Rețetă de hummus cu curry ayurvedic
Această rețetă ayurvedică de hummus cu curry este un aperitiv cremos, bogat în proteine. Este versatil și ușor de personalizat pentru fiecare gust și dosha. Hummus este o rețetă foarte tradițională a bucătăriei din Orientul Mijlociu, este o pastă de năut, cu Tahini, usturoi și condimente, care poate fi consumată cu pâine, legume, în wrap, printre altele.
Aceasta reteta traditionala este foarte flexibila si poate fi adaptata dupa gustul dumneavoastra, folosind o varietate de condimente si ierburi. Aici, am făcut o adaptare, făcând un Hummus cu Curry, delicios și foarte sănătos!
Întrucât baza acestei rețete este năutul, este o opțiune bogată în proteine, mai ales bună pentru dietele vegetariene și vegane.
Tofu cu legume si sos de cocos
Această rețetă de tofu cu legume și un sos cremos de nucă de cocos este o masă vegetariană uimitoare, bogată în proteine, este foarte sănătoasă și aromată. O opțiune de brânză vegană foarte populară în întreaga lume este tofu. Fabricata din soia, aceasta branza are un continut foarte mare de proteine si foarte putine grasimi.
Datorită valorii mari de proteine, este o opțiune foarte populară folosită în mai multe rețete vegetariene și vegane. Deoarece gustul Tofu este de obicei foarte blând, acesta poate fi îmbunătățit prin condimente, marinate și sosuri. Consultați această rețetă delicioasă de Tofu cu legume și sos de nucă de cocos.
Extrem de echilibrat în macronutrienți, cu tofu și quinoa ca surse de proteine de înaltă calitate, orez și quinoa ca surse de carbohidrați și ulei de cocos ca surse bune de grăsimi. În plus, este, de asemenea, bogat în micronutrienți și fibre alimentare datorate legumelor.
Frittata de sparanghel verde
Frittata de sparanghel verde
Dacă doriți să faceți o masă rapidă și delicioasă, bogată în proteine, această frittata de sparanghel verde este preparatul perfect.
Această rețetă este o opțiune Low Carb, având doar fulgi de ovăz ca sursă de carbohidrați. Ca sursă de proteine, avem ouă și grăsimi bune, ouă și brânză.
Această rețetă este perfectă pentru prânz sau ca fel principal, servită cu garnituri la alegere, precum orez și salată. Încercați această delicioasă Frittata și nu uitați să evaluați rețeta și să lăsați un comentariu despre ce părere aveți despre ea!
Frittatele sunt preparate simple și practice, dar foarte gustoase. In plus, este o optiune bogata in proteine de mare valoare biologica, din oua. De asemenea, cu acest fel de mâncare, poți încorpora cu ușurință mai multe legume în dieta ta. Această frittata este făcută cu sparanghel verde, care este o legumă extrem de sănătoasă, gustoasă și hipocalorică. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți înlocui sparanghelul cu alte câteva legume disponibile în frigider sau cămară.
Lapte de Aur Ayurveda
O versiune spumosă de lapte auriu, cu proprietăți antiinflamatorii excelente. Laptele auriu este cunoscut și sub numele de Turmeric Latte și Haldi Ka Doodh (indian). Piperul negru, turmericul si scortisoara incalzesc organismul si stimuleaza sistemul imunitar. Laptele auriu a fost recunoscut ca o băutură vindecătoare în medicina ayurvedică și chineză de secole. Turmericul în special poate ajuta cu plângerile cronice. Artroza, diabetul, scleroza multiplă și alte boli inflamatorii și autoimune sunt influențate pozitiv de condiment. Turmericul are, de asemenea, efecte puternice anti-îmbătrânire și un efect de stimulare a sistemului imunitar. Datorită ingredientelor sale încălzitoare, laptele auriu este băutura perfectă pentru sezonul rece.
Smoothie verde cu putere
Smoothie verde cu putere
O reteta delicioasa de smoothie verde care sustine puterea naturala de detoxifiere a organismului si iti ofera o piele stralucitoare.
Smoothi-urile sunt practice, răcoritoare, sănătoase și delicioase, opțiunea perfectă pentru micul dejun, chiar dacă ești pe fugă. Aceasta reteta Green Power Smoothie este perfecta pentru a va ajuta organismul in procesul natural de detoxifiere, intrucat are ingrediente active precum chlorella, bogata in antioxidanti, proteine, vitamine si glutation, o substanta care ajuta in procesul de detoxifiere al organismului. În plus, sucul de portocale cu sânge este bogat în vitamina C. Acest Smoothie este bogat în antioxidanți și vă va ajuta să începeți ziua cu energie și este perfect pentru a începe săptămâna după un weekend aglomerat, vă va ajuta cu mahmureala și vă va întări imunitatea.
