ही शाकाहारी फुलकोबी भोपळ्याच्या सूपची रेसिपी तुमच्या हिवाळ्याच्या संध्याकाळी उबदार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट सूप आहे. आरामदायक संध्याकाळसाठी योग्य डिनर!
या सूपमध्ये अनेक भाज्यांचा आधार आहे, ज्यामुळे तुमच्या आहारात भरपूर पोषक तत्वे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे येतात. शिवाय, त्यात कमी कार्बोहायड्रेट्स आणि भरपूर आहारातील फायबर असतात, जे तुमच्या रात्रीच्या जेवणात अधिक तृप्तता आणतात आणि तुम्हाला मदत करतात वजन कमी.
हे गरम आणि हलके जेवण असल्याने, ते पचायला सोपे आहे, ज्यामुळे हे फुलकोबी भोपळ्याचे सूप एक परिपूर्ण डिनर आयुर्वेदाचा पर्याय.
आहे तसं लो-कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त आणि शाकाहारी, वेगवेगळ्या खाण्याच्या पद्धतींशी जुळवून घेण्यासाठी ही एक परिपूर्ण रेसिपी आहे.
या शाकाहारी फुलकोबी भोपळ्याच्या सूप रेसिपीला रेट करा आणि टिप्पण्या विभागात तुम्हाला याबद्दल काय वाटते ते आम्हाला कळवा!
आमच्या सर्व पाककृती संग्रहात पहा येथे. आपण देखील तपासू शकता आमचे YouTube चॅनेल अधिक रेसिपी व्हिडिओसाठी.
फुलकोबी-भोपळा सूप
साहित्य
- 250 g फुलकोबी
- 300 g भोपळा
- 100 g अजमोदा (ओवा)
- 100 g लीक
- 2 टेस्पून खोबरेल तेल
- 1 टिस्पून हळद
- 2 टिस्पून पेपरिका पावडर गोड
- 1 टिस्पून वेलची पावडर
- ½ टिस्पून मिरपूड
- ¼ टिस्पून मस्कट पावडर
- ½ टिस्पून मसालेदार पेपरिका पावडर
- 1 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट
- 1 लवंग लसूण
- 1-2 cm आलेचा तुकडा
- लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ
- 1 L पाणी
- ताज्या औषधी वनस्पती
- 200 ml स्वयंपाक मलई (पर्यायी)
सूचना
- भाज्या धुवा, सोलून घ्या आणि कापून घ्या.
- एका पॅनमध्ये खोबरेल तेल गरम करा, चव काढण्यासाठी आणि त्यांचे बरे करण्याचे गुणधर्म सक्रिय करण्यासाठी 1 मिनिट मसाले घाला. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गळती, भोपळा तुकडे, minced लसूण, आले घालावे. साधारण ५ मिनिटे मध्यम आचेवर परतावे.
- गरम पाणी घाला, मिश्रण आणखी 5 मिनिटे उकळवा आणि नंतर फुलकोबीची फुले घालण्याची वेळ आली. झाकण ठेवून सूप मंद आचेवर भाजी मऊ होईपर्यंत शिजू द्या.
- ब्लेंडर वापरून, मिश्रण एका गुळगुळीत क्रिम सूपमध्ये बदला आणि क्रीमियर, चवदार परिणामासाठी, कुकिंग क्रीम घाला. वैकल्पिकरित्या शाकाहारी कुकिंग क्रीम किंवा काही बदाम/काजू क्रीम वापरा. किंवा सूपमध्ये शेवटी काजू, बदाम घालून भाज्यांसोबत मिसळा.
व्हिडिओ
टिपा
आमच्या सर्व पाककृती पहा येथे.
छान सूप
स्वादिष्ट