Этот рецепт Zoodles (лапши из цуккини) с веганским сырным соусом — это обед с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов и глютена, который идеально подходит для лета. Это отличная альтернатива для людей с диабетом.
Все рецепты смотрите в сборнике здесь, Вы также можете проверить наш канал YouTube больше видео с рецептами.
Кабачок — очень универсальный ингредиент на кухне, он имеет низкую калорийность (несколько калорий на большой объем пищи). Поэтому использование цуккини для замены пасты в ваших любимых рецептах — отличный вариант для мгновенного снижения энергетической ценности блюда. Кроме того, эта хитрость делает этот вариант безглютеновым и отлично подходит для людей, страдающих диабет.
Также ознакомьтесь с нашими публикациями на диабет типа 1 и диабет типа 2.
Продукты с низкой калорийностью, такие как цуккини, идеально подходят для потеря в весе диеты, поскольку они позволяют потреблять большой объем пищи, обеспечивая большую сытость, благодаря чему вы не голодаете во время диеты.
С другой стороны, пищевые дрожжи являются прекрасной заменой сыра пармезан на веганской или безмолочной диете. Кроме того, этот ингредиент является отличным источником пищевых волокон, витаминов, особенно витаминов группы В (особенно важно для вегетарианской диеты)
Этот рецепт веганских зудлей с сырным соусом поразит вас. Не забудьте оценить рецепт и оставить свое мнение в комментариях.
Зудлы (лапша из кабачков) с веганским сырным соусом
Ингредиенты:
Zoodles
- 300 g Цуккини
Веганский сырный соус
- 200 g цветная капуста
- 150 g картофель
- 2 ст.л. Пищевые дрожжи
- 50 g кешью
- 200 ml Водяные
- 1-2 гвоздика чеснок
- 6-8 помидоры черри
- 1/2 ч.л. куркума
- Щепотка черного перца
- Гималайская или морская соль
инструкции
- Сначала кешью нужно замочить на ночь или на 30 минут в горячей воде.
- Вымойте и нарежьте картофель и цветную капусту. В кастрюлю добавьте воду и соль и варите до мягкости. Отварите их отдельно или добавьте цветную капусту позже, так как для ее приготовления требуется меньше времени. Дайте ему немного остыть.
- Переложите картофель и цветную капусту в блендер. Добавьте кешью, пищевые дрожжи, воду (используйте оставшуюся от варки овощей воду), чеснок и специи. Очень хорошо перемешайте до кремообразной консистенции. Добавьте еще воды, если оно слишком густое.
- С помощью спирализатора превратите кабачки в спагетти. Нагрейте соус и смешайте его с зудлями.
- Украсьте свежим базиликом, разрезанными пополам помидорами черри и небольшим количеством оливкового масла (по желанию).
- Расслабьтесь и задействуйте все свои чувства, наслаждаясь этой красочной и полезной едой.
Видео
Заметки
Бенефиты:
Пищевые дрожжи — хорошая замена сыру пармезан, особенно если вы веган или стараетесь избегать молочных продуктов. Этот ингредиент имеет пикантный вкус умами, который может улучшить вкус различных блюд. И что еще важнее, пищевые дрожжи являются хорошим источником пищевых волокон, витаминов, особенно витаминов группы В, и белка. Рекомендации по дошам: Вата: вместо сырых кабачков и помидоров вы можете обжарить их с небольшим количеством топленого масла и чеснока, прежде чем смешивать с соусом. Очень важно есть эту еду теплой. Питта: Хорошая еда. Вместо базилика можно использовать листья мяты для охлаждающего эффекта. Уменьшите количество чеснока. Капха: Кабачки – не лучший вариант для Капхи. И все же по сравнению с классическим блюдом из макарон, приносящим тяжесть организму, этот рецепт предлагает более легкую альтернативу. Добавление большего количества специй улучшит пищеварение. Вы знаете, что за доша является? Узнайте свою дошу здесь.
Посмотрите все наши рецепты здесь.
Ух ты… unlaublich lecker. Zurzeit ist Mein Liebling низкоуглеводный Mittagsessen