ကညွှတ်စိမ်းကြော်
ကညွှတ်စိမ်းကြော်
လျင်မြန်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာကို လုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဒီကညွတ်စိမ်းကြော်ဟာ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ပါ။
ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အရင်းအမြစ်အဖြစ် oat flakes များသာ ပါရှိသော Low Carb ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ကြက်ဥနှင့် ကောင်းသောအဆီများ၊ ဥများနှင့် ဒိန်ခဲများရှိသည်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် သင်၏နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ပင်မသင်တန်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်၊ ထမင်းနှင့်သုပ်ကဲ့သို့ သင်နှစ်သက်ရာ အရံဟင်းလျာများဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ Frittata ကိုစမ်းသုံးကြည့်ပြီး ဟင်းချက်နည်းကို အဆင့်သတ်မှတ်ပြီး သင်ဘယ်လိုထင်လဲ မှတ်ချက်ရေးထားဖို့ မမေ့ပါနဲ့။
Frittatas များသည် ရိုးရှင်းပြီး လက်တွေ့ကျသော ဟင်းလျာများ ဖြစ်သော်လည်း အလွန်အရသာရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ကြက်ဥမှ ဇီဝတန်ဖိုးမြင့်မားသော ပရိုတင်းဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤဟင်းပွဲနှင့်အတူ၊ သင်သည်သင်၏အစားအစာထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုမိုလွယ်ကူစွာထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ဤ frittata သည် အလွန်ကျန်းမာ၊ အရသာရှိပြီး ကယ်လိုရီနည်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် အစိမ်းရောင်ကညွတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ သို့သော် သင်လိုချင်ပါက သင့်ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ဟင်းချက်ခန်းတွင် ရနိုင်သော အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာဖြင့် ကညွှတ်ကို အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
အာယုဗ္ဗေဒရွှေနို့
ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိ ကြီးမားသော အမြှုပ်ထွက်သော ရွှေနို့ ဗားရှင်း။ ရွှေနို့ကို Turmeric Latte နှင့် Haldi Ka Doodh (အိန္ဒိယ) ဟုခေါ်သည်။ ငရုတ်ကောင်း၊ နနွင်းနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ သည် ခန္ဓာကိုယ်ကို နွေးထွေးစေပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ရွှေနို့ရည်ကို Ayurvedic နှင့် တရုတ်ဆေးပညာတွင် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ကုသဆေးအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် နနွင်းက နာတာရှည် မကျေနပ်မှုတွေကို ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ Arthrosis၊ ဆီးချို၊ multiple sclerosis နှင့် အခြားသော ရောင်ရမ်းမှုနှင့် autoimmune ရောဂါများသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှ အပြုသဘောဆောင်သော သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ နနွင်းဟာ ပြင်းထန်တဲ့ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်ရှိပြီး ခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။ ၎င်း၏ ပူနွေးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် ရွှေနို့သည် အေးသောရာသီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော သောက်စရာဖြစ်သည်။
ပိန္နဲသီးဟင်း၊
သင့်အား အာဟာရနှင့် ဗီတာမင်များ ပံ့ပိုးပေးသည့် ကုလားပဲနှင့် ပက်ခ်ချိုတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော ဟင်းချက်နည်းတစ်ခု။
ဟင်းသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသော အိန္ဒိယရိုးရာ စွပ်ပြုတ်များဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသော ဟင်းပွဲအုပ်စုဖြစ်သည်။ ဤရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အိန္ဒိယနိုင်ငံမှ ပေါက်ဖွားလာသော ဟင်းခတ်အမျိုးမျိုးမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့မှာ နနွင်း၊ ဂျင်း၊ နံနံ၊ ဇီယာ၊ nutmeg ခွံနှင့် အခြားအနည်းငယ်။ ထို့အပြင်၊ ဤအမွှေးအကြိုင်များရောနှောထားသော အိန္ဒိယနှင့် အရှေ့တိုင်းအစားအစာများကို ကျော်လွန်၍ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကျော်ကြားလာခဲ့သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် ဟင်းလျာများသည် စွယ်စုံရရှိပြီး ၎င်းတို့ကို အသား၊ ကြက်၊ ငါး၊ ပင်လယ်စာနှင့် ရိုးရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ မတူညီသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒီဟင်းချက်နည်းမှာ ကုလားပဲကို ကုလားပဲကို ဟင်းအခြေအနေနဲ့ သုံးမှာဖြစ်ပြီး ထမင်းနဲ့ ပိတောက်ရွက်ကို quinoa ရောစပ်ပြီး ချက်ကျွေးပါတယ်။
