Resipi Hummus Kari Ayurveda

Hummus dengan resipi Ayurveda kari ini adalah pembuka selera yang berkrim dan kaya dengan protein. Ia serba boleh dan mudah untuk diperibadikan untuk setiap citarasa dan dosha.

Semak semua resipi kami dalam ringkasan di sini. Anda juga boleh menyemak saluran YouTube kami untuk lebih banyak video resipi.

Hummus adalah resipi masakan Timur Tengah yang sangat tradisional, ia adalah pes kacang ayam, dengan Tahini, bawang putih dan rempah, yang boleh dimakan dengan roti, sayur-sayuran, dalam bungkus, antara lain.

Resipi tradisional ini sangat fleksibel dan boleh disesuaikan dengan citarasa anda, menggunakan pelbagai rempah ratus dan herba. Di sini, kami membuat adaptasi, membuat Curry Hummus, lazat dan sangat sihat!

Oleh kerana asas resipi ini adalah kacang ayam, ia adalah pilihan yang kaya dengan protein, terutamanya baik untuk diet vegetarian dan vegan. Resipi ini juga bagus untuk diet yang difokuskan penurunan berat badan kerana ia kaya dengan serat makanan dan menggalakkan rasa kenyang.

Cuba resipi Ayurveda Curry Hummus yang lazat ini dan jangan lupa untuk menilai resipi dan komen pendapat anda tentangnya di sini!

Cuba resipi kami untuk hummus merah jambu, dan hummus kacang putih.

Kari Hummus

Pembuka selera yang berkrim dan kaya dengan protein. Serbaguna dan mudah diperibadikan untuk setiap citarasa.

5 yang diadakan pada 2 undi

Cetak Resipi Resipi Pin

Masa persediaan 25 minit minit

Masa Memasak 30 minit minit

Jumlah masa 55 minit minit

Jenis Sajian Appetizer

Masakan Ayurveda

Bilangan Sajian 4

Kalori 262 kcal

Ramuan

  

• 400 g buncis masak
• 2 sudu besar tahini
• 2 sudu besar minyak zaitun
• jus lemon
• 1 cengkih bawang putih
• 2 sudu kecil serbuk kari
• 1/2 sudu kecil kunyit
• serbuk ketumbar secukup rasa
• serbuk paprika untuk hiasan
• garam dan lada secukup rasa
• air sejuk atau sedikit air masak kacang

arahan

 

• Untuk versi cepat, gunakan kacang ayam yang dimasak dari tin (pilih kaca dan bukannya tin aluminium jika boleh). Untuk versi yang lebih sihat, masak kacang ayam terlebih dahulu kerana anda boleh menggunakannya bukan sahaja untuk hummus tetapi untuk pelbagai resipi lain. Sentiasa rendam kacang ayam selama sekurang-kurangnya 12 jam, tukar air, dan masak selama 30-40 minit. Gunakan periuk tekanan tinggi untuk mengurangkan masa memasak.
• Keluarkan kulit dari setiap kacang ayam. Langkah ini mengambil sedikit masa tambahan tetapi akan membuat perbezaan yang besar. Pertama, anda mendapat tekstur yang lebih berkrim dan kedua, anda akan mengelakkan kembung perut (terutama untuk Jenis Vata).
• Masukkan kacang ayam dan sedikit cecair ke dalam pemproses makanan. Mulakan dengan 100 ml dan tambah lagi semasa proses. Jika anda mempunyai kiub ais di dalam peti sejuk, tambah 2-3 kiub untuk mendapatkan hasil yang gebu, atau pastikan anda menggunakan air sejuk untuk tekstur yang serupa.
• Masukkan bahan selebihnya dan gaul sehingga anda mendapat hummus yang sempurna.
• Hidangkannya dalam mangkuk dengan sedikit minyak zaitun, ketumbar, dan paprika di atasnya. Gunakannya sebagai sapuan dengan roti kegemaran anda atau hidangkan dengan batang saderi mentah, lobak merah atau kepingan timun. Nikmatinya!

video

Nota

Nilai kalori dikira setiap hidangan.

Cadangan untuk doshas:

Vata: kacang ayam hendaklah dimakan secara sederhana. Untuk menjadikan resipi boleh diterima untuk jenis Vata, kupas kacang ayam seperti yang diterangkan dalam langkah 2, dan gunakan jintan manis dan adas untuk meningkatkan penghadaman. Makan dengan sedikit roti bakar hangat dan mengelakkan sayur-sayuran mentah adalah disyorkan.

Pitta: untuk mengelakkan membawa terlalu banyak haba ke dalam badan, gantikan jus lemon dengan jus limau, dan gunakan sedikit ketumbar sebagai ganti bawang putih dan lada. Hidangkannya dengan timun segar, yang mempunyai kualiti penyejukan.

Kapha: Untuk tidak memburukkan lagi unsur Kapha, kurangkan jumlah minyak dan tambah lebih banyak rempah panas seperti lada.

Adakah anda tahu apa itu dosha adakah? Ketahui dosha anda di sini.

Kata kunci Ayurveda, Makanan sihat, Vegetarian, Penurunan berat badan

Semak semua resipi kami di sini.