Šī Zoodles (cukini nūdeles) recepte ar vegānu siera mērci ir pusdienas ar zemu ogļhidrātu saturu, bez piena un lipekļa, kas ir lieliski piemērotas vasarai. Tā ir lieliska alternatīva cilvēkiem ar cukura diabētu.
Apskatiet visas mūsu receptes apkopojumā šeit. Jūs varat arī pārbaudīt mūsu YouTube kanāls lai iegūtu vairāk recepšu video.
Cukini ir ļoti daudzpusīga virtuves sastāvdaļa, un tai ir zems kaloriju blīvums (maz kalorijas lielam ēdiena daudzumam). Tāpēc cukini izmantošana makaronu aizstāšanai iecienītākajās receptēs ir lieliska iespēja acumirklī samazināt ēdiena enerģētisko vērtību. Turklāt šis uzlabojums padara šo opciju nesaturošu lipekli un lielisku cilvēkiem, kuri cieš no diabēts.
Apskatiet arī mūsu publikācijas vietnē tipa diabēts 1 un tipa diabēts 2.
Ēdieni ar zemu kaloriju blīvumu, piemēram, cukini, ir lieliski piemēroti svara zudums diētas, jo tās ļauj patērēt lielu daudzumu pārtikas, nodrošinot lielāku sāta sajūtu, neļaujot jums badoties, ievērojot diētu.
No otras puses, uztura raugs ir lielisks parmezāna siera aizstājējs vegānu vai bez piena diētu. Turklāt šī sastāvdaļa ir lielisks diētisko šķiedrvielu, vitamīnu, īpaši B vitamīnu avots (īpaši svarīgi veģetāro diētu gadījumā)
Šī vegānu siera mērces Zoodles recepte pārsteigs jūsu prātu. Neaizmirstiet novērtēt recepti un atstāt savu viedokli komentāros.
Zoodles (cukini nūdeles) ar vegānu siera mērci
Sastāvdaļas
Zoodles
- 300 g cukīni
Vegānu siera mērce
- 200 g ziedkāposti
- 150 g kartupeļi
- 2 ēd.k uztura raugs
- 50 g Indijas
- 200 ml ūdens
- 1-2 krustnagliņas ķiploki
- 6-8 ķiršu tomāti
- 1/2 TSP kurkuma pulveris
- Šķipsniņa melno piparu
- Himalaju vai jūras sāls
Instrukcijas
- Pirmkārt, Indijas rieksti jāmērcē uz nakti vai 30 minūtes karstā ūdenī.
- Nomazgājiet un sagrieziet kartupeļus un ziedkāpostus. Pannā pievieno ūdeni un sāli un vāra līdz mīkstam. Vāra tos atsevišķi vai vēlāk pievieno ziedkāpostu, jo tā pagatavošanai nepieciešams mazāk laika. Ļaujiet tai mazliet atdzist.
- Pārliek kartupeļus un ziedkāpostus blenderī. Pievienojiet Indijas riekstus, uztura raugu, ūdeni (izmantojiet dārzeņu vārīšanas atlikušo ūdeni), ķiplokus un garšvielas. Ļoti labi samaisa, līdz iegūst krēmīgu konsistenci. Pievienojiet vairāk ūdens, ja tas ir pārāk biezs.
- Izmantojot spiralizatoru, pārveidojiet cukīni spageti. Sildiet mērci un sajauciet to ar zoodles.
- Rotā ar svaigu baziliku, uz pusēm pārgrieztiem ķiršu tomātiem un nedaudz olīveļļas (pēc izvēles).
- Atpūtieties un izmantojiet visas savas maņas, izbaudiet šo krāsaino, veselīgo maltīti.
Video
Piezīmes
Pabalsti:
Uztura raugs ir labs parmezāna siera aizstājējs, īpaši, ja esat vegāns vai mēģināt izvairīties no piena produktiem. Šai sastāvdaļai ir pikanta, umami garša, kas var uzlabot dažādu ēdienu garšu. Un vēl svarīgāk ir tas, ka uztura raugs ir labs šķiedrvielu, vitamīnu, īpaši B vitamīnu, un olbaltumvielu avots. Ieteikumi doshām: Vata: Tā vietā, lai izmantotu neapstrādātus cukini un tomātus, pirms sajaukšanas ar mērci varat tos apcept ar gī un ķiploku. Ir svarīgi, lai jūs ēst šo ēdienu siltu. pitta: Ir laba maltīte. Bazilika vietā var izmantot piparmētru lapas tā atvēsinošajam efektam. Samaziniet ķiploku daudzumu. Kapha: Cukini nav labākais variants Kaphai. Tomēr, salīdzinot ar klasisko makaronu ēdienu, kas rada smagumu ķermenim, šī recepte piedāvā vieglāku alternatīvu. Pievienojot vairāk garšvielu, uzlabosies gremošana. Vai jūs zināt, ko a doša ir? Uzziniet savu došu šeit.
Apskatiet visas mūsu receptes šeit.
Wow... unglaublich lecker. Zurzeit ist Mein Liebling ar zemu carb Mittagsessen