توفو سان گڏ دال مانگو سلاد

هي دال آم جو سلاد ٽوفو سان گڏ دال جي مٽيءَ جي دولت، پڪي آم جي قدرتي مٺاس، ۽ امامي سان ڀريل ميرينيٽ ٿيل توفو کي گڏ ڪري ٿو، هڪ اهڙو ڊش ٺاهي ٿو جيڪو جيترو اطمينان بخش آهي اوترو ئي غذائي آهي. کان متاثر ٿي آيوروديڪ اصولهي ترڪيب پروٽين سان ڀريل پهچائڻ دوران توهان جي دوشا کي متوازن ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهي، گلوٽين کان آزاد، ۽ گھٽ ڪار کاڌو.

جلدي لاءِ ڀرپور لنچ يا روشني رات جي ماني، هي سلاد نه رڳو لذيذ آهي پر تمام گهڻو ورسٽائل پڻ آهي. ڇا توهان آرام ڪرڻ چاهيو ٿا ووٽا، عمده Pitta، يا توانائي ڏيڻ ڪوٽا، هن ترڪيب کي پنهنجو بڻائڻ لاءِ آسان تبديليون آهن.

ڪريمي تاهيني ڊريسنگ ۽ رسيل آم سان گرم، مسالا ٿيل ٽوفو جو متحرڪ ميلاپ توهان جي ذائقي جي ڪلين کي خوش ڪندو ۽ توهان کي وڌيڪ لاءِ واپس اچڻ جاري رکندو. شروع کان ختم ٿيڻ تائين صرف 45 منٽن سان، توهان هڪ صحتمند، متوازن طعام مان لطف اندوز ٿي سگھو ٿا جيڪو ٻنهي جي دلگير ۽ صحت جي لحاظ کان آهي.

توفيو سان گڏ هن دال مانگو سلاد کي توهان ڇو پسند ڪندا:

• ٻوٽن جي بنياد تي پروٽين سان ڀريل
• صحتمند چربی ۽ ضروري غذائي اجزاء سان ڀريل
• مٺي، لذيذ ۽ ٿلهي ذائقي سان ڀريل
• ڪنهن به غذائي يا Ayurvedic ضرورتن لاء حسب ضرورت

هن دال مانگو سلاد کي توفيو جي ترڪيب سان ريٽ ڪريو ۽ اسان کي ٻڌايو ته پنهنجا خيال تبصرن جي سيڪشن ۾!

چيڪ آئوٽ ڪريو اسان جون سڀ ترڪيبون مجموعي ۾. توهان پڻ چيڪ ڪري سگهو ٿا اسان جي يوٽيوب چينل وڌيڪ ترڪيب جي وڊيوز لاء.

توفو سان گڏ دال مانگو سلاد

هڪ مزيدار سلاد هڪ مٺي نوٽ ۽ تازو ذائقو سان. گلوٽين آزاد، گهٽ ڪارب، ۽ پروٽين سان مالا مال.

5 1 ووٽ کان

ڇاپو پرنٽ پن جو نسخو

ٽائيم جو وقت 15 منٽ منڍ

کاڪ جو وقت 30 منٽ منڍ

مڪمل وقت 45 منٽ منڍ

ڪورس لنچ

پچائڻ يجرويد

خدمت 4

ڪيري 393 ڪيڪال

Ingredients

  

سلاد جو بنياد:

• 200 g ناسي يا سائي دال (پائڻ کان اڳ وزن)
• 150 g منڊي (ڇوليل ۽ ڪٽيل)

ٽوفو:

• 300 g tofu (تماڪ ٿيل ٽوفو خاص طور تي سٺو ڪم ڪري ٿو)
• 2 ٿلهو ترن جو تيل
• 2 ٿلهو سويا ساس
• 100 ml نارنگي جو رس
• 1/2 ٽيڪس جيرا
• 1/2 ٽيڪس تماڪ ٿيل يا مٺي paprika
• 1/2 ٽيڪس سرزمين
• 1/2 ٽيڪس مرچ
• 1/2 ٽيڪس ادرڪ پاؤڊر

سلاد لباس:

