Koolhydraatarme yoghurtcake – rijk aan eiwitten en met een romige textuur.
Over deze video
Deze koolhydraatarme yoghurtcake is een licht en eiwitrijk dessert met een zachte textuur en een delicate smaak. Gemaakt met yoghurt, eieren en natuurlijke ingrediënten, is het een eenvoudig recept dat snel te bereiden is en als gezond dessert of tussendoortje kan worden genoten.
De cake heeft een zachte, sponsachtige consistentie en kan puur geserveerd worden of gecombineerd met vers fruit of cashewnotenroom voor extra smaak.
Bekijk meer informatie over dit recept in dit artikel. post.
Recept
Ingrediënten
500 g volle of Griekse yoghurt
100 g xylitol
4 eieren
100 g bloem
Vanille
Citroenschil
Citroensap
1 theelepel bakpoeder
Een snufje zout
Instructies
Scheid het eiwit van de eidooiers. Doe het eiwit en de xylitol in een kom en klop het mengsel tot het licht en schuimig is.
Meng in een andere kom de yoghurt, eidooiers, vanille, bakpoeder, citroenschil, citroensap en bloem. Spatel de opgeklopte eiwitten er voorzichtig doorheen.
Giet het beslag in een ronde bakvorm die bekleed is met bakpapier.
Plaats de bakvorm op een bakplaat gevuld met water (optioneel). Deze stap helpt om tijdens het bakken een zachtere, sponsachtige textuur te creëren.
Bak in het midden van de oven op 180 ° C (356 ° F) voor ongeveer 30-40 minutenNa ongeveer 20 minuten de cake afdekken met bakpapier om te voorkomen dat de bovenkant te bruin wordt.
Laat de cake, zodra hij volledig gebakken is, ongeveer even rusten. 5 minutenHaal het vervolgens voorzichtig uit de vorm met behulp van het bakpapier.
Laat de cake volledig afkoelen voordat u hem serveert. Hij kan puur gegeten worden, met vers fruit of met cashewnotenroom.
Ayurvedische aantekeningen
Beste tijd om te eten
Dit eiwitrijke dessert smaakt het lekkerst wanneer lunchtijd, wanneer spijsverteringsvuur (Agni) is het sterkst.
Dosha-aanbevelingen
vata: Een goede dessertoptie voor VataZuivelproducten hebben aardende en voedende eigenschappen die helpen om Vata in balans te brengen.
pitta: Geschikt voor Pitta maar moet met mate gegeten worden, vooral tijdens de warme zomermaanden.
kapha: Niet ideaal voor Kapha Omdat zuivelproducten, zoetstoffen en meel Kapha kunnen verergeren. Indien geconsumeerd, eet ze dan met mate tijdens de lunch en combineer ze met een lichte maaltijd op basis van groenten.
Om meer te weten te komen over de principes van Ayurvedisch koken, bekijk dan dit. dit artikelBekijk ook onze complete collectie Ayurvedische producten. recepten.
Er is geen beter dessert dan een romige, zachte cake. Dit recept voor yoghurtbiscuit is koolhydraatarm, zit boordevol eiwitten en is perfect om de zoetekauw te stillen na de lunch of voor je koffiepauze in de middag.
Deze cake is eenvoudig en lekker en je kunt hem zelfs op smaak brengen zoals je wilt, met fruit, yoghurt, room en glazuur.
Eieren en yoghurt zijn uitstekende bronnen van eiwitten en vet, en meel is een bron van koolhydraten.
Beoordeel dit koolhydraatarme recept voor yoghurtbiscuit en laat ons weten wat je ervan vindt in de commentarensectie!
Bekijk al onze recepten in het compendium hier. Je kunt ook controleren ons YouTube-kanaal voor meer receptvideo's.
Koolhydraatarme yoghurtbiscuit
Een makkelijke koolhydraatarme cake boordevol eiwitten met een zachte textuur.
