Kategoria przepisu: Bezglutenowe

Celiakia i nietolerancja glutenu są bardzo powszechne i stanowią wyzwanie w zakresie wyborów żywieniowych. Zebraliśmy tutaj całą naszą kolekcję bezglutenowych przepisów ajurwedyjskich, wraz z informacjami o tym, jak dostosować je do każdej konstytucji doszy.

Dla Ajurwedy dobre trawienie jest jednym z kluczy do dobrego zdrowia. Dzięki temu procesowi nasz organizm otrzyma wszystkie składniki odżywcze potrzebne do zdrowego organizmu.

Jednak w przypadku Ajurwedy odżywianie jest nieco bardziej złożone niż tylko klasyfikowanie żywności jako zdrowej lub niezdrowej. Są najlepsze pory jedzenia i tego, czego należy unikać w określonych porach. Dodatkowo należy także dostosować dietę do swojej konstytucji – twoja dosza oraz Twój aktualny stan zdrowia.

Wypróbuj nasze przepisy bezglutenowe i ciesz się smakiem! Z tego artykułu dowiesz się także więcej o kuchni ajurwedyjskiej tutaj.

Ciepła sałatka

Zdjęcie białego talerza ciepłej sałatki na drewnianym stole. Obok talerza znajduje się widelec na kwiecistej serwetce

Ta ciepła sałatka została zaprojektowana specjalnie dla osób z Vata Doshą, gdyż osoby z zaburzeniem równowagi tej Doszy powinny unikać spożywania surowych warzyw. To świetny sposób, aby sałatka była łatwiejsza do strawienia, dlatego ciepła sałatka jest idealnym obiadem dla wszystkich dosz.

Warzywa z jajkami i ryżem

Zdjęcie warzyw z jajkami i ryżem na białym talerzu z kwiecistymi detalami. Pod talerzem znajduje się złoty widelec na serwetce w zielone kwiaty.

Przepis na warzywa z jajkami i ryżem to doskonała, zbilansowana opcja na lunch, która łączy w sobie węglowodany, białka i zdrowe tłuszcze. Z różnorodnymi świeżymi warzywami, które dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, z jajami i ryżem, stanowią satysfakcjonujący i pożywny posiłek.

Danie to jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, bo zajmuje zaledwie 35 minut, ale jest także zgodne z zasadami ajurwedy, promującymi zbilansowaną dietę i dobre trawienie. To uniwersalny posiłek, który możesz dostosować do swoich preferencji oraz warzyw i przypraw, które masz w spiżarni. Jest to więc fantastyczna opcja na zdrowy i smaczny lunch.

Wegańskie smoothie wiśniowo-czekoladowe z Triphalą Superfood

Zdjęcie koktajlu wiśniowo-czekoladowego w szklanej filiżance na zdobionej czerwonej tacy. Obok szyby kompozycja kwiatowa z figurą anioła.

Ten wegański koktajl wiśniowo-czekoladowy jest pyszny i kremowy z nutą czekolady. Smoothie to doskonałe śniadanie lub szybka przekąska w ciągu dnia.
W tym koktajlu znajdziesz superżywność z Ajurwedy: Triphalę o słodkich, kwaśnych, cierpkich i gorzkich właściwościach, które pomagają temu koktajlowi zrównoważyć wszystkie dosze.

Wegetariańska zupa kalafiorowo-dyniowa

Ten przepis na wegetariańską zupę kalafiorowo-dyniową to pyszna zupa na rozgrzewkę w zimowe wieczory. Idealny obiad na kameralny wieczór!
Ta zupa ma kilka warzyw jako bazę, co wnosi wiele składników odżywczych do diety, witamin i minerałów. Ponadto ma mało węglowodanów i dużo błonnika pokarmowego, co zapewnia większą sytość kolacji i pomaga schudnąć.
Ponieważ jest to ciepły i lekki posiłek, jest łatwo strawny, dzięki czemu zupa kalafiorowo-dyniowa jest idealną opcją na obiad w Ajurwedzie.

