- 200 g خوشخبري
- 100 g minced اخروٽ
- 100 g لال گھنٽي مرچ (يا paprika)
- 100 g گاڏيون
- 100 g جوش
- 2 ڪپڙا ٿوم
- 300 ml ٽماٽي جي ڄٽڻي
- 50 ml ڪرين بيري جوس
- 1 ٽيڪس ڀڪيل ٻج
- 1 ٽيڪس داڻا
- 1 ٽيڪس 1 چائے جو چمچو ہلڙو
- تازو rosemary يا thyme
- 2-3 ڪمال پٽ
- 1 ٽيڪس 1 چائے جو چمچ تماڪ ٿيل پيپرڪي
- 2 ٿلهو جيو يا ويگن متبادل لاء زيتون جو تيل
ويگن parmesan متبادل لاء:
- 50 g غذائي خمير
- 50 g asريل کاجو
- 1/2 ٽيڪس لوڻ جو پائوڊر
- لوڻ
جون هدايتون
- هڪ پين ۾، پاڻي، لوڻ، ۽ بناوت ٿيل مٽر پروٽين شامل ڪريو. ابل تي آڻيو، گھٽ ۾ گھٽ گرميء کي گھٽايو، ۽ ان کي 10-15 منٽن تائين ساڙڻ ڏيو.
- پنهنجي ڀاڄين کي ڌوئي، ڇڪيو ۽ ڪٽيو.
- فرائينگ پين ۾ 2-3 چمچ گھي / زيتون جو تيل گرم ڪريو ۽ سڀ خشڪ مصالحا شامل ڪريو. انھن کي اٽڪل 1 منٽن تائين پچائڻ ڏيو جيستائين گھي ذائقي سان ڀريل آھي، پوء ڀاڄيون شامل ڪريو. پياز ۽ ڀريل گاجر سان شروع ڪريو. مشروم، گھنٽي مرچ، ۽ ڪٽيل لوسن شامل ڪريو.
- پکا ٿيل مٽر پروٽين، اخروٽ، ٽماٽو ساس، ڪرين بيري جو رس، ۽ تازو گلابي يا ٿامي شامل ڪريو.
- گھٽ گرمي تي، ساس کي تقريبا 20-30 منٽن تائين ساڙڻ ڏيو.
وڊيو
نوٽ
طريقه:
- سڄي ڪڻڪ يا گلوٽين آزاد پاستا استعمال ڪريو.
- جيڪڏهن توهان سٺا موسمي جهنگلي مشروم ڳوليندا آهيو، انهن کي چمپين جي بدران استعمال ڪريو. اهي هڪ سٺي مٽيء جو ذائقو آڻيندا آهن.
- ويگن parmesan اختياري آهي، پر توهان هڪ وڏو بيچ تيار ڪري سگهو ٿا ۽ ٻين ترڪيبون لاء هڪ جار ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا. غذائي خمير بي وٽامن جو هڪ وڏو ذريعو آهي ۽ اڪثر ويگن وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- جيتوڻيڪ لنچ لاءِ پروٽين جي سفارش ڪئي ويندي آهي جڏهن اسان جي هاضمي جي باهه (اگني) مضبوط هجي، اهو طريقو رات جي ماني لاءِ به تيار ڪري سگهجي ٿو. ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جي ذريعن کي ميٽابولائز ڪرڻ لاء گھٽ توانائي جي ضرورت آهي.
دواس لاء سفارشون:
- ووٽا: هي لنچ لاءِ هڪ غذائي، گرائونڊنگ ڊش آهي. هضمي نظام ۾ وڌيڪ گرمي آڻڻ لاءِ ادرک وانگر اضافي مصالحو شامل ڪريو.
- Pitta: هن ڊش کي سائي سائي سلاد سان گڏ ڪريو ۽ ان کي لوسن کان سواءِ کائو.
- ڪوٽا: پاستا جسم ۾ وزن وڌائي سگھي ٿو، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ننڍڙو حصو کائڻ. متبادل طور تي، پاستا کي زوڊلس (زچيني نوڊلز) سان تبديل ڪريو. اضافي گرم مصالحا جهڙوڪ ادرڪ ۽ مرچ هن کاڌي کي ڪفا-دوستانه بڻائڻ لاء بهترين آهن.
اسان جي سڀني ترڪيبون چيڪ ڪريو هتي.
پياري ويگن ڊش!