Denne salte squashkaken er en kompakt lunsj som gir protein, fett, sunne karbohydrater og mye kostfiber. Denne oppskriften er virkelig velsmakende og du kan spise den varm eller kald.
Zucchini er en utrolig grønnsak, den har mye kostfiber og mikronæringsstoffer og bare få kalorier, den er veldig næringsrik og hjelper deg å holde deg mett.
Egg er en utmerket kilde til protein, ost er også en kilde til protein og fett og maismel og havre er glutenfrie kilder til karbohydrater.
Vurder denne Salty Cake-oppskriften på Zucchini og la oss få vite hva du synes om den i kommentarfeltet!
Sjekk ut alle oppskriftene våre i kompendiet her.. Du kan også sjekke vår YouTube-kanal for flere oppskriftsvideoer.
Zucchini salt kake
En kompakt lunsj som gir protein, fett, sunne karbohydrater og kostfiber. Den smaker veldig godt og kan spises varm eller kald.
Ingredienser
- 500 g zucchini
- 100 g gulrøtter
- 100 g løk
- cherrytomater
- 150 g ostemasse eller annen fersk ost
- 100 g hard ost
- 6 egg
- 50 g maismel
- 50 g havremel
- 50 ml olivenolje
- 1 ts italiensk krydder
- 2 ts karri pulver
- 2 nellik hvitløk
- Friske urter som dill, persille, mynte, koriander
Instruksjoner
- Begynn med å vaske zuchinien og rive dem. Bland dem med salt og la stå i minst 10-15 minutter. Det er viktig etter dette trinnet å tømme væsken før du legger zucchinien til de andre ingrediensene.
- I mellomtiden, vask, skrell og riv også gulrøttene, hakk løken, vask cherrytomatene og sett dem til side til slutt.
- Bland ostemasse/ferskost med egg, olivenolje og krydder i en bolle. Tilsett mais, havremel og revet hard ost. Du kan sette til side en del av den revne osten for å legge den på toppen når du steker kaken i ovnen.
- Du kan tilsette zucchini, gulrøtter, løk og finhakkede friske urter i røren og hell blandingen i en bakeform. Skjær cherrytomatene i to og fordel dem på toppen.
- Fordel litt ost på toppen eller på slutten av steketiden (180 grader rundt 30-40 minutter).
Video
Merknader
Kaloriverdien ble beregnet per porsjon.
Anbefalinger for doshaer: Dette er et proteinrikt måltid som bør spises til lunsj når fordøyelsesbrannen er på sitt høyeste. Den inneholder også rikelig med grønnsaker, urter og krydder, som bringer balanse til denne retten. Moderasjon anbefales generelt i Ayurveda-dietten, ettersom å spise for mye forårsaker "ama" (metabolske rester som ofte er hovedårsaken til sykdommer). Å velge geite- eller sauemelkprodukter anses som sunnere i Ayurveda. Hvis du har tilgang til det og liker smaken, bør du vurdere å bruke dem i stedet for de klassiske
kumelkprodukter. Vata: Osteprodukter har en fet, tung natur som gagner Vata. pitta: Dette er et godt måltid for en Pita-konstitusjon, men trenger noen forholdsregler, spesielt i sommermånedene. Hard ost forverrer pitta, så reduser mengden eller bare la den stå utenfor denne oppskriften. Tilsett helst ikke hvitløk. Bytt den ut med mynte eller kardemomme, da de har en kjølende effekt. kapha: Ikke egnet for denne konstitusjonen da mange ingredienser forverrer Kapha-energien
Anbefalinger for doshaer: Dette er et proteinrikt måltid som bør spises til lunsj når fordøyelsesbrannen er på sitt høyeste. Den inneholder også rikelig med grønnsaker, urter og krydder, som bringer balanse til denne retten. Moderasjon anbefales generelt i Ayurveda-dietten, ettersom å spise for mye forårsaker "ama" (metabolske rester som ofte er hovedårsaken til sykdommer). Å velge geite- eller sauemelkprodukter anses som sunnere i Ayurveda. Hvis du har tilgang til det og liker smaken, bør du vurdere å bruke dem i stedet for de klassiske
kumelkprodukter. Vata: Osteprodukter har en fet, tung natur som gagner Vata. pitta: Dette er et godt måltid for en Pita-konstitusjon, men trenger noen forholdsregler, spesielt i sommermånedene. Hard ost forverrer pitta, så reduser mengden eller bare la den stå utenfor denne oppskriften. Tilsett helst ikke hvitløk. Bytt den ut med mynte eller kardemomme, da de har en kjølende effekt. kapha: Ikke egnet for denne konstitusjonen da mange ingredienser forverrer Kapha-energien
Sjekk ut alle våre oppskrifter her..
Veldig god!