ထို့အပြင် ကုလားပဲသည် ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ် အမျိုးမျိုး ကြွယ်ဝသော အစေ့အဆန်ဖြစ်သည်။ ဤအစေ့သည် အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရ၊ ပရိုတင်း၊ အာဟာရ၊ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်တို့ကို ပေါင်းထည့်ရန် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် သင်သုံးနိုင်သည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ဒီဟင်းက အရသာရှိပြီး သက်သတ်လွတ်စားပြီး အာဟာရမျှတပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်နဲ့ စိတ်ဝိညာဉ်ကို နွေးထွေးစေဖို့အတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ Pak Choi နှင့်အတူ ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ကုလားပဲဟင်းချက်နည်းကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
အစပ်မုယောဂျုံယာဂု
အစပ်မုယောဂျုံယာဂု
ပုံမှန် Ayurvedic နံနက်စာ မုယောဂျုံယာဂု၏ အပေါ့အငန်စပ်သော ဗားရှင်း။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် အစာခြေစနစ်ကို နွေးထွေးစေမည်ဖြစ်သည်။
ဂျုံယာဥသည် Ayurveda အတွက် ဂန္တဝင် နံနက်စာ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။ အာဟာရမျှတပြီး အစာကြေလွယ်သော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အလွန်စွယ်စုံရရှိပြီး မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ထိပ်ပိုင်းများကို အသုံးပြု၍ မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။
အစပ်မုယောဂျုံအတွက် ဒီချက်နည်းက သမားရိုးကျနဲ့ ဝေးကွာပြီး မနက်စာ ဒါမှမဟုတ် နေ့လည်စာတောင် စားလို့ကောင်းပါတယ်။ မုယောစပါးတွင် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ဂျုံစေ့များသည် ကောင်းသောအဆီများနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များကို သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ ယူဆောင်လာသည့်အပြင် အရေးကြီးသော သေးငယ်သောအာဟာရဓာတ်များစွာကိုလည်း သယ်ဆောင်လာပါသည်။
ထို့အပြင်၊ toppings များထည့်ခြင်းဖြင့် ဤဟင်းချက်နည်းကို အရသာအသစ်နှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မှိုတို့ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ ဖန်တီးနိုင်စွမ်းတွေ စီးဆင်းပါစေ။
နနွင်းလတ်တီ/ရွှေနို့
ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိ ကြီးမားသော အမြှုပ်ထွက်သော ရွှေနို့ ဗားရှင်း။
ရွှေနို့သည် Ayurveda မှ လူကြိုက်များပြီး အရသာရှိသော ချက်နည်းဖြစ်သည်။ ဤနနွင်း Latte ချက်နည်းသည် နို့၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပျားရည် သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ရာ အချိုဓာတ်ကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည်။
အသုံးပြုထားသော ဟင်းခတ်အရောအနှောတွင် ၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် နနွင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစွမ်းထက်သောဆေးတစ်လက်အဖြစ် Ayurveda မှ ယူဆပါသည်။ ထို့အပြင် ငရုတ်ကောင်းနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့သည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အထောက်အကူပြုပြီး အပူချိန်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
ဤနနွင်း Latte ချက်နည်းသည် နေ့လယ်ခင်းတွင် သင့်ပုံမှန် Latte ကို အစားထိုးရန် ပြီးပြည့်စုံသည်၊ ချိုသည်၊ ပူပြီး အရသာရှိသည်။
ပူနွေးသောအသီးနှင့်အတူချိုမြိန်သောယာဂု
ပူနွေးသောအသီးနှင့်အတူချိုမြိန်သောယာဂု။
ဂျုံယာဥသည် အထူးသဖြင့် အေးပြီး လေထန်သောရာသီတွင် သင့်အစာခြေစနစ်အတွက် အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဂန္တဝင်အာယုဗ္ဗေဒနံနက်စာဖြစ်သည်။ ရှေးရိုးအသက်ရှူဗေဒ နံနက်စာ ယာဂု၏ ပူနွေးနွေး အသီးအနှံဖြင့် ဤချိုမြသောဗားရှင်းသည် သင့်နှလုံးသားကို နွေးထွေးစေမည်ဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော၊ ကျန်းမာ၊ ပြည့်ဝပြီး အစာကြေလွယ်သော ဂျုံယာဂုဖြင့် သာယာသောနေ့ကို စတင်လိုက်ပါ။
ဂျုံယာဥသည် Ayurveda အတွက် ဂန္တဝင် နံနက်စာ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။ အာဟာရမျှတပြီး အစာကြေလွယ်သော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အလွန်စွယ်စုံရရှိပြီး မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ထိပ်တန်းအရောအနှောများကို အသုံးပြု၍ ၎င်းကို တိုးတက်စေနိုင်သည်။
