Хумус из белой фасоли

Если вы хотите разнообразить свой рацион, при этом наслаждаясь кремовой вкусностью хумуса, этот хумус из белой фасоли с жареным болгарским перцем — идеальный вариант. В этой версии вместо нута используется белая фасоль, что обеспечивает более мягкий и слегка сладкий вкус. Дымный привкус жареной паприки идеально дополняет белую фасоль. Это также отличный способ добавить в свой рацион другой вид бобовых. Богат Завод основан- Белки, пищевые волокна и полезные жиры добавляют еде питательности и разнообразия.

Помимо восхитительного вкуса, этот хумус богат пищевыми волосами, которые необходимы для поддержания здоровья кишечника. Растворимые пищевые волокна, содержащиеся в бобовых, таких как белая фасоль, помогают регулировать состав крови. сахарспособствовать здоровому образу жизнипотеря в весе, и даже снижают риск рака толстой кишки. Эти пищевые волокна также действуют как пребиотики, питая полезные бактерии в кишечнике, которые жизненно важны для общего благополучия.

Наслаждайтесь этим универсальным хумусом из белой фасоли в качестве закуски, намазывайте его на сэндвичи или лепешки или подавайте его как соус со свежими овощными палочками, рисовыми крекерами или хлебом. Его насыщенная, кремовая текстура и яркий вкус быстро сделают его основным блюдом на вашей кухне.

Оцените этот рецепт и дайте нам знать, что вы о нем думаете, в комментариях!

проверить все наши рецепты в компендиуме. Вы также можете проверить наш YouTube канал больше видео с рецептами.

Попробуйте и другие наши замечательные рецепты хумуса: розовый хумус и карри хумус!

Хумус из белой фасоли

Разновидность хумуса, которая разнообразит ваш рацион и поможет вам включить в него больше бобовых. Эта версия имеет более мягкий и сладкий вкус, чем традиционный хумус, приготовленный из нута.

5 от 1 голоса

Рецепт печати Рецепт булавки

Prep Время 15 минут мин

Время приготовления 40 минут мин

Общее время 55 минут мин

"Курс" Закуска

Кухня Аюрведа

Порций 5

калорий 143 килокалория

Ингредиенты:

  

• 250 g приготовленная белая фасоль
• 50 g тахини
• 100 g жареный красный перец
• 1 гвоздика чеснок
• 20 ml оливковое масло или подсолнечное масло
• 30 ml лимонный сок или сок лайма
• 2 2 лавровых листа
• Тмин
• Сушеный тимьян
• Паприка порошок
• Соль по вкусу

инструкции

 

• Используйте предварительно приготовленную белую фасоль для быстрого приготовления или сварите фасоль с нуля для домашнего варианта без добавок. Замочите сушеную фасоль в холодной воде не менее чем на 12 часов для второго варианта. Смените воду и кипятите на слабом или среднем огне в течение 30-40 минут, в зависимости от размера фасоли. Добавьте 2 лавровых листа для вкуса.
• Процедите фасоль, сохранив немного жидкости, в которой она варилась. Дайте ей остыть.
• В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции. При необходимости добавьте оставшуюся жидкость.
• Подавайте с хлебом, рисовыми крекерами, овощными палочками или в качестве начинки для лепешки или лепешки.

Видео

Заметки

Калорийность рассчитана на одну порцию.

Наконечник: Чтобы добиться пышной, воздушной текстуры, добавьте 1-2 кубика льда во время смешивания.

Рекомендации по дошам

Вата: Бобы усиливают вату, поэтому хумус не рекомендуется употреблять регулярно или в больших количествах. Небольшое количество в качестве закуски будет приемлемым, особенно при использовании дополнительных специй, таких как фенхель, тмин, хинг или имбирь.

Бобовые, подходящие для Вата-доши:

Бобы мунг, урад дал

Зелёная, желтая и красная чечевица.

Питта: Это хорошо переносится. Избегайте слишком большого количества острых специй, таких как чеснок.

Капха: хороший рецепт. Чтобы сделать его еще лучше, замените тахини подсолнечным или миндальным маслом. Используйте согревающие специи, как рекомендовано для Ваты.

Ключевое слово Аюрведа, Здоровое питание, Веганство, Вегетарианство, Потеря веса

Посмотрите все наши рецепты здесь.