Rosa Hummus

Denne rosa hummusoppskriften ser ikke bare fantastisk ut, men smaker også veldig godt. En god oppskrift for barn, spesielt hvis de nekter å spise kikerter. Den vakre, lyse forretten vil være et høydepunkt for både barn og voksne.

Ikke bare er rødbeter deilige og gir livlige farger til ethvert måltid og denne rosa hummusen, men de er også et veldig sunt valg.

Rødbeter er gode å nyte i høstmånedene og midt på vinteren, da de bidrar til å rense og styrke kroppen. I følge ayurvedisk prinsipper, rødbeter har følgende fordeler:

• Jorder og gir næring til Vata.
• Fjerner overflødig Pitta (i form av varme) fra leveren og galleblæren.
• Nærer og øker egenskapene til Kapha.
• Har en styrkende effekt på blodet, øker produksjonen av nye celler.
• Reduserer betennelse.
• Lindrer forstoppelse ved å være en god kilde til kostfiber
• Tilbyr en generell følelse av jordethet og stabilitet, er derfor avslappende og kan forbedre søvnkvaliteten.

Vurder denne rosa hummusoppskriften og la oss få vite hva du synes i kommentarfeltet!

Sjekk ut alle oppskriftene våre i kompendiet her.. Du kan også sjekke vår YouTube-kanal for flere oppskriftsvideoer.

Prøv vår oppskrift på karri hummusog hvite bønner hummus.

Rosa Hummus

En rosa humusoppskrift som ikke bare ser fantastisk ut, men som også smaker veldig godt. En god oppskrift for barn, spesielt hvis de nekter å spise kikerter. Den vakre, lyse forretten vil være et høydepunkt for både barn og voksne.

5 fra 1 stemme

Print oppskrift Fest oppskrift

Tilberedning 20 minutter min

Steking 30 minutter min

Total tid 50 minutter min

Kurs Forrett

matlaging Ayurveda

porsjoner 8

Kalorier 94 kcal

Ingredienser

  

• 250 g kokte kikerter
• 100 g kokt rødbeter
• 30 g tahini
• 1 fedd hvitløk
• Sitronsaft etter smak
• salt til smak
• 1 ss olivenolje/sesamolje
• spisskummen etter smak

Instruksjoner

 

• For hurtigversjonen, bruk hermetiske kokte kikerter eller kok dine egne. Start med å bløtlegge dem på forhånd i minst 18 timer, skyll godt og kok i ca 30 minutter.
• For en jevn humus og for å unngå oppblåsthet, fjern skallene før du blander ingrediensene. Dette trinnet er selvfølgelig valgfritt, men vil utgjøre en forskjell, spesielt for en Vata-type eller generelt for personer med lav fordøyelsesbrann som har en tendens til å bli lett oppblåst.
• Skjær den kokte rødbeten (i vann eller til og med bakt) i små biter og begynn å tilsette alle ingrediensene i en mikser. Bruk litt vann (50–100 ml. eller mer om nødvendig) for å hjelpe blandingen til å bli jevn.
• Spis den på toast, med grønnsaksstaver eller bruk den til og med som pastasaus.

Video

Merknader

Kaloriverdien ble beregnet per porsjon.

Anbefalinger for doshaer:

• Vata: generelt bør kikerter inntas med måte. Denne oppskriften er mer balansert og gunstig enn en vanlig humus, på grunn av rødbetene, som har en positiv innvirkning på Vata.

I tillegg anbefales det å spise det med litt varmt toastbrød, unngå å spise det med rå grønnsaker, dryss litt spisskummen og fennikelfrø, eller ta en varm te med krydder.

• Pitta: Er et godt valg for Pita. I tillegg kan du fjerne hvitløken og erstatte sitronsaften med limejuice. Om sommeren serverer du den for eksempel med ferske agurker, som har en avkjølende kvalitet.

• Kapha: På grunn av rødbetene har dette måltidet en naturlig tendens til å øke Kapha-energien. Reduser mengden olje/tahini og tilsett mer varme krydder som pepper.

søkeord Ayurveda, vegetarisk

Sjekk ut alle våre oppskrifter her..