အစားအစာများသည် ဤဟင်းအတွက် သေးငယ်သော အာဟာရဓာတ်များနှင့် အမျှင်ဓာတ်များကို ပို၍ယူဆောင်လာကာ ၎င်းကို ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်စေပြီး ပိုမိုအရသာရှိစေပါသည်။ ဒီချက်နည်းမှာ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီးနဲ့ ငှက်ပျောသီးတွေကို သုံးပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် သင့်အိမ်ခန်းထဲမှာရှိတဲ့ သစ်သီးတွေနဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပူနွေးသောအသီးဖြင့် သမရိုးကျမဟုတ်သော ချိုမြိန်သော ဂျုံယာဂုကို ပြုလုပ်ပြီး သင့်ကိုယ်သင် အံ့အားသင့်စေပါ။
Ayurveda မှ Kitchari စစ်မှန်သည်။
Kitchari၊ Ayurveda စစ်စစ်
Ayurveda အကြောင်း တွေးတဲ့အခါ Kitchari ဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စိတ်ထဲမှာ ပထမဆုံး အစားအစာပါ။ Ayurveda မှ Ayurveda မှ စစ်မှန်သော kithari ချက်နည်းကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေနိုင်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းအနည်းငယ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့အပြင်၊ အစာကြေရန်အလွန်လွယ်ကူပြီး ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပေါင်းစပ်မှုကောင်းသည်။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့်၊ Kitchari သည် doshas အားလုံးကိုဟန်ချက်ညီနိုင်သည်။
Ayurveda ၏စစ်မှန်သော Kitchari ၏အခြေခံသည်ဤစာရွက်တွင်အတူတကွချက်ပြုတ်ထားသောဆန်နှင့်ပဲဟင်းဖြစ်သည်။ ပဲဟင်းသည် ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဤချက်ပြုတ်နည်းကို အာဟာရမျှတအောင်စားပါ။ ကောင်းသောအဆီအရင်းအမြစ်အဖြစ် ဂျုံကိုအသုံးပြုသည်။ ဆန်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
ဇီယာစေ့သည် ဟင်း၏ အရသာကို ထုတ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အစာချေမှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို အထောက်အကူ ပြုရန်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။
ကန်စွန်းဥ အုန်းဟင်း
ကန်စွန်းအုန်းဟင်း
ဤကန်စွန်းဥအုန်းသီးဟင်းချိုချက်ချက်ဖြင့်၊ သင်သည်သင်၏ doshas ကိုဟန်ချက်ညီစေရုံသာမကဘဲ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမှလည်း အာဟာရဖြည့်ပေးပါသည်။ ကောင်းကောင်းအိပ်စက်ဖို့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ညစာ။
ဟင်းချိုများသည် အမြည်းနှင့် ညစာအဖြစ် ပြီးပြည့်စုံသောကြောင့် အဓိကအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် အစာကြေရန်လွယ်ကူသောကြောင့် အစာချေမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် သင့်အိပ်စက်ခြင်းကို မထိခိုက်စေကြောင်း ဆိုလိုသည်။
ဒီဟင်းချက်ချက်က အလွန်ပြည့်စုံတယ်၊ ကန်စွန်းဥမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အုန်းနို့နဲ့ နှမ်းဆီတို့ပါရှိတဲ့ အဆီဓာတ်တွေက ဟင်းကို ကျေနပ်စေတယ်။
ထို့အပြင် ဤကန်စွန်းဥအုန်းစွပ်ပြုတ်သည် အလွန်အရသာရှိလှသည်။ အရသာများ ပေါက်ကွဲခြင်းသည် သင့်ကို အံ့အားသင့်စေလိမ့်မည်။
Kitchari (ဥရောပဗားရှင်း)
Ayurveda ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရမျှတစေရန် အစားအစာ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အသုံးပြုခြင်း အလေ့အကျင့်ဖြစ်သည်။ Ayurvedic ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ပန်းတိုင်မှာ လူတစ်ဦးချင်းစီ၏ သီးခြားအစားအစာများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ၎င်းတို့၏အစားအသောက်များတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် တစ်ဦးချင်းစီ၏ သီးခြားဖွဲ့စည်းပုံကို ပံ့ပိုးပေးရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော၊ အလုံးစုံသော အစားအစာများကို အသုံးပြုမှုကို အလေးပေးကာ ဒေသန္တရနှင့် ရာသီအလိုက် အစားအစာများ စားသုံးမှုကို အားပေးသည်။ ဤအခြေခံမူများကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် Ayurveda ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အစာချေဖျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။
မတ်ပဲဟင်း
Ayurvedic ဟင်းချက်ရာတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး ၎င်းတို့၏ သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး အစာခြေနိုင်မှုအား ကူညီပေးသောကြောင့် အနာကျက်စေသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ဤမတ်ပဲဟင်းချိုသည် အစာခြေခြင်းဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးကို ရရှိစေပြီး အရသာကောင်းမွန်စေပါသည်။