ဤဗီဒီယိုအကြောင်း
ဒီကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်း ဒိန်ချဉ်စပွန်ချ်ကိတ်ဟာ ပေါ့ပါးပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အချိုပွဲတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နူးညံ့တဲ့ အသားနဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်၊ ကြက်ဥနဲ့ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့အတွက် မြန်မြန်ဆန်ဆန် ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အချိုပွဲ ဒါမှမဟုတ် သရေစာအဖြစ် သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့်က နူးညံ့တဲ့ ရေမြှုပ်လို အနေအထားရှိပြီး အရသာပိုရှိစေဖို့ ရိုးရိုးလေး ဒါမှမဟုတ် လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီး ဒါမှမဟုတ် က cashew cream နဲ့ တွဲဖက်ပြီး ကျွေးနိုင်ပါတယ်။
ဒီချက်နည်းအကြောင်း အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို ဒီလင့်ခ်မှာ ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ် တိုင်.
ဆေးစာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အဆီအပြည့် သို့မဟုတ် ဂရိစတိုင် ဒိန်ချဉ် 500 ဂရမ်
- xylitol 100 ဂရမ်
- 4 ကြက်ဥ
- 100 ဂရမ်မုန့်ညက်
- vanilla
- သံပုရာ zest
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖုတ်အမှုန့်
- ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်ဥအကာနှင့် ကြက်ဥအနှစ်ကို ခွဲထားပါ။ ကြက်ဥအကာနှင့် ဇီယာတောကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင်ထည့်ပြီး အရောအနှောသည် ပေါ့ပါးပြီး အမြှုပ်ထလာသည်အထိ မွှေပါ။
- နောက်ထပ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ဒိန်ချဉ်၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ ဗနီလာ၊ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ၊ သံပုရာခွံ၊ သံပုရာရည်နဲ့ မုန့်ညက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ မွှေထားတဲ့ ကြက်ဥအကာတွေကို ရောမွှေထားတဲ့အထဲကို ဖြည်းဖြည်းချင်း သမအောင် ရောမွှေပါ။
- မုန့်နှစ်ကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူခင်းထားသော အဝိုင်းပုံ မုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
- ရေဖြည့်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ဒယ်အိုးကို ထားပါ။ ဤအဆင့်သည် မုန့်ဖုတ်နေစဉ်အတွင်း ပိုမိုနူးညံ့သော ရေမြှုပ်ကဲ့သို့ အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးရန် ကူညီပေးပါသည်။
- မီးဖိုအလယ်မှာဖုတ်ပါ 180 ° C (356 ° F) အကြောင်း 30-40 မိနစ်မိနစ် ၂၀ ခန့်ကြာပြီးနောက် ကိတ်မုန့်အပေါ်ယံ အညိုရောင်လွန်ကဲခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ကိတ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။
- ကိတ်မုန့် လုံးဝဖုတ်ပြီးသွားရင် ခဏလောက် ထားလိုက်ပါ 5 မိနစ်ထို့နောက် မုန့်ဖုတ်စက္ကူကို အသုံးပြု၍ ဒယ်အိုးထဲမှ ဂရုတစိုက် ဖယ်ရှားပါ။
- ကျွေးမွေးမီ ကိတ်မုန့်ကို လုံးဝအေးသွားအောင်ထားပါ။ ရိုးရိုး၊ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများနှင့် သို့မဟုတ် က cashew cream ဖြင့် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။
အာယုဗ္ဗေဒမှတ်စုများ
စားရန် အကောင်းဆုံးအချိန်
ဒီပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ မုန့်ကို စားသုံးဖို့ အကောင်းဆုံးပါပဲ နေ့လယ်စာအစာခြေစနစ် ချို့ယွင်းနေချိန် (Agni) အခိုင်မာဆုံးဖြစ်သည်။
ဒိုရှာ အကြံပြုချက်များ
Vata-
ကောင်းမွန်တဲ့ အချိုပွဲ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် Vataနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ဝါတာ (Vata) ကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ကူညီပေးသည့် အာဟာရဓာတ်များနှင့် အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။
Pitta:
မှုအတွက်သင့်လျော်သော Pitta ဒါပေမယ့် အထူးသဖြင့် ပူပြင်းတဲ့ နွေရာသီလတွေမှာ အသင့်အတင့် စားသုံးသင့်ပါတယ်။
Kapha-
စံပြမဟုတ်ပါ။ Kapha နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အချိုဓာတ်များနှင့် မုန့်ညက်များသည် Kapha ကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ စားသုံးပါက နေ့လယ်စာတွင် အသင့်အတင့်စားသုံးပြီး ပေါ့ပါးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေခံ အစားအစာနှင့် ပေါင်းစပ်စားသုံးပါ။
အာယုဗ္ဗေဒ ချက်ပြုတ်နည်းရဲ့ အခြေခံမူတွေအကြောင်း ပိုနားလည်ချင်ရင် ဒီလင့်ခ်ကို ကြည့်ပါ။ ဆောင်းပါး။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အာယုဗ္ဗေဒဆိုင်ရာ အပြည့်အစုံစုစည်းမှုကိုလည်း ကြည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းများ.
