Salad Mango Lentil bi Tofu
Saladek Mangoya Lentilê ya zindî ya bi Tofu re kifş bikin, ji bo dildarên tenduristiyê yên ku li hevseng û tama Ayurvedic digerin.
şorba kremê pea kesk
Ev şorba Krem Peas ya Kesk xwarinek bikêr û xweş e. Ew dewlemendiya kremî ya pez, kartol, û kartolên şîrîn tevlihev dike. Di nav şorbê de tazebûna mêş û firingî jî heye. Ew ji bo şîvê bêkêmasî ye û li ser pergala digestive nerm e. Ev ji bo her kesê ku li xwarinek sivik di heman demê de nermik digerin, wê vebijarkek îdeal dike.
Tagliatelle Vegan Bolognese
Ev guheztina vegan a li ser Tagliatelle Bolognese-ya klasîk ne tenê ji bo tama we re dermanek e - ew xwarinek nerm û hevseng e. Bi proteîna nebatî, rûnên tendurist, û vîtamînên bingehîn re, ev rîspî ji bo wan kesên ku li xwarinek xwar û lê tamxweş digerin îdeal e.
Di vê xwarinê de Proteîna Pea ya Textured di stêra xwe de cih digire, bêyî giraniya goşt proteînek berbiçav pêşkêşî dike. Di asîdên amînî yên bingehîn de dewlemend e, ew alîkariya tamîrkirina masûlkan û astên enerjiyê dike. Di heman demê de ji bo kesên ku alerjî hene, bê gluten, soya û bê şîr e jî.
Têkiliya qedandinê, alternatîfek parmesanek vegan ku bi hevîrtirşkê xurek û kaşûnên biraştî hatî çêkirin, xweş û xurek e. Hevîrtirşka xurek vîtamînên B, di nav de B12, bi bîhnek şêrîn û şîrîn peyda dike. Cahew bi rûnên tendurist, proteîn, û magnesium beşdar dibe, piştgirî dide fonksiyona masûlk û nervê.
Zeleta germ
Ev seleteya germ bi taybetî ji bo kesên bi Vata Dosha ve hatî çêkirin, ji ber ku kesên ku bi hevsengiya vê Doşayê re ne divê ji xwarina sebzeyên xav dûr bikevin. Ev rêgezek hêja ye ku meriv seletê hêsantir bike, ji ber vê yekê salata germ ji bo hemî doşayan şîvek bêkêmasî ye.
Şorbeya Kulîlk ya Vegetarian
Ev reçeteya şorba kulîlka Kulîlka Vegetarian şorbeyek xweş e ku êvarên weya zivistanê germ dike. Şîva bêkêmasî ji bo êvarek xweş!
Di vê şorbê de gelek sebze wek bingeh hene, gelek xurdemeniyên xwarinê, vîtamîn û mîneralên we tîne. Wekî din, ew karbohîdartên kêm û gelek fîberên parêzê hene, têrbûnek mezin dide şîva we û ji we re dibe alîkar ku hûn giraniya xwe winda bikin.
Ji ber ku ew xwarinek germ û sivik e, jêhatîbûn hêsan e, ev şorba kulîlka Kulîlk ji bo Ayurveda vebijarkek şîvê ya bêkêmasî ye.
Mûçikê kumikên kulikê
Ev çewala mungê ya bi kulm û birinc xwarinek bêkêmasî, kremî, zehf xwar û xweş e! Hêsan tê helandin, ji hêla tama xwe ve dewlemend e, û ji bo xwarina nîvro an şîvê ya payizê bêkêmasî ye.
Ev xwarina ku ji nebatan pêk tê ji hêla proteîn ve dewlemend e, wekî çavkaniyek proteîn û karbohîdartan mûng, quinoa û birinc bikar tîne. Ev tevlihevî hemî asîdên amînî yên pêwîst peyda dike, vê xwarinê pir temam dike. Wekî din, şîrê gûzê û ghee (an rûnê gûzê ji bo guhertoyek vegan) çavkaniyên mezin ên rûnên baş in.
Potatoes-peas stew
Ev reçeteya stewrê kartol-peas vebijarkek bi proteînek dewlemend a nebatî ye, ji hêla xwarinê ve hevseng e. Pir xweş û dilxweş e, ji bo şîva we vebijarka bêkêmasî ye.
Wekî çavkaniyek proteînê di rêçeteyê de, em peas bikar tînin, ku di heman demê de çavkaniyek karbohîdartan, fêkiya parêz û mîkrojenên cihêreng in. Çavkaniyeke din a karbohîdratê di vê xwarinê de kartol e. Wekî çavkaniyek rûn, em ghee bikar tînin, lê hûn dikarin wê bi rûnê gûzê ji bo xwarinek vegan veguherînin.
Pelên millet
Ev reçeteya patikên millet xwarinek bê gluten e ku pir têrker û pirreng e. Ji ber ku ew xwedan indexek glycemîkî ya kêm e, ji bo mirovên bi diyabetê û ji bo windakirina giran vebijarkek hêja ye.
Millet genimek e ku gluten tê de tune ye, ew çavkaniyek hêja ya fîbera parêz û çend mîneralan e. Tevlihevkirina vê genimê di parêza we de ne tenê rêyek baş e ku meriv adaptasyonên bê gluten bike, lê di heman demê de ji bo tevlêbûna gelek feydeyên wê di parêza we de jî rêyek baş e. Milet bi taybetî ji bo nexweşên diyabetîk balkêş e, ji ber ku ew pêşî li guhertinên ji nişka ve di asta glukoza xwînê de digire.
Milet Patties vebijarkek xwarinek mezin e, ku meriv digel hin sosê dilopan de kêfê bike. Ji bo vebijarkek zebzeyan ku di heman demê de bê gluten e û ji hêla fêkiya parêzê ve pir dewlemend e, mîll û çîçik dikare wekî bingehek were bikar anîn.
Pasta Vegan Bolognese
Ev reçeteya Bolognese pasta Vegan alternatîfek vegan a xweş e ku yek ji wan reçeteyên pasta yên herî populer e.
Bolognese yek ji wan reçeteyên pasta yên herî kevneşopî û hêja ye. Ji bo ku em vê reçeteya pir hezkirî bigihînin her çêjekê, me adaptasyonek vegan çêkir, ku soya li şûna goşt bikar anî.
Şorba zebeşên havînê
Şorbeyek zebzeya havînê ya ku bi hêsanî tê mêzandin. Ev reçete ji bo şîv an firavînê wekî xwarinek bêkêmasî ye.
Şorbe wek xwarin û ji bo şîvê bêkêmasî ne, bi taybetî ji ber ku ew bi hêsanî têne fêk kirin, ev tê vê wateyê ku hûştina we bandorê li xewa we nake.
Ev reçeteya şorba sebzeyan a havînê di warê xurdeyan de baş hevseng e, fasûlyeyên kesk çavkaniyek baş a proteîna nebatî ye û sebzeyên din xwarinê bi mîkronutrîtanan re hevseng dikin. Çavkaniyên rûn ên baş jî hene, ji ber vê yekê vê şorbê xwarinek hevseng e.