Kitchari yra pirmasis maistas, apie kurį galvojame apie Ajurvedą. Autentiškas kitchari receptas iš Ajurvedos pagamintas iš kelių ingredientų, kurių galime rasti visame pasaulyje. Be to, jis labai lengvai virškinamas ir geras baltymų bei angliavandenių derinys. Galiausiai Kitchari gali subalansuoti visas došas.
Ajurvedos autentiško Kitchari pagrindas yra ryžiai ir lęšiai, kurie yra virti kartu pagal šį receptą. Lęšiai yra geras baltymų ir angliavandenių šaltinis, subalansuojantis šį receptą mitybos požiūriu. Ghi naudojamas kaip gerųjų riebalų šaltinis. Ryžiai taip pat yra geras angliavandenių šaltinis.
Kmynų sėklos puikiai išryškina būdingą patiekalo skonį ir padeda virškinimo procesui organizme.
Patirkite autentišką Ajurvedos kitchari. Nepamirškite įvertinti šio recepto ir palikti savo mintis komentaruose!
Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.
Kitchari (autentiška iš Ajurvedos)
Ingredientai
- 1 šaukštai ghi
- 1 puodelis Lęšiai Mirkyti 5-6 valandas
- 1/2 puodelis Ryžiai Šiam receptui geriau tinka 5-6 valandas mirkyti basmati ryžiai.
- 1/4 Šaukštelis Kmynų sėklų
- 1/2 Šaukštelis ilgoji ciberžolė
- 1 puodelis Vanduo
- Juoda arba akmens druska pagal skonį
Instrukcijos
- Lęšius ir ryžius pamirkykite mažiausiai 5 valandas (galite mirkti per naktį). Prieš gamindami nepamirškite pakeisti vandens.
- Į keptuvę įpilkite ghi ir leiskite ištirpti ant silpnos ugnies.
- Suberkite kmynų sėklas ir leiskite šiek tiek apskrusti.
- Supilkite lęšius ir ryžius kartu su mirkymo vandeniu (keiskite prieš verdant) ir išmaišykite. Kai jį pridėsite, jis išgirs garsą, tai normalu.
- Įpilkite ciberžolės, druskos ir šiek tiek pamaišykite.
- Įpilkite vandens, išmaišykite, uždenkite keptuvę ir palaukite, kol ryžiai išvirs (10-15 minučių). Neleiskite kitchari išdžiūti, jis turi būti šiek tiek skystas.
Video
Pastaba
Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.
Tai tikrai nesunku pagaminti ir tikrai skanu