နူးညံ့တဲ့ ကိတ်မုန့်ထက် ပိုကောင်းတဲ့ အချိုပွဲ မရှိပါဘူး။ ဤဒိန်ချဉ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်လုပ်နည်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ပရိုတင်းဓာတ်များပြည့်ဝပြီး နေ့လယ်စာစားပြီးနောက် သို့မဟုတ် သင်၏နေ့လည်ကော်ဖီသောက်ချိန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ချိုမြိန်သောသွားများကို ကျေနပ်စေသည်။
ဤကိတ်မုန့်သည် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိပြီး သင်နှစ်သက်သော သစ်သီးများ၊ ဒိန်ချဉ်၊ ခရင်မ်၊ နှင်းခဲများဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ကြက်ဥနှင့် ဒိန်ချဉ်တို့သည် ပရိုတင်းနှင့် အဆီ၏ အကောင်းဆုံး အရင်းအမြစ်များဖြစ်ပြီး ဂျုံမှုန့်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ဒိန်ချဉ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကို အဆင့်သတ်မှတ်ပြီး မှတ်ချက်များကဏ္ဍတွင် သင်မည်သို့ထင်မြင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။
Compendium ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ ဒီမှာ။ သင်လည်းစစ်ဆေးနိုင်သည် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ယူကျု့ချန်နယ် နောက်ထပ် ဟင်းချက်နည်း ဗီဒီယိုများအတွက်။
ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ဒိန်ချဉ်ရေမြှုပ်ကိတ်
လွယ်ကူသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ကိတ်မုန့်သည် နူးညံ့သော အသားစိုင်ဖြင့် ပရိုတင်းဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။
prep အချိန် 35 မိနစ် မိနစ်
Cook ကအချိန် 40 မိနစ် မိနစ်
စုစုပေါင်းအချိန် 1 နာရီ hr 15 မိနစ် မိနစ်
သင်တန်း သစ်သီးအချိုအချဉ်
ချက်ပြုတ် Ayurveda
စားသုံးခြင်း 8
ကယ်လိုရီ 189 kcal
- 500 g အဆီအပြည့် သို့မဟုတ် ဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ်
- 100 g xylitol
- 4 ကြက်ဥ
- 100 g မံှု့ညက်
- ဗနီလာ၊ သံပုရာရည်နဲ့ သံပုရာရည်
- 1 Tsp မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့
ကြက်ဥအကာနဲ့ ကြက်ဥအနှစ်ကို ခွဲထားပါ။ ကြက်ဥအဖြူနှင့် xylitol တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ထည့်ကာ အရောအနှောများ ပွက်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
ဒိန်ချဉ်၊ အနှစ်၊ vanilla၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ သံပုရာရည်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို မတူညီသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ မွှေထားသော ကြက်ဥဖြူများကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ရောထည့်ပါ။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော ဟင်းချက်အိုးဝိုင်းထဲသို့ မုန့်နှစ်ထည့်ပါ။
မုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲသို့ ရေထည့်ကာ ဒယ်အိုးကို ဗန်းပေါ်တင်ပါ။ ဤအဆင့်သည် ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း မုန့်ဖုတ်ခြင်းရလဒ်ကို အပြုသဘောသက်ရောက်စေမည်ဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်သည် ပျော့ပျောင်းသော sponge နှင့်တူသော texture ရှိလိမ့်မည်။
180°C ဖြင့် Oven အလယ်တွင် မိနစ် 30-40 ခန့်ဖုတ်ပါ။ ကိတ်မုန့်အပေါ်မှ အညိုရောင်မဖြစ်စေရန် မိနစ် 20 သို့မဟုတ် ထို့ထက်ကြာပါက မုန့်ဖုတ်စက္ကူတစ်ရွက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
ကိတ်မုန့်လုံးလုံး ဖုတ်ပြီး 5 မိနစ်လောက် ထားပြီး ဒယ်အိုးထဲက မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ ဂရုတစိုက် ဖယ်လိုက်ပါ။
လုံးဝစိတ်အေးပါစေ။ ရိုးရိုး အသီးအနှံအချို့ ၊ သို့မဟုတ် သီဟိုဠ်စေ့မုန့် ဖြင့် ကျွေးနိုင်သည် (မက်မွန်သီး သီဟိုဠ်မုန့် ချက်နည်း လင့်ခ်)။
စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို တွက်ချက်ခဲ့သည်။
doshas အတွက် အကြံပြုချက်များ
ဒါဟာ အစာချေဖျက်မှု အမြင့်ဆုံးအချိန်မှာ စားသုံးသင့်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစာဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရှိရန် အော်ဂဲနစ်နို့ထွက်ပစ္စည်းအများစုကို ရွေးချယ်ပါ။
Vata- ဤသည်မှာ Vata အတွက် အချိုပွဲကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ချိစ်ထုတ်ကုန်များသည် အဆီပြန်၊ လေးလံသော သဘာဝရှိပြီး Vata ကို အကျိုးပြုသည်။
Pitta: Pita ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေအတွက် ကောင်းမွန်သောအစားအစာဖြစ်သော်လည်း အထူးသဖြင့် နွေရာသီလများတွင် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအချို့ လိုအပ်ပါသည်။
Kapha- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သကြားနှင့် ဂျုံမှုန့်များသည် Kapha ကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသောကြောင့် ဤဖွဲ့စည်းပုံ အခြေခံဥပဒေအတွက် မသင့်လျော်ပါ။ အသီးအရွက်များများပါတဲ့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပင်မဟင်းနဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး နေ့လည်စာအတွက် မျှတအောင်သာ စားသုံးပါ။
လည်ချောင်းနာခြင်း၊ ပန်းနာရင်ကျပ် သို့မဟုတ် အခြားအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကဲ့သို့ ချွဲထွက်မှုလွန်ကဲခြင်းနှင့် ဆက်နွှယ်သည့် ကျန်းမာရေးပြဿနာများရှိသည့်အခါ ၎င်းကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ပါ။ keyword Ayurveda, ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာ
ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကိုစစ်ဆေးပါ။ ဒီမှာ.
Sehr lecker၊ ein သွားရည်စာ zum Verlieben။