Sorų-avižų baltyminė duona

Šis sorų ir avižų baltyminės duonos receptas yra minkštos tekstūros duona be glitimo, kurioje gausu baltymų ir maistinių skaidulų.

Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.

Niekas neatsispiria gerai duonai, kaip sumuštiniui, skrebučiui ar garnyrui, duona yra nepaprastai universali ir skani. Yra keletas būdų, kaip tradicinius duonos receptus pritaikyti versijoms be glitimo, itin sveikas būdas tai padaryti – vietoj kviečių naudoti soras.

Soros yra grūdai, kuriuose nėra glitimo, tai puikus maistinių skaidulų ir kelių mineralų šaltinis. Šių grūdų įtraukimas į savo racioną yra ne tik geras būdas prisitaikyti be glitimo, bet ir įtraukti į savo mitybą daugybę jo privalumų. Soros ypač įdomios diabetu sergantiems pacientams, nes apsaugo nuo staigių gliukozės kiekio kraujyje svyravimų. Šis receptas taip pat puikiai tinka laikantis dietų svorio netekimas.

Išbandykite šį skanų sorų ir avižų baltyminės duonos receptą. Nepamirškite įvertinti recepto ir pakomentuoti, ką apie jį manote čia!

Sorų-avižų baltyminė duona

Minkštos tekstūros duona be glitimo, kurioje gausu baltymų ir maistinių skaidulų.

5 nuo 1 balso

Spausdinti receptą Pin receptas

Paruošimo laikas 30 protokolas min

Kuko laikas 50 protokolas min

Bendras laikas 1 valanda hr 20 protokolas min

Kursas Garnyras

Virtuvė Ajurveda

Porcijos 1 kepalas (apie 10 vnt.)

Kalorijos 138 kcal

Ingredientai

  

• 120 g sorų miltai
• 120 g Avižiniai miltai
• 2 šaukštai linų sėmenų
• 2 kiaušiniai
• 400 ml jogurtas
• 2 Šaukštelis kepimo miltelių
• 1-2 Šaukštelis Himalajų arba jūros druska

Instrukcijos

 

• Panaudokite avižas ir sorų dribsnius ir susmulkinkite juos mikseriu į miltus. Į miltus suberkite linų sėmenis, moliūgų sėklas ir kepimo miltelius.
• Dubenyje sumaišykite jogurtą ir kiaušinius. Sudėkite sausus ingredientus. Leiskite jiems sėdėti 10 minučių. Konsistencija labiau panaši į košę, o ne į klasikinę duonos tešlą.
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Paruoškite pyrago formą, naudokite kepimo popierių arba patepkite aliejumi.
• Supilkite mišinį į formą ir kepkite apie 50 minučių (po 30–35 minučių patikrinkite, ar jis paruoštas)
• Paskutines 15 minučių ant viršaus uždenkite kepimo popierių, jei jis per daug paruduoja ir dar nėra iki galo iškepęs.

Video

Pastaba

Kalorijų vertė buvo apskaičiuota vienam gabalėliui (kepalą sudaro apie 10 vnt.)

Privalumai:

Soros gali būti vienas iš sveikesnių grūdų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą, jei norite apsaugoti savo širdis. Tai turtingas magnio šaltinis, kuris yra svarbus mineralas, mažinantis kraujospūdį. Jame taip pat gausu silicio, kalio, geležies ir įvairių polifenolių.
Pagal Ajurvedą soros yra sausos, lengvos ir šiek tiek karštos.

Tai padidina Vata energiją ir subalansuoja Kapha ir Pitta. Pitta tipo jogurtą galite pakeisti varške ar kitu pieno produktu, kuris nėra rūgštus ir raugintas.

Ar žinote, ką a doša yra? Sužinokite savo došą čia.

Raktinių žodžių Ajurveda, sveikas maistas, svorio metimas

Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.