Vegetariška žiedinių kopūstų moliūgų sriuba

Šis vegetariškos žiedinių kopūstų moliūgų sriubos receptas yra skani sriuba, skirta sušildyti žiemos vakarus. Tobula vakarienė jaukiam vakarui!

Šios sriubos pagrindą sudaro kelios daržovės, kurios suteikia daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Be to, jame yra mažai angliavandenių ir daug maistinių skaidulų, todėl jūsų vakarienė tampa sotesnė ir padeda sublogti.

Kadangi tai šiltas ir lengvas patiekalas, jis lengvai virškinamas, todėl ši žiedinių kopūstų moliūgų sriuba puikiai tinka vakarienė Ajurvedos pasirinkimas.

Taip kaip yra mažai angliavandenių, glitimo bei vegetaras, tai puikus receptas, pritaikomas prie skirtingų valgymo strategijų.

Įvertinkite šį vegetarišką žiedinių kopūstų moliūgų sriubos receptą ir komentarų skiltyje praneškite mums, ką apie tai manote!

Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.

Žiedinių kopūstų-moliūgų sriuba

Gardi sriuba žiemos vakarams sušildyti.

5 nuo 2 balsai

Spausdinti receptą Pin receptas

Paruošimo laikas 15 protokolas min

Kuko laikas 30 protokolas min

Bendras laikas 45 protokolas min

Kursas Vakarienė

Virtuvė Ajurveda

Porcijos 4

Kalorijos 232 kcal

Ingredientai

  

• 250 g žiediniai kopūstai
• 300 g moliūgas
• 100 g salierai
• 100 g porai
• 2 šaukštai kokoso aliejus
• 1 Šaukštelis ilgoji ciberžolė
• 2 Šaukštelis paprikos milteliai saldūs
• 1 Šaukštelis kardamono milteliai
• ½ Šaukštelis pipirai
• ¼ Šaukštelis muskato milteliai
• ½ Šaukštelis aštrūs paprikos milteliai
• 1 šaukštai pomidorų pasta
• 1 skiltelė česnako
• 1-2 cm gabalėlis imbiero
• Citrinų sultys, druska pagal skonį
• 1 L vanduo
• Šviežios žolelės
• 200 ml kepimo kremas (Neprivalomas)

Instrukcijos

 

• Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite daržoves.
• Keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų, 1 minutę suberkite prieskonius, kad išgautumėte skonį ir suaktyvintumėte jų gydomąsias savybes. Sudėkite salierą, nutekėjimą, moliūgo gabalėlius, smulkintą česnaką, imbierą. Troškinkite apie 5 minutes ant vidutinės ugnies.
• Įpilkite karšto vandens, virkite mišinį dar 5 minutes, tada laikas dėti žiedinių kopūstų žiedynus. Uždenkite dangčiu ir virkite sriubą ant silpnos vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės.
• Naudodami trintuvą, paverskite mišinį į vientisą kreminę sriubą ir, norėdami gauti dar kreminį bei skanesnį rezultatą, įpilkite kepimo grietinėlės. Arba naudokite veganišką kepimo kremą arba migdolų / anakardžių grietinėlę. Arba tiesiog pabaigoje į sriubą suberkite anakardžius, migdolus ir sumaišykite su daržovėmis.

Video

Pastaba

Kalorijų vertė buvo apskaičiuota vienai porcijai.

Rekomendacijos došoms:

• Vata: Tai puiki, šildanti sriuba Vatai su daug prieskonių, kurie palaiko virškinimo ugnį. Be to, kad išvengtumėte pilvo pūtimo, vietoj žiedinio kopūsto galite naudoti bulves. Kremas taip pat gerai toleruojamas.

• pitta: sumažinti aštrių prieskonių skaičių, ypač vasarą. Kardamonas, kalendra ir mėtos yra geri Pittai naudingų prieskonių pavyzdžiai.

• Kapha: Gera sriuba Kaphai. Šiame recepte esantys prieskoniai teigiamai veikia virškinimą ir subalansuoja moliūgų poveikį, kuris linkęs padidinti Kapha energiją. Venkite papildomos grietinėlės ar riešutų sviesto.

Raktinių žodžių Ajurveda

Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.