Moliūgų-prieskonių košė

Ši moliūgų ir prieskonių košė yra skanus tradicinės pusryčių košės posūkis, kuris sušildys žiemos rytus. Tai puikus receptas jaukiam rytui pradėti.

Košė yra klasika pusryčiai Ajurvedos pasirinkimas. Tai šiltas, virtas patiekalas, subalansuotas maistinėmis medžiagomis ir lengvai virškinamas. Be to, košė yra universalus receptas, kurį galima patobulinti pridedant naujų ingredientų, prieskonių ir užpilų.

Šiame rudens ir žiemos recepte naudojame moliūgą, medų, apelsiną/obuolių, tahini/riešutų sviestą, moliūgų prieskonius ir medų, kad sukurtume skonių ir maistinių medžiagų sprogimą.

Įvertinkite šį moliūgų ir prieskonių košės receptą ir komentarų skiltyje praneškite, ką apie tai manote!

Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.

Moliūgų-prieskonių košė

Gardi košės variacija, sušildysianti žiemos rytus

5 nuo 1 balso

Spausdinti receptą Pin receptas

Paruošimo laikas 20 protokolas min

Kuko laikas 20 protokolas min

Bendras laikas 40 protokolas min

Kursas pusryčiai

Virtuvė Ajurveda

Porcijos 2

Kalorijos 554 kcal

Ingredientai

  

• 100 g avižiniai dribsniai
• 150 g moliūgas (prieš gaminant)
• 150 g Oranžinė / obuolys
• 20 g susmulkintų linų sėmenų
• 2 Datules
• 1 šaukštai rudasis/kokoso cukrus
• 1 šaukštai Ghee
• 1 šaukštai tahini/migdolų sviestas
• 200 ml vanduo
• 200 ml pieno
• 2 Šaukštelis moliūgų prieskonis Alternatyva: cinamonas, kardamono milteliai, muskato milteliai
• graikiniai riešutai ir medus papuošimui (Neprivalomas)

Instrukcijos

 

• Pradėkite nuo avižų mirkymo prieš naktį bent 30 minučių. Naudokite moliūgų tyrę (garinkite arba kepkite orkaitėje). Greitas variantas – nedidelius moliūgo gabalėlius per pusę užpilti vandeniu, uždengti dangčiu ir virti ant vidutinės ugnies apie 10 min.
• Išmirkytas avižas, pieną, moliūgų tyrę, prieskonius, datules sumaišyti ir ant mažos ugnies troškintis 5-10 min. Jei reikia, įpilkite daugiau skysčio.
• Pabaigoje pridėkite linų sėmenų. Kadangi juose gausu sveikų omega 3 riebalų rūgščių, geriau vengti per ilgai virti, kad riebalų struktūros būtų nepažeistos.
• Tuo tarpu karamelizuokite 1 apelsiną arba obuolį. Keptuvėje įkaitinkite ghi, cukrų ir šiek tiek vandens ir sudėkite gabalėliais supjaustytus vaisius. Leiskite jiems kepti kartu keletą minučių.
• Patiekite šiltą košę dubenyje su karamelizuotomis vaisiais ant viršaus, pabarstykite graikiniais riešutais ir šaukštu tahini/migdolų sviesto ir medaus (pagal jūsų pageidavimus).

Video

Pastaba

Kalorijų vertė buvo apskaičiuota vienai porcijai.

Rekomendacijos došoms:

Vata: yra puiki Vata pusryčių idėja dėl savo šildančių maistinių savybių.

Pitta:yra geras pasirinkimas ir Pittai.

Kapha: tinka maži kiekiai. Šiame recepte yra keletas ingredientų, kurie apsunkina Kapha (moliūgas, pienas). Norėdami pakoreguoti receptą, naudokite miežių arba sorų dribsnius ir vandens/migdolų pieną arba kitą ne dienoraščio alternatyvą.

Raktinių žodžių Ajurveda

Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.