Masala Chai

Masala Chai
Ta Masala Chai to pyszna, energetyzująca herbata, która może zastąpić kawę lub jako słodka przekąska po południu.
Masala Chai składa się z cynamonu, kardamonu, anyżu i imbiru. Niezwykle bogate i aromatyczne połączenie przypraw, które charakteryzuje się pysznym smakiem. Herbata ta doskonale rozgrzewa zimą i jesienią, a także niesie ze sobą wszystkie lecznicze właściwości tych przypraw.

Różowy Hummus

Zdjęcie szerokiego płaskiego talerza z miską Pinky Hummus i kawałkiem tostu z hummusem na boku

Ten przepis na różowy hummus nie tylko wygląda niesamowicie, ale także naprawdę smakuje. Dobry przepis dla dzieci, szczególnie jeśli nie chcą jeść ciecierzycy. Piękna, jasna przystawka będzie atrakcją zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Buraki są nie tylko pyszne i dodają żywego koloru każdemu daniu oraz temu różowemu hummusowi, ale są także bardzo zdrowym wyborem.

Przepis na równoważące smoothie Tridosha

Na zdjęciu szklanka wyniku przepisu na smoothie równoważące tridosha, w szklanym kubku ze szklaną słomką. Szklanka stoi na zdobionej czerwonej tacy, a obok niej znajduje się miska z pokrojonym w kostkę mango i talerzyk z trzema sproszkowanymi dodatkami użytymi w przepisie. Obok tacy stoi biały wazon z różowymi kwiatami i ozdobną statuą Buddy. W tle zdjęcia widać piękny zielony trawnik.

Ten przepis na smoothie równoważące tridosha jest pełen przeciwutleniaczy i powstaje z trzech cennych naturalnych suplementów: triphala, trawa pszeniczna i matcha. Ta kombinacja superfoods łączy się w tym pysznym smoothie z mango. Moglibyśmy niemal nazwać to lekarstwem, ale takim, które dobrze smakuje, jest naturalne i nie ma żadnych złych skutków ubocznych.

Gulasz dyniowy z fasoli mung

zdjęcie gulaszu z fasoli mung z dynią i ryżem na niebieskim talerzu z brązową obwódką. Obok talerza znajduje się złota łyżka

Ten gulasz z fasoli mung z dynią i ryżem to kompletny, kremowy, niezwykle pożywny i pyszny posiłek! Lekkostrawne, bogate w smaku, idealne na jesienny lunch lub kolację.

To roślinne danie jest bogate w białko, a fasola mung, komosa ryżowa i ryż stanowią źródło białka i węglowodanów. To połączenie dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, dzięki czemu posiłek jest bardzo kompletny. Dodatkowo mleko kokosowe i ghee (lub olej kokosowy w wersji wegańskiej) są świetnymi źródłami dobrych tłuszczów.

Rozświetlające smoothie dla skóry

Zdjęcie podwójnej szklanki rozświetlającego smoothie na ozdobionej czerwonej tacy wraz z zielonym wazonem z kwiatami.

Ten przepis na smoothie doda Twojej skórze blasku. To zielone, pyszne smoothie, które dostarczy Twojej skórze cennych składników odżywczych.
Możesz rozważyć zmianę swojej rutyny pielęgnacyjnej i zamiast nakładać na skórę serum kolagenowe, przygotuj sobie ten koktajl.
Zdrowa dieta i suplementy kolagenowe to lepsze sposoby na zdrową skórę od środka.
Ten rozświetlający koktajl dla skóry zapewni:

Słone Ciasto Z Cukini

Zdjęcie słonego ciasta z cukinii na dekorowanym brązowym talerzu. Obok talerza leżą sztućce, na wierzchu ozdobiona serwetka.

Ten słony placek z cukinii to kompaktowy lunch, który dostarcza białka, tłuszczu, zdrowych węglowodanów i dużo błonnika pokarmowego. Ten przepis jest naprawdę smaczny i można go jeść na ciepło lub na zimno.
Cukinia to niesamowite warzywo. Zawiera dużo błonnika i mikroelementów, a przy tym ma mało kalorii. Jest bardzo pożywna i pomaga zachować uczucie sytości.