Kitchari ir pirmais ēdiens, kas mums ienāk prātā, kad domājam par ājurvēdu. Ājurvēdas autentiskā Kitchari recepte ir izgatavota no dažām sastāvdaļām, kuras mēs varam atrast visā pasaulē. Turklāt tas ir ļoti viegli sagremojams un laba olbaltumvielu un ogļhidrātu kombinācija. Visbeidzot, Kitchari var līdzsvarot visas došas.
Ājurvēdas autentiskā Kitchari pamatā ir rīsi un lēcas, kas tiek pagatavoti kopā šajā receptē. Lēcas ir labs olbaltumvielu un ogļhidrātu avots, līdzsvarojot šo recepti uztura ziņā. Kā labo tauku avots tiek izmantots gī. Rīsi ir arī labs ogļhidrātu avots.
Ķimenes sēklas lieliski izceļ ēdienam raksturīgo garšu un palīdz gremošanas procesam organismā.
Izbaudiet autentisku Ajūrvēdas kičari. Neaizmirstiet novērtēt šo recepti un atstāt savas domas komentāros!
Apskatiet visas mūsu receptes apkopojumā šeit. Jūs varat arī pārbaudīt mūsu YouTube kanāls lai iegūtu vairāk recepšu video.
Kitchari (autentisks no ājurvēdas)
Sastāvdaļas
- 1 ēd.k Ghee
- 1 kauss Lēcas Mērcēts 5-6 stundas
- 1/2 kauss Rīsi Šai receptei labāk piemēroti basmati rīsi, kas mērcēti 5-6 stundas.
- 1/4 TSP Ķimenes sēklas
- 1/2 TSP kurkuma
- 1 kauss Ūdens
- Melnais vai akmens sāls pēc garšas
Instrukcijas
- Mērcēt lēcas un rīsus vismaz 5 stundas (var ļaut mirkt nakti). Pirms gatavošanas neaizmirstiet nomainīt ūdeni.
- Pievienojiet Ghee pannā un ļaujiet tai izkust uz lēnas uguns.
- Pievieno ķimenes sēklas un ļauj nedaudz apbrūnināties.
- Pievienojiet lēcas un rīsus kopā ar mērcētu ūdeni (nomainiet pirms vārīšanas) un samaisiet. Kad jūs to pievienosit, tas radīs skaņu, tas ir normāli.
- Pievienojiet kurkumu un sāli un kādu laiku samaisiet.
- Pievienojiet ūdeni, samaisiet, pārklājiet pannu un pagaidiet, līdz rīsi ir pagatavoti (10-15 minūtes). Neļaujiet kitchari izžūt, tam jābūt nedaudz šķidram.
Video
Piezīmes
Apskatiet visas mūsu receptes šeit.
Tas ir patiešām viegli pagatavojams un patiešām garšīgs