Această supă cremă de mazăre verde este un preparat sănătos și reconfortant. Combină bogăția cremoasă a mazărei, cartofilor și cartofilor dulci. supă include și prospețimea răcoritoare a mentei și a feniculului. Este perfect pentru cină și blând cu sistemul digestiv. Aceasta îl face o alegere ideală pentru oricine caută o masă ușoară, dar hrănitoare.
Inspirat de Principii ayurvedice, această rețetă echilibrează dosha cu ingrediente atent selectate pentru calitățile lor unice. Mazărea verde, cunoscută pentru faptul că este mai ușor de digerat decât alte leguminoase, oferă o bază consistentă, în timp ce feniculul și menta aduc un efect răcoritor și calmant, perfect pentru Pitta doșă. VATA Tipurile vor aprecia căldura și caracterul sănătos al cartofilor, în timp ce adăugarea unei stropi de ghimbir proaspăt stimulează digestia. Pentru Kapha, înlocuirea smântânii cu unt de migdale sau caju și evitarea lactatelor ajută la menținerea echilibrului.
Cu ingrediente simple, proaspete și o textură mătăsoasă, această supă oferă o modalitate încântătoare de a vă hrăni corpul și mintea. Fie că doriți să vă bucurați de o cină rapidă în noaptea de săptămână sau să serviți ceva unic la o adunare de familie, această rețetă este o opțiune delicioasă și hrănitoare de care toată lumea se poate bucura.
Această supă este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru dietele concentrate scădere în greutate.
Evaluează această rețetă de supă cremă de mazăre verde și spune-ne părerea ta în secțiunea de comentarii!
Finalizează comanda toate rețetele noastre în compendiu. De asemenea, ne puteți verifica Canalului YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.
Supă cremă de mazăre verde
Ingrediente
- 200 g mazăre proaspătă sau congelată
- 200 g cartofi
- 100 g cartofi dulci
- 100 g ceapă
- 100 ml smântână de gătit sau o alternativă vegană
- 1 linguri ulei de nucă de cocos
- 700 ml 700 ml de apă
- Menta proaspata
- Sămînță de fenicul
- Sare dupa gust
- Piper după gust
Instrucțiuni
- Curățați, spălați și tăiați legumele în bucăți. Cartofii dulci au nevoie de mai puțin timp pentru a se găti decât cartofii obișnuiți. Asigurați-vă că le tăiați în bucăți mai mari, astfel încât ambele tipuri vor avea nevoie de timp similar pentru a deveni moi.
- Încălziți uleiul de cocos într-o cratiță, adăugați ceapa tocată și gătiți-o până se înmoaie. Adăugați semințele de fenicul, piper și sare. După 30-60 de secunde, adăugați cartofii, și apă caldă (începeți cu 500 ml și decideți mai târziu dacă mai este nevoie) și lăsați-i să fiarbă la foc mic-mediu timp de 20 de minute.
- Adăugați mazărea și gătiți supa încă 5 până la 10 minute. Verificați dacă cartofii sunt moi. Adăugați mentă proaspătă și smântână (alternativ unt de migdale/caju).
- Se face piure cu un blender până devine omogen.
Video
notițe
Consultați toate rețetele noastre aici.
Foarte bine!