Categoria: Sem glúten

A doença celíaca e a intolerância ao glúten são muito comuns e representam um desafio nas escolhas alimentares. Reunimos aqui toda a nossa coleção de receitas ayurvédicas sem glúten, com informações sobre como personalizá-las para cada constituição dosha.

Para o Ayurveda, uma boa digestão é uma das chaves para uma boa saúde, é através desse processo que nosso corpo receberá todos os nutrientes para ter um sistema saudável.

Mas para o Ayurveda, a nutrição é um pouco mais complexa do que apenas categorizar os alimentos como saudáveis ou não. Existem os melhores horários para comer e também o que você deve evitar em determinados horários. Além disso, você também deve personalizar suas dietas de acordo com sua constituição – seu dosha e seu estado de saúde atual.

Experimente nossas receitas sem glúten e divirta-se! Você também pode aprender mais sobre a culinária ayurvédica neste artigo. clique aqui.

Smoothie de banana com caju

Foto de Smoothie de Caju e Banana servido em copo duplo. Ao fundo há um vaso com orquídeas.

Smoothie de castanha de caju e banana: Uma receita de smoothie simples e refrescante feita com banana e castanha de caju para começar o dia revigorado.
Os smoothies são práticos, gelados, saudáveis e deliciosos, a opção perfeita para o seu café da manhã, mesmo se você estiver correndo. Esta receita de Smoothie de Banana e Caju é refrescante, equilibrada e deliciosa!!
A banana é fonte de carboidratos, para dar energia para o seu dia. A manteiga de nozes e a chia são ricas em gorduras e proteínas boas, além de vitaminas, minerais e antioxidantes.

Sopa de caju e abóbora com alho-poró

Foto de sopa de caju, abóbora e alho-poró servida em uma tigela branca, coberta com castanha de caju e ervas frescas para enfeitar. Ao lado da tigela há uma colher dourada em cima de um guardanapo decorado.

Esta Sopa de Abóbora com Caju e Alho-poró é um prato rápido de fazer para aquecer o corpo e ajudar na digestão.
Nada melhor do que uma deliciosa sopa para o jantar, principalmente nos dias frios. As sopas são práticas e simples de fazer, fáceis de comer, versáteis, deliciosas e fáceis de digerir, não atrapalhando o sono.
Quem acha a sopa uma receita sem gosto e chata ainda não aprendeu a brincar com temperos, texturas e coberturas que tiram a receita do convencional e permitem a criação de sabores únicos.