Įdaryti cukinijų laiveliai

Šis įdarytų cukinijų laivelių receptas yra vasariškas vegetariškas patiekalas, kuris yra sotus ir lengvai virškinamas. Tai puiki vakarienė, o iš riešutų gausite vitaminų ir sveikų riebalų.

Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.

Šio recepto pagrindas – cukinijos, mažo kaloringumo tankio daržovės, puikiai tinkančios dietoms su kalorijų apribojimais, nes leidžia suvartoti didelį kiekį maisto, užtikrina didesnį sotumą, neleidžia badauti.

Šis patiekalas yra labai visavertis ir subalansuotas, jame yra gerų angliavandenių, baltymų ir riebalų šaltinių. Be to, daržovių įvairovė suteikia patiekalui, kuriame gausu maistinių skaidulų, mikroelementų ir skonių.

Šis įdarytų cukinijų valtelių receptas yra lengvas ir lengvai virškinamas, puikiai tinka vasarai!

Išbandykite šį skanų receptą ir nustebkite. Nepamirškite įvertinti recepto ir pakomentuoti, ką apie jį manote čia!

Įdaryti cukinijų laiveliai

Vasariškas vegetariškas patiekalas, kuris yra sotus ir lengvai virškinamas. Tai puiki vakarienė, o iš riešutų gausite vitaminų ir sveikų riebalų.

5 nuo 4 balsai

Spausdinti receptą Pin receptas

Paruošimo laikas 15 protokolas min

Kuko laikas 1 valanda hr

Bendras laikas 1 valanda hr 15 protokolas min

Kursas Vakarienė

Virtuvė Ajurveda

Porcijos 2

Kalorijos 889 kcal

Ingredientai

  

Įdaryti cukinijos

• 500 g cukinija (2 didelės cukinijos)
• 200 g grybai
• 100 g raudonasis paprikas
• 50 g svogūnas
• 50 g morkos
• 4 gvazdikėliai česnakas
• 50 g graikinis riešutas
• 60 g cuskusas (svoris prieš kepimą)
• 100 ml pomidorų padažas
• 100 g fetos sūris arba varškės
• 3 šaukštai kokoso aliejus arba ghi
• 1 Šaukštelis pipirai
• 2 Šaukštelis raudonėlis
• 1 Šaukštelis paprika
• 1 Krūva šviežių krapų/petražolių

Brokolių padažas

• 100 g Brokoliai
• Minkštimas iš cukinijų
• 150 ml vanduo
• 100 ml kepimo kremas
• garstyčių sėklų milteliai
• druskos pagal skonį

Instrukcijos

 

• Nuplaukite ir perpjaukite cukiniją per pusę išilgai. Naudodami šaukštą išskobkite minkštimą ir atidėkite į šalį. Cukinijų puseles sutepkite aliejumi ir išdėliokite ant kepimo skardos arba į troškintuvą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite jas 15–20 minučių prieš dedant įdarą.
• Keptuvėje esantį kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu ir druska ir palikite pastovėti 10 minučių.
• Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną, papriką, morkas ir grybus.
• Keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų arba ghi ir pakepinkite daržoves, suberkite prieskonius, druską, smulkintą česnaką ir pomidorų padažą. Taip pat pridėkite šviežių pjaustytų žolelių.
• Sumaišykite kuskusą ir paruošite įdarą.
• Kiekvieną cukinijos pusę užpildykite aukščiau esančiu mišiniu ir ant viršaus uždėkite sūrio.
• Kepkite dar 10–15 minučių orkaitėje.
• Tuo tarpu brokolius nuvalykite ir supjaustykite. Keptuvėje daržovių sultinyje arba vandenyje išvirkite cukinijos minkštimą ir brokolius. Pabaigoje įpilkite šiek tiek kepimo grietinėlės ir išmaišykite į tyrę.
• Lėkštėje uždėkite 2 šaukštus brokolių padažo ir ant viršaus uždėkite cukinijas. Papuoškite žolelėmis ir vyšniniais pomidorais.

Video

Pastaba

Kalorijų vertė buvo apskaičiuota vienai porcijai.

Privalumai:

Brokoliai yra geras sulforafano šaltinis, kuris yra galingas antioksidantas ir priešuždegiminis flavonoidas. Garstyčių sėklų miltelių pridėjimas yra geras patarimas, kaip pagerinti jų įsisavinimą verdant brokolius.
Tyrimo rezultatai rodo, kad sulforafano biologinis prieinamumas yra daugiau nei keturis kartus didesnis nei vien virtų brokolių.
Pagal Ajurvedą garstyčių sėklos yra karštos, aštrios ir riebios, skatinančios virškinimo ugnį.

Rekomendacija došoms:

Tai gana subalansuotas patiekalas, kuriame yra įvairių daržovių ir prieskonių, todėl tinka kiekvienai došai.

Ar žinote, ką a doša yra? Sužinokite savo došą čia.

Raktinių žodžių Ajurveda, sveikas maistas, vegetaras

Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.