पाककृती श्रेणी: डिनर

टोफू सोबत मसूर मँगो सॅलड

आयुर्वेदिक समतोल आणि चव शोधणाऱ्या आरोग्यप्रेमींसाठी योग्य, टोफूसह ज्वलंत मसूर मँगो सॅलड शोधा.

हिरव्या वाटाणा क्रीम सूप

हे ग्रीन पीस क्रीम सूप एक पौष्टिक आणि आरामदायी डिश आहे. हे मटार, बटाटे आणि रताळे यांच्या क्रीमी समृद्धतेचे मिश्रण करते. सूपमध्ये पुदीना आणि एका जातीची बडीशेप यांचा थंड ताजेपणा देखील समाविष्ट आहे. हे रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे आणि पाचन तंत्रावर सौम्य आहे. हे हलके पण पौष्टिक जेवण शोधणाऱ्या प्रत्येकासाठी एक आदर्श पर्याय बनवते.

Tagliatelle Vegan Bolognese

क्लासिक Tagliatelle Bolognese वर हे शाकाहारी ट्विस्ट फक्त तुमच्या स्वाद कळ्यांसाठी एक मेजवानी नाही - हे एक पौष्टिक, संतुलित जेवण आहे. वनस्पती-आधारित प्रथिने, निरोगी चरबी आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे असलेली, ही कृती पौष्टिक परंतु चवदार डिश शोधणाऱ्यांसाठी आदर्श आहे.

या डिशमध्ये टेक्सचर्ड पी प्रोटीन स्टार्स आहेत, जे मांसाच्या जडपणाशिवाय प्रभावी प्रोटीन बूस्ट देतात. अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध, ते स्नायूंच्या दुरुस्ती आणि ऊर्जा पातळीला मदत करते. ग्लूटेन, सोया आणि डेअरी-मुक्त असल्याने ऍलर्जी असलेल्यांसाठी देखील हे योग्य आहे.

फिनिशिंग टच, पौष्टिक यीस्ट आणि भाजलेले काजू वापरून बनवलेला शाकाहारी परमेसन पर्याय, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहे. पौष्टिक यीस्ट बी 12 सह बी जीवनसत्त्वे, चवदार, चवदार चव देते. काजू निरोगी चरबी, प्रथिने आणि मॅग्नेशियमचे योगदान देतात, स्नायू आणि मज्जातंतूंच्या कार्यास समर्थन देतात.

उबदार कोशिंबीर

हे उबदार सॅलड विशेषतः वात दोष असलेल्या लोकांसाठी डिझाइन केले आहे, कारण या दोषाचे असंतुलन असलेल्या लोकांनी कच्च्या भाज्या खाणे टाळावे. कोशिंबीर पचायला सोपी बनवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे, म्हणून उबदार सॅलड सर्व दोषांसाठी योग्य डिनर आहे.

शाकाहारी फुलकोबी भोपळा सूप

ही शाकाहारी फुलकोबी भोपळ्याच्या सूपची रेसिपी तुमच्या हिवाळ्याच्या संध्याकाळी उबदार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट सूप आहे. आरामदायक संध्याकाळसाठी योग्य डिनर!
या सूपमध्ये अनेक भाज्यांचा आधार आहे, ज्यामुळे तुमच्या आहारात भरपूर पोषक घटक, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे येतात. शिवाय, त्यात कमी कार्बोहायड्रेट्स आणि भरपूर आहारातील फायबर असतात, ज्यामुळे तुमच्या जेवणात जास्त तृप्तता येते आणि वजन कमी करण्यास मदत होते.
हे एक उबदार आणि हलके जेवण असल्याने, ते पचण्यास सोपे आहे, ज्यामुळे हे फुलकोबी भोपळ्याचे सूप आयुर्वेदासाठी योग्य डिनर पर्याय बनते.

मूग भोपळ्याचा वाफ

भोपळा आणि तांदूळ रेसिपीसह हे मूग बीन्स स्टू एक संपूर्ण, मलईदार, अत्यंत पौष्टिक आणि स्वादिष्ट जेवण आहे! पचायला सोपे, चवीने समृद्ध आणि शरद ऋतूतील लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे.

