Leter du etter et sunt, proteinrikt alternativ til tradisjonelt brød? Disse Deilige glutenfrie linsebrød er en game changer! Laget med bare noen få enkle ingredienser, disse rundstykkene er glutenfrie, lavkarbo og fulle av plantebasert protein, noe som gjør dem til et sunt valg til frokost, lunsj eller til og med som mellommåltid.
Med røde linser som stjerneingrediensen er disse rundstykkene lette å fordøye og fulle av næringsstoffer. Psylliumskall sørger for en myk, luftig tekstur samtidig som kostfiber tilsettes, og valgfrie sesam- eller spisskummenfrø gir en herlig knas og smak.
Perfekt for alle som ønsker en sunnere livsstil eller følger en Ayurvedisk kosthold, disse brødrullene kan tilpasses alle doshasEnten du liker dem rett fra ovnen eller sammen med dine favorittpålegg og dipper, vil de garantert bli en fast bestanddel på kjøkkenet ditt.
Hvorfor du vil elske disse deilige glutenfrie linsebrødene:
- Glutenfri og melfri
- Høyt innhold av protein og kostfiber
- Enkel å lage med minimale ingredienser
- Passer til Vata-, Pitta- og Kapha-doshaer
Nyt allsidigheten og balansen til disse næringsrike rundstykkene mens du holder måltidene dine tilfredsstillende og helsebevisste. Perfekt for enhver tid på dagen!
Vurder denne deilige glutenfrie linsebrødoppskriften og la oss få vite hva du synes om den i kommentarfeltet!
Sjekk ut alle våre oppskrifter i kompendiet. Du kan også sjekke vår YouTube-kanal for flere oppskriftsvideoer.
Gluten- og melfrie linsebrød
Ingredienser
- 250 g røde linser (vekt før bløtlegging)
- 30 g psyllium skall
- 50 ml Vann
- 1 ss olje etter eget valg (sesam, olivenolje, etc.)
- salt til smak
- spisskummenfrø
- sesamfrø
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts eddik
Instruksjoner
- Skyll linsene grundig i rikelig med vann og bløtlegg dem i minst 3 timer, eller over natten for best resultat.
- Tøm linsene og bland dem med vann, olje og salt til du får en kremaktig, jevn pasta.
- Overfør linsemassen til en miksebolle. Tilsett psylliumskallet, bakepulveret og eddiken. Bland godt til en deig.
- Fukt hendene for å unngå å sette seg fast og form deigen til små kuler, omtrent på størrelse med ping pongballer. Rull kulene i sesam- eller spisskummen frø for ekstra smak og tekstur, og legg dem deretter på en stekeplate dekket med bakepapir.
- Sett ovnen på 160°C (320°F).
- Stek rundstykkene i 20-30 minutter til de er faste og lett gylne.
- Disse rundstykkene smaker best når de er ferske eller dagen etter. Over tid kan de utvikle en litt gummiaktig tekstur, så nyt dem umiddelbart.
Video
Merknader
Anbefalinger for Doshas:
Denne brøderstatningen passer for alle doshaer. Røde linser er allerede bløtlagt og blandet til en pasta, så de er lette å fordøye. Hvis du ønsker det, tilsett noen spisskummenfrø i røren for litt ekstra smak og støtte for fordøyelsen.Sjekk ut alle våre oppskrifter her..
Fin oppskrift!
Virkelig god oppskrift