Scheid de eiwitten en de eierdooiers. Voeg de eiwitten en xylitol toe aan een kom en klop ze goed tot het mengsel schuimig wordt.
Meng yoghurt, dooiers, vanille, bakpoeder, citroenschil en bloem in een andere kom. Voeg langzaam het opgeklopte eiwit toe.
Giet het beslag in een ronde kookpan bedekt met een bakplaat.
Voeg water toe aan een bakplaat en zet je pan op de bakplaat. Deze stap is optioneel, maar heeft een positieve invloed op het bakresultaat. De cake heeft een zachte sponsachtige textuur.
Bak het in het midden van de oven op 180°C gedurende ongeveer 30-40 minuten. Om te voorkomen dat de cake aan de bovenkant bruin wordt, bedek hem na ongeveer 20 minuten met bakpapier.
Wanneer de cake volledig gebakken is, laat je hem 5 minuten staan en haal je hem vervolgens voorzichtig met het bakpapier uit de pan.
Laat het volledig afkoelen. Je kunt het puur serveren, met wat fruit, of met cashewroom (link naar het recept voor perzik-cashewroom).
Video
Notes
De calorische waarde werd per portie berekend.Aanbevelingen voor dosha's:Dit is een eiwitrijke maaltijd die als lunch gegeten moet worden als het spijsverteringsvuur op zijn hoogst is. Kies vooral biologische melkproducten om de meeste gezondheidsvoordelen te behalen.vata: Dit is een goede dessertoptie voor Vata. Kaasproducten hebben een olieachtig, zwaar karakter, wat Vata ten goede komt.pitta: is een goede maaltijd voor een Pita-constitutie, maar vergt enige voorzorg, vooral in de zomermaanden.kapha: niet geschikt voor deze constitutie, omdat melkproducten, suiker en meel Kapha verergeren. Consumeer het alleen met mate als lunch in combinatie met een licht hoofdgerecht met veel groenten. Vermijd het volledig als u gezondheidsproblemen heeft die verband houden met een overmatige slijmproductie, zoals bronchitis, astma of andere ademhalingsproblemen.
We gebruiken technologieën zoals cookies om apparaatinformatie op te slaan en/of te openen. We doen dit om de browse-ervaring te verbeteren en om (niet-) gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen we gegevens zoals browsegedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Het niet toestemmen of intrekken van toestemming kan een negatieve invloed hebben op bepaalde kenmerken en functies.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om het gebruik van een specifieke dienst mogelijk te maken die uitdrukkelijk door de abonnee of gebruiker is gevraagd, of voor het enige doel om de overdracht van communicatie via een elektronisch communicatienetwerk uit te voeren.
voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel van het opslaan van voorkeuren die niet door de abonnee of gebruiker worden gevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder een dagvaarding, vrijwillige naleving door uw internetprovider of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel is opgeslagen of opgehaald, meestal niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen aan te maken, om advertenties te verzenden of om de gebruiker op een website of op meerdere websites te volgen voor vergelijkbare marketingdoeleinden.
Om u een optimale ervaring te bieden, gebruiken we technologieën zoals cookies om apparaatinformatie op te slaan en/of te openen. Als je akkoord gaat met deze technieken kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze website verwerken. Als u uw toestemming niet geeft of intrekt, kunnen bepaalde functies en functies worden beïnvloed.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om het gebruik van een specifieke dienst mogelijk te maken die uitdrukkelijk door de abonnee of gebruiker is gevraagd, of voor het enige doel om de overdracht van communicatie via een elektronisch communicatienetwerk uit te voeren.
voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel van het opslaan van voorkeuren die niet door de abonnee of gebruiker worden gevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder een dagvaarding, vrijwillige naleving door uw internetprovider of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel is opgeslagen of opgehaald, meestal niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen aan te maken, om advertenties te verzenden of om de gebruiker op een website of op meerdere websites te volgen voor vergelijkbare marketingdoeleinden.
Sehr lecker, ein Dessert zum Verlieben!