Curry de naut cu pak choi
O rețetă de curry pământoasă, hrănitoare, bogată în proteine, făcută din năut și pak choi, care vă oferă nutrienți și vitamine.
Curry este un grup de feluri de mâncare inspirate de tocanele tradiționale indiene care folosesc curry ca condiment. Acest amestec de condimente este făcut din diverse condimente originare din India. Unele dintre condimentele din el sunt: turmeric, ghimbir, coriandru, chimen, coajă de nucșoară și altele. Mai mult, acest amestec de condimente a depășit cu mult bucătăria indiană și orientală și a câștigat faima în întreaga lume.
Curry-ul în general este foarte versatil și le puteți face cu diferite ingrediente, precum carne, pui, pește, fructe de mare și legume tradiționale. În această rețetă, vom folosi năut ca bază de curry și îl servim cu un amestec de quinoa cu orez și frunze de pak choi aburite.
În plus, năutul este un bob bogat în proteine și diverși nutrienți. Acest cereal este delicios și foarte versatil, îl poți folosi în mai multe rețete pentru a adăuga proteine, nutrienți, arome și textură.
În sfârșit, acest fel de mâncare este delicios, vegetarian și echilibrat în nutrienți. Este perfect pentru încălzirea trupului și a sufletului. Încearcă această minunată rețetă de curry cu năut cu Pak Choi!
Supa de spanac cu naut cu orz
Supa de spanac cu naut cu orz
O supă delicioasă, pământoasă și echilibrată, făcută cu năut, spanac și orz, care vă oferă carbohidrați sănătoși, proteine și vitamine.
Supele sunt perfecte ca aperitiv și pentru cină, în principal pentru că sunt ușor de digerat, ceea ce înseamnă că digestia nu îți afectează somnul.
Această rețetă de supă este extrem de hrănitoare și gustoasă. Este o masă completă într-un singur fel de mâncare, fără garnituri, deoarece este echilibrată din punct de vedere nutrițional. Ca sursă de proteine și carbohidrați, această supă conține năut și orz. Ca sursă de grăsimi bune, lapte de cocos și ghee sau ulei de cocos.
Turmeric Latte/Lapte auriu
O versiune spumosă de lapte auriu, cu proprietăți antiinflamatorii deosebite.
Laptele auriu este o rețetă foarte populară și delicioasă din Ayurveda. Această rețetă de Turmeric Latte este făcută din lapte, condimente și miere – sau îndulcitori la alegere.
Amestecul de condimente folosit are ca ingredient principal turmericul, un condiment cu proprietăți antiinflamatorii care ajută la creșterea imunității și este considerat de Ayurveda un remediu puternic. În plus, ardeiul și scorțișoara susțin și imunitatea și sunt termogenice.
Această rețetă de Latte cu turmeric este perfectă pentru a înlocui Latte-ul tău obișnuit în mijlocul zilei, dulce, fierbinte și delicioasă!
Terci dulce cu fructe calde
Terci dulce cu fructe calde.
Terciul este un mic dejun clasic Ayurveda care este foarte blând pentru sistemul tău digestiv, mai ales în sezonul rece și vântul. Această versiune dulce cu fructe calde aburite din terciul clasic de mic dejun ayurvedic vă va încălzi inima. Începeți o zi minunată cu un terci delicios, sănătos, complet și ușor de digerat.
Terciul este o opțiune clasică de mic dejun pentru Ayurveda. Este un preparat gătit, echilibrat nutrițional și ușor de digerat. De asemenea, este super versatil și îl puteți îmbunătăți folosind diferite condimente și topping-uri.
Produsele aduc și mai mulți micronutrienți și fibre alimentare acestui fel de mâncare, făcându-l și mai sănătos și mai gustos. În această rețetă folosim mere, pere și banane, dar le poți înlocui cu fructe pe care le ai în cămară.
Faceți acest terci dulce neconvențional cu fructe calde aburite și surprindeți-vă!
Kitchari Authentic din Ayurveda
Kitchari, Ayurveda autentic
Kitchari este primul aliment în mintea noastră când ne gândim la Ayurveda. Rețeta de kitchari autentică din Ayurveda este făcută cu puține ingrediente pe care le putem găsi în toată lumea. În plus, este foarte ușor de digerat și o combinație bună de proteine și carbohidrați. În cele din urmă, Kitchari poate echilibra toate dosha-urile.
Baza Kitchari-ului autentic din Ayurveda este orezul și lintea, care sunt gătite împreună în această rețetă. Lintea este o sursă bună de proteine și carbohidrați, echilibrând această rețetă din punct de vedere nutrițional. Ca sursă de grăsimi bune, se folosește ghee. Orezul este, de asemenea, o sursă bună de carbohidrați.
Semințele de chimen sunt excelente pentru a scoate în evidență aroma caracteristică a preparatului și pentru a ajuta la procesul de digestie în organism.