Ostekake med jordbærtopping

Denne ostekakeoppskriften med jordbærtopping er superkremete og proteinrik. dessert!

Sjekk ut alle oppskriftene våre i kompendiet her.. Du kan også sjekke vår YouTube-kanal for flere oppskriftsvideoer.

Ostekake er en tradisjonell dessert som vi alle elsker. For å gjøre denne klassiske søtsaken sunnere og mer næringsrik, samtidig som den beholder sin unike smak, kan vi gjøre noen enkle justeringer, som å bruke like mengder kremost og myk ostemasse.

I tillegg øker bruken av havregryn og mandler kostfiber- og proteininnholdet i denne oppskriften, gir større metthet og tilfører flere viktige mikronæringsstoffer for organismens funksjon, som vitaminer og mineraler.

Søtsaker kan og bør være en del av kostholdet ditt hvis det gjøres med måte, hvis du ikke har noen medisinske begrensninger.

Prøv denne deilige trelags ostekakeoppskriften med jordbærtopping, den vil overraske deg. Ikke glem å rangere oppskriften og kommentere hva du synes om den her nede!

Ostekake med jordbærtopping

En kremet ostekake med høyt proteininnhold

5 fra 2 stemmer

Print oppskrift Fest oppskrift

Tilberedning 30 minutter min

Steking 40 minutter min

Total tid 1 time hr 10 minutter min

Kurs Dessert

matlaging Ayurveda

porsjoner 8

Kalorier 668 kcal

Ingredienser

  

• 100 g havreflak
• 100 g mandel
• 1 ss kakaopulver
• 50 ml kokosolje
• 500 g myk ostemasse
• 500 g kremost
• 4 egg
• 150 ml Søt, kondensert melk
• 50 g sukker etter eget valg
• 3 ss stivelse eller rismel
• sitronskall
• vanilje
• 400 g jordbær, ferske eller frosne
• 2 ss honning
• 3 gelatinplater

Instruksjoner

 

• Kvern havre og nøtter i en foodprosessor, tilsett kakao og kokosolje. Tilsett litt vann hvis det ikke henger sammen. Fordel blandingen i en kakeform og trykk den jevnt på bunnen av formen.
• Du kan også bruke havrekjeks eller andre kjeks og smør. 200 gram kjeks blandet med 100 gram smeltet smør.
• Bland ostemasse, egg, sukker, kondensert melk, maisstivelse og vanilje i en bolle.
• Forvarm ovnen til 180°C. Hell blandingen i kakeformen og stek den i ca 40 minutter.
• La kaken avkjøles og klargjør jordbærtoppen.
• Hydrat gelatin i kaldt vann i 10–15 minutter. Bland jordbærene og stek dem i 2–3 minutter. La den avkjøles litt, bland så honning og gelatin. Rør til det er helt oppløst.
• Hell jordbærsausen og la den stå i kjøleskapet over natten.

Merknader

Anbefalinger for doshaer:

Vata: er en nærende og mettende dessert, full av protein, og bør spises bedre til lunsj når fordøyelsesbrannen er sterk.

pitta: passer for Pitta. Melkeprodukter som fersk, ufermentert kremost er generelt nøytrale for pitta-energi.

Kapha: ikke et godt valg for Kapha

Vet du hva en dosha er? Finn ut doshaen din her..

søkeord Ayurveda

Sjekk ut alle våre oppskrifter her..