Mung pupelių moliūgų troškinys
Šis mung pupelių troškinys su moliūgais ir ryžiais yra visavertis, kreminis, itin maistingas ir skanus patiekalas! Lengvai virškinamas, turtingo skonio, puikiai tinka pietums ar vakarienei rudenį.
Šiame augaliniame patiekale gausu baltymų, kaip baltymų ir angliavandenių šaltinį naudojamos mung pupelės, quinoa ir ryžiai. Šis derinys aprūpina visas būtinas aminorūgštis, todėl šis patiekalas yra labai sotus. Be to, kokosų pienas ir ghi (arba kokosų aliejus veganiškam variantui) yra puikūs gerųjų riebalų šaltiniai.
Mažai angliavandenių turintis jogurtinis biskvitas
Nėra geresnio deserto už kreminį minkštą pyragą. Šis jogurtinio biskvito pyrago receptas yra mažai angliavandenių turintis, pilnas baltymų ir puikiai tinka norint numalšinti smaližius po pietų arba per popietės kavos pertraukėlę. Šis pyragas yra paprastas ir skanus, jį netgi galite pagardinti kaip tik norite – vaisiais, jogurtu, grietinėle, glaistu.
Kiaušiniai ir jogurtas yra puikus baltymų ir riebalų šaltinis, o miltai – angliavandenių šaltinis.
Cukinijų sūrus pyragas
Šis sūrus cukinijų pyragas yra kompaktiški pietūs, kuriuose yra baltymų, riebalų, sveikų angliavandenių ir daug maistinių skaidulų. Šis receptas tikrai skanus, galite valgyti šiltą arba šaltą.
Cukinijos yra nepakartojama daržovė, turi daug maistinių skaidulų ir mikroelementų ir tik nedaug kalorijų, yra labai maistinga ir padeda išlikti sotiems.
Bulvių-žirnelių troškinys
Šis bulvių ir žirnių troškinio receptas yra augalinės kilmės baltymų turtingas, subalansuotas mitybos variantas. Labai gerai pagardintas ir skanus, tai puikus pasirinkimas jūsų vakarienei.
Kaip baltymų šaltinį recepte naudojame žirnius, kurie taip pat yra angliavandenių, maistinių skaidulų ir įvairių mikroelementų šaltinis. Kitas angliavandenių šaltinis šiame valgyje yra bulvės. Kaip riebalų šaltinį naudojame ghi, bet veganiškam patiekalui galite jį pakeisti kokosų aliejumi.
Daržovių sriuba su pupelėmis
Lengva, maistinga daržovių sriuba su pupelėmis ir daugybe daržovių. Pupelių ir makaronų mišinys aprūpins jūsų organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis. Ankštiniai augalai ir grūdai kartu valgydami vegetariškus patiekalus optimizuoja baltymų suvartojimą.
Sriubos yra labai universalios, todėl galite išlaisvinti savo kūrybiškumą ir pridėti įvairių ingredientų, prarastų sandėliuke ir šaldytuve. Atsargiai ir kūrybiškai galite paruošti neįtikėtinas sriubas, subalansuotas maistinėmis medžiagomis ir unikaliais skoniais.
Sorų paplotėliai
Šis sorų pyragėlių receptas yra labai sotus ir universalus patiekalas be glitimo. Kadangi jis turi žemą glikemijos indeksą, jis yra puikus pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir svorio metimui.
Soros yra grūdai, kuriuose nėra glitimo, tai puikus maistinių skaidulų ir kelių mineralų šaltinis. Šių grūdų įtraukimas į savo racioną yra ne tik geras būdas prisitaikyti be glitimo, bet ir įtraukti į savo mitybą daugybę jo privalumų. Soros ypač įdomios diabetu sergantiems pacientams, nes apsaugo nuo staigių gliukozės kiekio kraujyje svyravimų.
Soros pyragaičiai yra puikus užkandis, kurį galima mėgautis kartu su panardintu padažu. Vegetariškam patiekalui, kuriame taip pat nėra glitimo ir kuriame gausu maistinių skaidulų, kaip pagrindą galima naudoti soras ir avinžirnius.
