Crema de caju-piersici

Această cremă de caju-piersici este un desert ușor și hrănitor, cu o textură cremoasă și aromă de fructe care poate fi făcută în 15 minute.

Pofta de dulciuri și alimentația sănătoasă par a fi lucruri imposibile de combinat. Cu toate acestea, este posibil să faci deserturi super ușoare și sănătoase care să-ți hrănească trupul și sufletul.

La baza acestei rețete se află nucile caju, bogate în proteine, grăsimi bune, vitamine și minerale. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, nucile caju sunt o bază perfectă pentru creme și deserturi, obținând o textura cremoasă perfectă. Pentru a ajuta în continuare textura, precum și gustul dulce, am folosit iaurt de cocos.

Piersica și mierea intră în rețetă pentru a face aroma dulce și fructată.

Încercați această rețetă delicioasă de cremă de caju și piersici ca desert sau ca gustare dulce și sănătoasă.

Consultați toate rețetele noastre în compendiu aici. Puteți verifica, de asemenea canalul nostru YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.

Crema de caju-piersici

Un desert ușor, cu o textură cremoasă și aromă de fructe

5 din 1 vot

Reteta de imprimare Rețetă Pin

Timp de Prep 20 minute min

Timpul total 20 minute min

Curs Desert

Bucătărie Ayurveda

porţii 2

Calorii 511 kcal

Ingrediente

  

• 100 g acaju
• 100 g iaurt de cocos
• 150 g Piersic
• 20 g miere
• 20 g ulei de nucă de cocos
• Decorați: fulgi de migdale, frunze de mentă, zmeură etc

Instrucțiuni

 

• Începeți prin a înmuia caju peste noapte. Acest pas nu numai că va înmuia caju, ci și va reduce conținutul de fitați. Fitații sunt componente naturale din nuci, semințe, leguminoase și pot crea probleme digestive și pot scădea absorbția nutrienților. Aruncați apa de înmuiat și clătiți-le din nou cu apă proaspătă înainte de a amesteca cu restul ingredientelor.

  Alternativa rapidă este să le înmoaie în apă fierbinte timp de 30 de minute.
• Adăugați toate ingredientele într-un mixer (un mixer de mare viteză vă va oferi cele mai bune rezultate). Amestecați toate ingredientele până obțineți o consistență netedă. Amesteca iaurtul de cocos si lasa-l sa se odihneasca la frigider.
• Serviți-l în boluri cu toppingurile preferate.

Video

notițe

Valoarea calorică a fost calculată pe porție.

Beneficii

Nucile de caju au o textură bogată de nuci, ceea ce face perfectă pentru creme și 
deserturi. Sunt bogate în macronutrienți (grăsimi nesaturate, proteine) și
micronutrienți. Caju conțin vitamine B, vitamina K, vitamina E. Sunt
De asemenea, bogat în minerale precum cupru, zinc, fier, magneziu și seleniu.
Unele dintre marile beneficii pentru sănătate sunt:

• Reduceți riscul de apariție coronariană inimă boli (mulțumită grăsimilor sănătoase, vitaminei E,
  magneziu)
• Reglează și controlează nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate ajuta la gestionarea diabet
• Fiind bogate în triptofan, caju susțin producția de serotonină, care ajută la tulburările de dispoziție și la starea emoțională generală.
• Reduce inflamația și stresul oxidativ
• Excelenți pentru sănătatea ochilor, deoarece sunt o sursă bogată de antioxidanți, cum ar fi
  luteină și zeaxantină
• Susține sănătatea creierului. Vitamina E este un antioxidant important care protejează
  celulele creierului de la deteriorare

Recomandări pentru dosha-uri

Vata: este o alegere bună pentru tipul vata.

Pitta și Kapha ar trebui să mănânce cu moderație sau să o evite, mai ales când există o
dezechilibru într-unul dintre acele dosha-uri.

Cuvânt cheie Ayurveda, Mâncare sănătoasă

Consultați toate rețetele noastre aici.