Jeśli szukasz lekkiej, a zarazem pożywnej przystawki, ta pasta z kalafiora z wegańskim majonezem z nerkowców to idealny wybór. Łącząc delikatny smak gotowanego na parze kalafiora z kremową, bogatą konsystencją majonezu z nerkowców, tworzy pożywne, roślinne danie, które jest zarówno pyszne, jak i zrównoważone dla organizmu.
Przygotowywana z oleju sezamowego, musztardy, cytryny i przypraw, pasta ma właściwości ajurwedyjskie, które mogą pomóc zrównoważyć dosze Jeśli zastosujesz go z rozwagą. Posmaruj nim swój ulubiony chleb i posyp świeżymi dodatkami, takimi jak ogórek, pomidory, oliwki lub zioła, aby dodać mu orzeźwiającego charakteru.
Ajurwedyjskie korzyści z pasty kalafiorowej z wegańskim majonezem z nerkowców według Dosha
Danie to jest szczególnie korzystne dla osób z Vata Konstytucja. Olej sezamowy zapewnia ciepło i uziemienie, a kremowe orzechy nerkowca dodają bogactwa, które pomaga zrównoważyć suchość i nieregularność. Razem te właściwości sprawiają, że maseczka działa kojąco, odżywczo i głęboko regenerująco. Vata.
Dla litu szacuje się Rodzaj chleba Kalafior ma naturalnie chłodzącą energię, dzięki czemu jest delikatny i odpowiedni do prostego przygotowania. O ile unikasz dodawania zbyt wielu pikantnych lub rozgrzewających składników, przepis może być odpowiedni dla Pitty. Aby dodatkowo ochłodzić, możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia, kolendra lub mięta.
Jeśli chodzi o KaphaKalafior jest pożywny, ale należy go spożywać z umiarem. Ponieważ to danie jest kremowe i ziemiste, może być nieco ciężkie dla osób typu kapha. Aby to zmienić, możesz zastąpić nerkowce lżejszymi opcjami, takimi jak migdały, nasiona słonecznika lub mieszanką obu. Połączenie go z rozgrzewającymi, suchymi przyprawami również pomaga utrzymać równowagę kapha.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Jest to wegański i roślinny produkt, idealny dla osób poszukujących lżejszych, a jednocześnie pożywnych past do smarowania.
- Podkreśla zasady ajurwedy, dzięki czemu łatwo dostosować ją do potrzeb Twojej doszy.
- Przygotowanie tego dania zajmuje około 30 minut, a jego wszechstronność jest ogromna — możesz je jeść jako pastę do smarowania, dip, a nawet jako część talerza meze.
Oceń przepis na pastę kalafiorową z wegańskim majonezem z nerkowców i daj nam znać, co o niej myślisz, w sekcji komentarzy!
Twój koszyk wszystkie nasze przepisy w kompendium. Możesz także sprawdzić nasze kanał YouTube aby uzyskać więcej filmów z przepisami.
Pasta z kalafiora z wegańskim majonezem z nerkowców
Skład
- 400 g kalafior
- 150 g surowe orzechy nerkowca
- 50 ml olej sezamowy (surowy, w przypadku Ajurwedy, lub prażony dla uzyskania mocniejszego smaku)
- 50-100 ml woda (lub niesłodzone mleko roślinne, w razie potrzeby)
- 1 łyżeczka musztarda
- Sok z ½ cytryny
- 1 ząbek czosnku
- Sól dla smaku
- 1 łyżeczka nasiona kminku (lub kmin rzymski, jeśli wolisz)
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Opcjonalnie: drobno posiekany koperek lub pietruszka
- Do posypania: pomidorki koktajlowe, plasterki ogórka, oliwki, szczypiorek lub świeże zioła
Instrukcje
- Namocz orzechy nerkowca w zimnej wodzie przez noc lub co najmniej 30 minut w letniej wodzie.
- Kalafior oczyścić i podzielić na różyczki. Gotować na parze z niewielką ilością wody w przykrytym garnku na średnim ogniu przez około 15 minut, aż zmięknie. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.
- Odcedź nerkowce i umieść je w blenderze lub malakserze wraz z 50 ml wody (lub mleka roślinnego), olejem sezamowym, musztardą, sokiem z cytryny, czosnkiem i solą.
- Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji, dodając w razie potrzeby więcej wody lub mleka roślinnego, aby uzyskać konsystencję majonezu.
- W misce połącz kalafior z majonezem z nerkowców. Dodaj kmin rzymski, świeżo zmielony pieprz i zioła (opcjonalnie). Dobrze wymieszaj.
- Posmaruj ulubione pieczywo i udekoruj dodatkami, np. pomidorami, ogórkami, szczypiorkiem lub świeżymi ziołami.
- Cieszyć się
Wideo
Komentarz
olej sezamowy, który jest rozgrzewający i oleisty — świetny do równoważenia suchości i lekkości Vata
właściwości. Kremowe orzechy nerkowca dodają bogactwa i pomagają złagodzić skłonność Vata
w kierunku suchości i nieregularności. Ogólnie rzecz biorąc, prawdopodobnie będzie działać kojąco i odżywczo
dla Vata. Rodzaj chleba:Kalafior jest lekko chłodzący i delikatny dla Pitty. Jeśli jednak danie jest
mocno przyprawione lub zbyt ostre, może zaostrzyć Pittę. Ale w
Proste, łagodne przygotowanie, powinno łagodzić Pittę. Opcjonalnie użyj trochę
zioła chłodzące, np. bazylia, kolendra lub mięta – wedle uznania. Kafa: Chociaż kalafior jest pożywny i może stanowić część zbilansowanej diety,
dla typów Kapha najlepiej spożywać go z umiarem i przygotowywać w sposób, który
wspierają równowagę doszy. Włączając więcej suchych, pikantnych i rozgrzewających potraw.
spożywanie kalafiora w połączeniu z innymi produktami może pomóc utrzymać kapha pod kontrolą.
Zastąp orzechy nerkowca migdałami, nasionami słonecznika lub mieszanką obu.
Sprawdź wszystkie nasze przepisy w tym miejscu.
Tak dobre!
ФФФН