Stikkord: Vata

Vata er en av de tre doshaene. Å forstå doshaen din er grunnleggende for en dypere kunnskap om deg selv, kroppen din, din måte å handle og tenke på. For å forstå mer om doshas og identifisere dine, sjekk ut denne artikkelen her..

Vata er energien som består av luft og eter; dette er et bevegelsesprinsipp. Kvalitetene: tørr, kald, lett, foranderlig, mobil, uregelmessig, klar og grov. I menneskekroppen er det således representert ved transport av nerveimpulser, luft, blod, mat, avfall og tanker. I mellomtiden forårsaker mangel på det nervecelledød, forstoppelse, kongestive effekter, bekymringsløshet og tankeløshet.

Personer med en dominerende Vata dosha er vanligvis veldig slanke, tråkkede og kreative, de tenker og snakker raskt.

Ghee

Ghee er en av de viktigste ingrediensene for ayurvedisk matlaging. Også kjent som klaret smør, er det laget med bare én ingrediens: smør, i en enkel matlagingsprosess. Du kan bruke det daglig i kostholdet ditt, og erstatte smør eller olje for å sautere mat.

For Ayurveda anses Ghee også som en medisin, lær om fordelene i denne artikkelen her.

Prosessen med å tilberede ghee får røykepunktet til å være svært høyt sammenlignet med andre fettkilder. Dermed brenner ikke Ghee i kokeprosessen, og frigjør frie radikaler og giftige stoffer. På denne måten er Ghee den perfekte kilden til fett for å sautere og tilberede maten din, og på toppen av det smaker det veldig likt det elskede smøret.