ही वनस्पती-आधारित डिश प्रथिने समृद्ध आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचा स्रोत म्हणून मूग, क्विनोआ आणि तांदूळ वापरतात. हे संयोजन सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड प्रदान करते, ज्यामुळे हे जेवण अतिशय परिपूर्ण होते. याव्यतिरिक्त, नारळाचे दूध आणि तूप (किंवा शाकाहारी आवृत्तीसाठी खोबरेल तेल) हे चांगल्या चरबीचे उत्तम स्रोत आहेत.

बटाटे-मटार स्टू

ही बटाटे-मटार स्टू रेसिपी वनस्पती-आधारित प्रथिने-समृद्ध, पौष्टिकदृष्ट्या संतुलित पर्याय आहे. खूप छान आणि स्वादिष्ट, तुमच्या रात्रीच्या जेवणासाठी हा योग्य पर्याय आहे.
रेसिपीमध्ये प्रथिनांचा स्रोत म्हणून, आम्ही वाटाणे वापरत आहोत, जे कार्बोहायड्रेट्स, आहारातील फायबर आणि विविध सूक्ष्म पोषक घटकांचे स्रोत देखील आहेत. या जेवणात कार्बोहायड्रेटचा आणखी एक स्रोत म्हणजे बटाटे. चरबीचा स्रोत म्हणून, आम्ही तूप वापरत आहोत, परंतु तुम्ही ते व्हेगन डिशसाठी नारळाच्या तेलाने बदलू शकता.

बाजरी पणत्या

ही बाजरी पॅटीज रेसिपी एक ग्लूटेन-मुक्त जेवण आहे जे अतिशय समाधानकारक आणि बहुमुखी आहे. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असल्यामुळे, मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.
बाजरी हे एक धान्य आहे ज्यामध्ये ग्लूटेन नसते, ते आहारातील फायबर आणि अनेक खनिजांचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. तुमच्या आहारात या धान्याचा समावेश करणे हे केवळ ग्लूटेन-मुक्त अनुकूलन करण्याचा एक चांगला मार्ग नाही तर तुमच्या आहारात त्याचे अनेक फायदे समाविष्ट करण्याचा देखील एक चांगला मार्ग आहे. बाजरी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी विशेषतः मनोरंजक आहे, कारण ते रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत अचानक होणारे बदल रोखते.

बाजरीच्या पॅटीज हा एक उत्तम अ‍ॅपेटायझर पर्याय आहे, जो डिपिंग सॉससह खाण्यासाठी उपयुक्त आहे. ग्लूटेन-मुक्त आणि आहारातील फायबरने समृद्ध असलेल्या शाकाहारी पर्यायासाठी, बाजरी आणि चणे बेस म्हणून वापरले जाऊ शकतात.

वेगन पास्ता बोलोग्नीज

ही वेगन पास्ता बोलोग्नीज रेसिपी सर्वात लोकप्रिय पास्ता पाककृतींपैकी एक स्वादिष्ट शाकाहारी पर्याय आहे.
बोलोग्नीज ही सर्वात पारंपारिक आणि प्रशंसनीय पास्ता पाककृतींपैकी एक आहे. ही अतिशय आवडती रेसिपी सर्व चवींसाठी उपलब्ध होण्यासाठी, आम्ही मांसाऐवजी सोया वापरून शाकाहारी रूपांतर केले.

उन्हाळी भाज्या सूप

पचायला हलके असणारे उन्हाळी भाज्यांचे सूप. ही कृती क्षुधावर्धक म्हणून रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी योग्य आहे.
सूप क्षुधावर्धक म्हणून आणि रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहेत, मुख्यत्वे ते पचण्यास सोपे असल्यामुळे, याचा अर्थ तुमच्या पचनावर तुमच्या झोपेवर परिणाम होत नाही.
या उन्हाळ्यातील भाज्या सूप रेसिपीमध्ये पोषक तत्वांचा समतोल आहे, हिरव्या सोयाबीन हे भाजीपाल्याच्या प्रथिनांचे चांगले स्त्रोत आहेत आणि इतर भाज्या सूक्ष्म पोषक घटकांसह डिश संतुलित करतात. चरबीचे चांगले स्त्रोत देखील आहेत, ज्यामुळे हे सूप एक संतुलित जेवण बनते.