Sorų-avižų baltyminė duona
Šis sorų ir avižų baltyminės duonos receptas yra minkštos tekstūros duona be glitimo, kurioje gausu baltymų ir maistinių skaidulų.
Niekas neatsispiria gerai duonai, kaip sumuštiniui, skrebučiui ar garnyrui, duona yra nepaprastai universali ir skani. Yra keletas būdų, kaip tradicinius duonos receptus pritaikyti versijoms be glitimo, itin sveikas būdas tai padaryti – vietoj kviečių naudoti soras.
Soros yra grūdai, kuriuose nėra glitimo, tai puikus maistinių skaidulų ir kelių mineralų šaltinis. Šių grūdų įtraukimas į savo racioną yra ne tik geras būdas prisitaikyti be glitimo, bet ir įtraukti į savo mitybą daugybę jo privalumų. Soros ypač įdomios diabetu sergantiems pacientams, nes apsaugo nuo staigių gliukozės kiekio kraujyje svyravimų.
Falafel receptas
Šis falafelio receptas yra baltymų turintis užkandis, kuris lengvai gali tapti pagrindiniu patiekalu naudojant duoną, daržoves ir priedus.
Falafelis yra labai tradicinis Artimųjų Rytų virtuvės receptas. Tai avinžirnių kukuliai su prieskoniais ir žolelėmis, tradiciškai kepti, bet galima ir kepti, kad būtų sveikesnis ir mažiau kaloringas variantas.
Šis receptas sulaukė pasaulinės sėkmės dėl savo nepakartojamo skonio ir universalumo. Galite valgyti falafelius kaip užkandį, pasigaminti mėsainį, suvynioti arba valgyti kaip pagrindinį patiekalą kartu su daržovėmis.
Be to, kad Falafel yra skanus, dėl avinžirnių jame taip pat yra labai daug baltymų, todėl tai puikus pasirinkimas vegetarams ar veganams.
Ajurvedinis kario humuso receptas
Šis Hummus su kariu Ajurvedos receptas yra kreminis, daug baltymų turintis užkandis. Jis universalus ir lengvai pritaikomas kiekvienam skoniui ir došai. Humusas yra labai tradicinis Artimųjų Rytų virtuvės receptas, tai avinžirnių pasta su Tahini, česnaku ir prieskoniais, kurią galima valgyti su duona, daržovėmis, įvyniojimais ir kt.
Šis tradicinis receptas yra labai lankstus ir gali būti pritaikytas pagal savo skonį, naudojant įvairius prieskonius ir žoleles. Čia mes padarėme adaptaciją, pagaminome Curry Hummus, skanų ir labai sveiką!
Kadangi šio recepto pagrindas yra avinžirniai, tai yra daug baltymų turintis pasirinkimas, ypač tinkantis vegetariškai ir veganiškai.
Tofu su daržovėmis ir kokosų padažu
Šis tofu receptas su daržovėmis ir kreminiu kokosų padažu yra nuostabus vegetariškas, daug baltymų turintis patiekalas, labai sveikas ir skanus. Labai populiarus veganiško sūrio pasirinkimas visame pasaulyje yra tofu. Pagamintas iš sojos, šis sūris turi labai daug baltymų ir labai mažai riebalų.
Dėl didelės baltymų vertės tai labai populiarus pasirinkimas, naudojamas keliuose vegetariškuose ir veganiškuose receptuose. Kadangi tofu skonis paprastai yra labai švelnus, jį galima sustiprinti pagardinant, marinatais ir padažais. Peržiūrėkite šį skanų tofu receptą su daržovėmis ir kokosų padažu.
Itin subalansuotas makroelementų kiekis: tofu ir quinoa yra aukštos kokybės baltymų šaltiniai, ryžiai ir quinoa yra angliavandenių šaltiniai, o kokosų aliejus yra geri riebalų šaltiniai. Be to, jame gausu mikroelementų ir maistinių skaidulų dėl daržovių.