• 2 ٿلهو ترن جو تيل
• 1 ٿلهو تاهين پيسٽ
• 1 ليمون جو رس
• 1 ٽيڪس ماکي
• پوک، ذائقو ڪرڻ
• پاڻي (50 ملي يا وڌيڪ، ضرورت مطابق)

اختياري اضافو:

• 1-2 ايڪوڪوڊس
• ٻيون موسمي ڀاڄيون ترجيحن جي مطابق (مثال طور، ڪڪڙ، چيري ٽماٽو، يا پتي وارا سبز)

جون هدايتون

 

• دال کي رات جو يا گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪن لاءِ ڀاڪر ۾ وجهي ڇڏيو. جلدي اختيار لاءِ، اڳ ۾ پکا ٿيل دال استعمال ڪريو.
• ساس پان ۾، دال کي ٻيڻو پاڻي (مثال طور، 400 گرام دال لاءِ 200 ملي ميٽر) 20-30 منٽن تائين پکايو جيستائين نرم نه ٿئي. ذائقو لاء لوڻ ۽ 1-2 بي پنن شامل ڪريو. ٻوڙي ڇڏيو ۽ الڳ ڪريو.
• هڪ ٿانو ۾، تل جو تيل، سويا ساس، نارنگي جو رس، ۽ مصالحو ملايو.
• ٽوفو کي صاف ڪريو، ان کي ڪٽي جي سائز جي ٽڪرن ۾ ڪٽي، ۽ اچار ۾ کوٽ ڪريو. ٽوفو کي گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء يا رات جو گندو ذائقو لاء اچار ڏيو.
• ٿلهي پيالي ۾ تل جو تيل، طهني، ليمن جو رس، ماکي ۽ لوڻ ملايو.
• تدريجي طور تي پاڻي شامل ڪريو، ٿڪايو جيستائين ڊريسنگ نرم، اڇو ۽ ڪريمي ٿي وڃي.
• اُن کي ڇُلايو ۽ ان کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
• هڪ وڏي ٿانو ۾، پکا دال، آم، ۽ سلاد ڊريسنگ کي گڏ ڪريو.
• تِل يا ناريل جي تيل کي ڪڪڙ ۾ وچولي گرمي تي گرم ڪريو. 5-7 منٽن جي باري ۾ 1-2 منٽن تائين، ميرينٽ ٿيل ٽوفو کي سونا ۽ ڪرسپي تائين فرائي ڪريو. آخري XNUMX-XNUMX منٽن ۾ بچيل اچار شامل ڪريو ۽ ٿورڙو ٿلهو ٿيڻ تائين پچايو.
• سلاد کي پليٽ ڪريو، مٿي گرم توفيو سان، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي ته ايواڪاڊو سلائسس يا ٻين ڀاڄين سان گارنش ڪريو.
• پنهنجي کاڌي کي برڪت ڪريو ۽ ان جو مزو وٺو!

وڊيو

نوٽ

دواس لاء سفارشون:

ووٽا: هي نسخو وات لاءِ سٺو آهي ڇو ته هضم ڪرڻ ۾ آسان آهي، غذائي ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون آهن
گرم مصالحو. مڱڻا ڀاڄيون استعمال ڪريو جيڪي بهتر برداشت ڪن ٿيون. سون لاءِ ضابطو
وات گرم کاڌو کائي رهيو آهي، تنهنڪري سلاد کي گرم رکڻ جي پڪ ڪريو.

Pittaصرف گرم مصالحن جي مقدار کي گھٽايو جيئن لوسن، مرچ يا ادرڪ. جيڪڏهن هٿ تي، سلاد ۾ ڪجهه تازو مٽي شامل ڪريو.

ڪوٽا: ڪفا لاء پڻ هڪ متوازن، اطمينان بخش کاڌو آهي. گھٽ چربی استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. صرف ¼ ايوڪاڊو کائو يا ان کي تبديل ڪريو ڪجھ گوبي گاجر جي سلاد سان.

لفظ ايوورڊا، صحتمند کاڌو، سبزي

اسان جي سڀني ترڪيبون چيڪ ڪريو هتي.