Salata de mango de linte cu tofu
Descoperiți o salată vibrantă de mango de linte cu tofu, perfectă pentru pasionații de sănătate care caută echilibru și aromă ayurvedică.
Supă cremă de mazăre verde
Această supă cremă de mazăre verde este un preparat sănătos și reconfortant. Combină bogăția cremoasă a mazării, a cartofilor și a cartofilor dulci. Supa include și prospețimea răcoritoare a mentei și a feniculului. Este perfect pentru cină și blând cu sistemul digestiv. Acest lucru îl face o alegere ideală pentru oricine caută o masă ușoară, dar hrănitoare.
Tagliatelle Vegane Bolognese
Această întorsătură vegană a clasicelor Tagliatelle Bolognese nu este doar un răsfăț pentru papilele tale gustative, ci este o masă hrănitoare și echilibrată. Cu proteine pe bază de plante, grăsimi sănătoase și vitamine esențiale, această rețetă este ideală pentru cei care caută un fel de mâncare hrănitor, dar aromat.
Proteina texturată din mazăre stă în acest fel de mâncare, oferind un impuls impresionant de proteine fără greutatea cărnii. Bogat în aminoacizi esențiali, ajută la repararea mușchilor și la nivelul de energie. De asemenea, este perfect pentru cei cu alergii, fiind fără gluten, soia și fără lactate.
Finalul, o alternativă vegană la parmezan, făcută cu drojdie nutritivă și caju prăjite, este delicioasă și hrănitoare. Drojdia nutritivă oferă vitaminele B, inclusiv B12, cu o aromă savuroasă, de brânză. Caju contribuie cu grăsimi sănătoase, proteine și magneziu, susținând funcția musculară și nervoasă.
Salata calda
Această salată caldă a fost concepută special pentru persoanele cu Vata Dosha, deoarece persoanele cu un dezechilibru al acestui Dosha ar trebui să evite consumul de legume crude. Aceasta este o modalitate excelentă de a face salata mai ușor de digerat, așa că salata caldă este o cină perfectă pentru toate dosha-urile.
Supă vegetariană de dovleac conopidă
Aceasta reteta vegetariana de supa de dovleac cu conopida este o supa delicioasa pentru a va incalzi serile de iarna. Cina perfectă pentru o seară confortabilă!
Această supă are ca bază mai multe legume, aducând mulți nutrienți în alimentația ta, vitamine și minerale. În plus, are un conținut scăzut de carbohidrați și o mulțime de fibre dietetice, aducând o mai mare sațietate în cină și ajutându-vă să slăbiți.
Deoarece este o masă caldă și ușoară, este ușor de digerat, făcând din această supă de dovleac conopidă o opțiune perfectă pentru cină pentru Ayurveda.
Tocană de dovleac de fasole mung
Aceasta reteta de tocanita de fasole mung cu dovleac si orez este o mancare completa, cremoasa, extrem de hranitoare si delicioasa! Ușor de digerat, bogat în aromă și este perfect pentru un prânz sau o cină toamna.
Acest fel de mâncare pe bază de plante este bogat în proteine, folosind fasole mung, quinoa și orez ca sursă de proteine și carbohidrați. Această combinație oferă toți aminoacizii necesari, făcând această masă foarte completă. În plus, laptele de cocos și ghee (sau uleiul de cocos pentru o versiune vegană) sunt surse excelente de grăsimi bune.
Tocană de cartofi-mazăre
Această rețetă de tocană de cartofi și mazăre este o opțiune bogată în proteine pe bază de plante și echilibrată din punct de vedere nutrițional. Foarte bine condimentat si delicios, este optiunea perfecta pentru cina ta.
Ca sursă de proteine în rețetă, folosim mazărea, care este, de asemenea, o sursă de carbohidrați, fibre alimentare și diferiți micronutrienți. O altă sursă de carbohidrați din această masă sunt cartofii. Ca sursă de grăsimi, folosim ghee, dar îl puteți înlocui cu ulei de cocos pentru un preparat vegan.
chiftele de mei
Această rețetă de chifteluțe de mei este o masă fără gluten, foarte satisfăcătoare și versatilă. Deoarece are un indice glicemic scăzut, este o opțiune excelentă pentru persoanele cu diabet și pentru pierderea în greutate.
Meiul este un cereale care nu conține gluten, este o sursă excelentă de fibre alimentare și mai multe minerale. Includerea acestor cereale în dieta ta nu este doar o modalitate bună de a face adaptări fără gluten, ci și de a include numeroasele sale beneficii în dieta ta. Meiul este deosebit de interesant pentru pacienții cu diabet, deoarece previne variațiile bruște ale nivelului de glucoză din sânge.
Chirintele de mei sunt o opțiune grozavă de aperitiv, de savurat împreună cu niște sos. Pentru o opțiune vegetariană care este, de asemenea, fără gluten și foarte bogată în fibre dietetice, ca bază pot fi folosite mei și năut.
Paste vegane bolognese
Această rețetă de paste vegane bolognese este o alternativă vegană delicioasă la una dintre cele mai populare rețete de paste.
Bolognese este una dintre cele mai tradiționale și apreciate rețete de paste. Pentru a face această rețetă atât de iubită accesibilă tuturor gusturilor, am făcut o adaptare vegană, folosind soia pentru a înlocui carnea.
Supă de legume de vară
O supă de legume de vară, ușor de digerat. Această rețetă este perfectă pentru cină sau prânz ca aperitiv.
Supele sunt perfecte ca aperitiv și pentru cină, în principal pentru că sunt ușor de digerat, ceea ce înseamnă că digestia nu îți afectează somnul.
Aceasta reteta de supa de legume de vara este bine echilibrata in nutrienti, fasolea verde este o sursa buna de proteine vegetale iar celelalte legume echilibreaza mancarea cu micronutrienti. Există și surse bune de grăsimi, ceea ce face din această supă o masă bine echilibrată.