Etichetă: VATA

Vata este unul dintre cele trei dosha-uri. Înțelegerea dosha-ului tău este fundamentală pentru o cunoaștere mai profundă a ta, a corpului tău, a modului tău de a acționa și de a gândi. Pentru a înțelege mai multe despre dosha-uri și pentru a le identifica pe ale dvs., consultați acest articol aici.

Vata este energia formată din aer și eter; acesta este un principiu de mișcare. Calitățile: uscat, rece, ușor, schimbător, mobil, neregulat, limpede și aspru. Astfel, în corpul uman este reprezentată de transportul impulsurilor nervoase, aerului, sângelui, alimentelor, deșeurilor și gândurilor. Între timp, lipsa acestuia provoacă moartea celulelor nervoase, constipație, efecte congestive, negrijire și nepăsare.

Oamenii cu un Vata dosha dominant sunt de obicei foarte slabi, slăbănogi și creativi, gândesc și vorbesc repede.

Ghee

Ghee este unul dintre cele mai importante ingrediente pentru gătitul ayurvedic. Cunoscut și sub denumirea de unt limpezit, este făcut cu un singur ingredient: unt, într-un proces simplu de gătit. Il poti folosi zilnic in dieta ta, inlocuind untul sau uleiul pentru a soti mancarea.

Pentru Ayurveda, Ghee este considerat și un medicament, aflați despre beneficiile sale în acest articol aici.

Procesul de preparare a ghee-ului face ca punctul său de afumare să fie foarte mare în comparație cu alte surse de grăsime. Astfel, Ghee nu arde în procesul de gătit, eliberând radicali liberi și substanțe toxice. În acest fel, Ghee este sursa perfectă de grăsimi pentru soterea și pregătirea mâncării și pe deasupra are un gust foarte asemănător cu îndrăgitul unt.