Mûçikê kumikên kulikê

Ev reçeteya şorbeya fasûlyeya mung bi kundir û birinc re xwarinek bêkêmasî, kremî, pir xurekdar û xweş e! Hêsan tê helandin, dewlemend bi tama xwe ye, û ji bo... firavîn or firavîn di payiz.

Ev xwarina ku ji nebatan pêk tê ji hêla proteîn ve dewlemend e, wekî çavkaniyek proteîn û karbohîdartan mûng, quinoa û birinc bikar tîne. Ev tevlihevî hemî asîdên amînî yên pêwîst peyda dike, vê xwarinê pir temam dike. Wekî din, şîrê gûzê û ghee (an rûnê gûzê ji bo guhertoyek vegan) çavkaniyên mezin ên rûnên baş in.

Di vê reçeteyê de cihêrengiya sebzeyan di heman demê de tevliheviyek pir balkêş a mîkro û fêkiyên parêzê jî tîne.

Hûn dikarin vê reçeteyê bi tiştên ku hûn di pantor û sarinca xwe de ne biguncînin û temam bikin.

Vê xwarina fasûlî ya mûngê bi reçeteya kulîlk û birincê binirxînin û di beşa şîroveyan de ji me re agahdar bikin ka hûn li ser wê çi difikirin!

Hemî reçeteyên me di berhevokê de binihêrin vir. Her weha hûn dikarin kontrol bikin kanala me ya YouTube ji bo bêtir vîdyoyên recipe.

Mişk bi kumbû û birinc stewr dike

Xwarineke zebze ya ku ji aliyê proteîn ve dewlemend e, bi hêsanî tê helandin, ji hêla tama xwe ve dewlemend e û ji bo xwarina nîvro an şîvê ya payizê bêkêmasî ye.

5 ji 3 votes

Recipe Print Recipe Pin

Prep Time 25 minutes min

Cook Time 40 minutes min

Tevahiya Demjimêr 1 seet hr 5 minutes min

Kûrs Dinner

xwarinçêkirinê Ayurveda

Serving 6

Calories 336 kcal

Alpîranî

  

• 150 g fasûlî mung
• 100 g birinc
• 100 g quinoa
• 250 g kûndir
• 120 g cûr
• 100 g kerfes kesk
• 100 g pîvaz (1 pîvaz mezin)
• 400 ml şîrê kuncî
• 1 L av
• 2-3 çerm rûnê gûzê / gûzê
• Zencefila teze
• 4 kevir sîr
• 3 tsp paste keriyê sor
• 1 tsp muskat
• Gihayên teze
• Silav da bîhnxweş

Telîmata

 

• Bi şev an jî herî kêm 4 saetan fasûlî bişon. Ev gav dê ne tenê dema pijandinê kêm bike, lê di heman demê de fêkiyan hêsantir dike.
• Sebzeyan paqij bikin û jê bikin û bidin aliyekî.
• Dest bi germkirina gewrê di qalikekê de bikin, li ser germa navîn pîvaz, gêzer û kerfes bişon. Piştî 3-5 deqeyan sîr, gêzer û biharatên hûrkirî lê zêde bikin.
• Kulîlk, fasûlî mêş û ava germ/berika sebzeyê lê zêde bikin, bi qapaxekê vekin, û bihêlin ku bi qasî 15 hûrdeman li ser germek kêm û navîn bipije.
• Paşê, şîrê gûzê, birinc û quinoa lê zêde bikin û bihêlin heta ku birinc biqede (10-15 deqe).
• Bi giyayên teze yên mîna korîner xemilînin û kêfê bikin!

Video

Notes

Nirxa kaloriyê li ser servîsê hate hesibandin.

Pêşniyarên ji bo doshas

Vata: ev xwarin ji bo Vatayê bêkêmasî ye û ji bo pergala dehandinê, bi taybetî di payizê de germ, xwarin û aram dike.

pitta: di heman demê de vebijarkek şîvê ya têr e. Kêmtir sîr, û pasteya keriyê tûj bikar bînin dê ji enerjiya Pita sûd werbigire û ji germbûna zêde dûr bixe.

Kepha: Xwarinek pir hevseng e ku dikare di plansaziyek xwarina tendurist ya Kepha de were bicîh kirin.
Tê pêşniyar kirin ku mîqdara şîrê gûzê kêm bikin an guhertoyek kêm-rûn bikar bînin.
Pumpkin bi sivikî enerjiya Kepha zêde dike, lê nabe ku di vê hevsengiyê de hevsengiyek çêbike, nemaze di payizê de dema ku xwarin divê diltir û xwerûtir be.

Li Þîfreyę Bigere Ayurveda, xwarina tendurist

Hemî reçeteyên me binihêrin vir.