tag: Vata

Vata adalah salah satu daripada tiga dosha. Memahami dosha anda adalah asas kepada pengetahuan yang lebih mendalam tentang diri anda, badan anda, cara bertindak dan berfikir anda. Untuk memahami lebih lanjut tentang dosha dan mengenal pasti dosha anda, lihat artikel ini di sini.

Vata ialah tenaga yang terdiri daripada udara dan eter; ini adalah prinsip pergerakan. Kualiti: kering, sejuk, ringan, boleh tukar, mudah alih, tidak teratur, jelas dan kasar. Oleh itu, dalam tubuh manusia ia diwakili oleh pengangkutan impuls saraf, udara, darah, makanan, bahan buangan, dan pemikiran. Sementara itu, kekurangannya menyebabkan kematian sel saraf, sembelit, kesan kongestif, tidak prihatin, dan tidak berfikir.

Orang yang mempunyai Vata dosha yang dominan biasanya sangat langsing, lincah dan kreatif, mereka berfikir dan bercakap dengan cepat.

Ghee

Minyak sapi adalah salah satu bahan terpenting untuk masakan Ayurveda. Juga dikenali sebagai mentega yang dijelaskan, ia dibuat dengan hanya satu bahan: mentega, dalam proses memasak yang mudah. Anda boleh menggunakannya setiap hari dalam diet anda, menggantikan mentega atau minyak untuk menumis makanan.

Untuk Ayurveda, Ghee juga dianggap sebagai ubat, ketahui manfaatnya dalam artikel ini di sini.

Proses penyediaan minyak sapi menyebabkan titik asapnya sangat tinggi jika dibandingkan dengan sumber lemak lain. Oleh itu, Ghee tidak terbakar dalam proses memasak, membebaskan radikal bebas dan bahan toksik. Dengan cara ini, Ghee adalah sumber lemak yang sempurna untuk menumis dan menyediakan makanan anda dan selain itu rasanya hampir sama dengan mentega yang digemari.