Anakardžių-Persikų kremas

Šis anakardžių ir persikų kremas yra lengvas ir maistingas kreminės tekstūros ir vaisių skonio desertas, kurį galima pagaminti per 15 minučių.

Atrodo, kad saldumynų troškimas ir sveika mityba yra neįmanomi dalykai. Tačiau galima pasigaminti itin lengvų ir sveikų desertų, kurie pamaitins jūsų kūną ir sielą.

Šio recepto pagrindas – anakardžių riešutai, kuriuose gausu baltymų, gerųjų riebalų, vitaminų ir mineralų. Dėl didelio riebalų kiekio anakardžių riešutai yra puikus kremų ir desertų pagrindas, todėl pasiekiama tobula kreminė tekstūra. Norėdami dar labiau pagerinti tekstūrą ir saldų skonį, naudojome kokoso jogurtą.

Persikas ir medus patenka į receptą, kad skonis būtų saldus ir vaisinis.

Išbandykite šį skanų anakardžių ir persikų kremo receptą kaip desertą arba kaip saldų ir sveiką užkandį.

Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.

Anakardžių-Persikų kremas

Lengvas kreminės tekstūros ir vaisių skonio desertas

5 nuo 1 balso

Spausdinti receptą Pin receptas

Paruošimo laikas 20 protokolas min

Bendras laikas 20 protokolas min

Kursas Desertas

Virtuvė Ajurveda

Porcijos 2

Kalorijos 511 kcal

Ingredientai

  

• 100 g anakardžių
• 100 g kokoso jogurtas
• 150 g Persikas
• 20 g medus
• 20 g kokoso aliejus
• Papuošti: migdolų drožlių, pipirmėčių lapelių, aviečių ir kt

Instrukcijos

 

• Pradėkite nuo anakardžių mirkymo per naktį. Šis žingsnis ne tik suminkštins anakardžius, bet ir sumažins fitatų kiekį. Fitatai yra natūralūs riešutų, sėklų, ankštinių augalų komponentai ir gali sukelti virškinimo problemų bei sumažinti maistinių medžiagų įsisavinimą. Mirkymo vandenį išmeskite ir dar kartą nuplaukite švariu vandeniu, prieš sumaišydami su likusiais ingredientais.

  Greita alternatyva – 30 minučių mirkyti juos karštame vandenyje.
• Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą (didelio greičio maišytuvas suteiks geriausius rezultatus). Sumaišykite visus ingredientus, kol gausite vientisą konsistenciją. Sumaišykite kokoso jogurtą ir palikite pailsėti šaldytuve.
• Patiekite dubenėliuose su mėgstamais priedais.

Video

Pastaba

Kalorijų vertė buvo apskaičiuota vienai porcijai.

Privalumai

Anakardžiai yra turtingos riešutų tekstūros, todėl puikiai tinka kremams ir 
desertai. Juose gausu makroelementų (nesočiųjų riebalų, baltymų) ir
mikroelementų. Anakardžiuose yra B grupės vitaminų, vitamino K, vitamino E. Jie yra
taip pat gausu mineralų, tokių kaip varis, cinkas, geležis, magnis ir selenas.
Kai kurios puikios naudos sveikatai yra šios:

• Sumažinkite vainikinių arterijų riziką širdis liga (dėl sveikųjų riebalų, vitamino E,
  magnis)
• Reguliuokite ir kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje, o tai gali padėti valdyti diabetas
• Kadangi anakardžiai yra daug triptofano, jie skatina serotonino gamybą, o tai padeda esant nuotaikos sutrikimams ir bendrai emocinei būsenai.
• Sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą
• Puikiai tinka akių sveikatai, nes juose gausu antioksidantų, tokių kaip
  liuteinas ir zeaksantinas
• Palaikykite smegenų sveikatą. Vitaminas E yra svarbus antioksidantas, kuris apsaugo
  smegenų ląstelės nuo pažeidimų

Rekomendacijos došoms

Vata: geras pasirinkimas vata tipui.

Pitta ir Kapha turėtų valgyti saikingai arba vengti, ypač kai yra a
disbalansas vienoje iš tų došų.

Raktinių žodžių Ajurveda, sveikas maistas

Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.