Deze cashew-perzikcrème is een eenvoudig en voedzaam dessert met een romige textuur en fruitige smaak dat in 15 minuten kan worden gemaakt.
Verlangen naar snoep en gezond eten lijken onmogelijke dingen die samen kunnen gaan. Het is echter mogelijk om supergemakkelijke en gezonde desserts te maken die je lichaam en ziel zullen voeden.
De basis van dit recept zijn cashewnoten, rijk aan eiwitten, goede vetten, vitamines en mineralen. Door het hoge vetgehalte zijn cashewnoten een perfecte basis voor crèmes en desserts, waardoor een perfecte romige textuur wordt bereikt. Om de textuur en de zoete smaak verder te helpen, hebben we kokosyoghurt gebruikt.
Perzik en honing zijn in het recept verwerkt om de smaak zoet en fruitig te maken.
Probeer dit heerlijke recept voor cashew-perzikcrème als dessert of als zoet en gezond tussendoortje.
Bekijk al onze recepten in het compendium hier. Je kunt ook controleren ons YouTube-kanaal voor meer receptvideo's.
Cashew-perzikcrème
Ingrediënten
- 100 g cachou
- 100 g kokos yoghurt
- 150 g Perzik
- 20 g honing
- 20 g kokosolie
- Versier: amandelvlokken, pepermuntblaadjes, frambozen, etc
Instructies
- Begin met het een nacht laten weken van de cashewnoten. Deze stap zal niet alleen de cashewnoten verzachten, maar ook het fytaatgehalte verminderen. Fytaten zijn natuurlijke componenten in noten, zaden en peulvruchten en kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken en de opname van voedingsstoffen verminderen. Gooi het weekwater weg en spoel ze opnieuw met schoon water voordat je ze mengt met de rest van de ingrediënten.Het snelle alternatief is om ze gedurende 30 minuten in heet water te laten weken.
- Voeg alle ingrediënten toe aan een mixer (een hogesnelheidsmixer geeft het beste resultaat). Meng alle ingrediënten totdat je een gladde consistentie krijgt. Meng de kokosyoghurt en laat rusten in de koelkast.
- Serveer het in kommen met je favoriete toppings.
Video
Notes
desserts. Ze zijn rijk aan macronutriënten (onverzadigde vetten, eiwitten) en
micronutriënten. Cashewnoten bevatten B-vitamines, vitamine K, vitamine E. Dat zijn ze ook
ook rijk aan mineralen zoals koper, zink, ijzer, magnesium en selenium.
Enkele van de grote gezondheidsvoordelen zijn:
- Verlaag het risico op coronaire hartziekte hart- ziekte (dankzij gezonde vetten, vitamine E,
magnesium) - Regel en controleer de bloedsuikerspiegel, wat kan helpen bij het beheersen suikerziekte
- Omdat ze rijk zijn aan tryptofaan, ondersteunen cashewnoten de productie van serotonine, wat helpt bij stemmingsstoornissen en het algehele emotionele welzijn
- Verminder ontstekingen en oxidatieve stress
- Geweldig voor de gezondheid van de ogen, omdat ze een rijke bron van antioxidanten zijn
luteïne en zeaxanthine - Ondersteun de gezondheid van de hersenen. Vitamine E is een belangrijke anti-oxidant die beschermt
hersencellen tegen schade
disbalans in één van die dosha’s.
Bekijk al onze recepten hier.
Perfect recept!!!