Ev Seleteya Mangoya Niskê bi Tofuyê re dewlemendiya axî ya nîskê, şirîniya xwezayî ya mangoya gihîştî, û tofuya marînekirî ya tijî umami dike yek, xwarinek diafirîne ku hem têrker e hem jî xurekdar e. Ji hêla îlhamê ve hatî çêkirin. Prensîbên Ayurvedic, ev reçete ji bo hevsengkirina doşayên we hatiye çêkirin dema ku proteînek tijî peyda dike, gluten-free, û low-carb xwarin.
Ji bo demek kurt bêkêmasî ye firavîn an ronahî firavîn, ev salate ne tenê xweş e lê di heman demê de pirreng e jî. Çi hûn dixwazin aram bikin Vata, xwînsar Pitta, an jî enerjî bidin Kapha, guhertinên hêsan hene da ku vê reçeteyê bikin ya xwe.
Kombînasyona jîndar a tofuya germ û tûjkirî bi cil û bergên tahînî yên kremî û mangoya şîrîn dê tama we xweş bike û we bihêle ku hûn ji bo bêtir vegerin. Bi tenê 45 hûrdeman ji destpêkê heya dawiyê, hûn dikarin xwarinek xweş, hevseng ku hem dilşewat û hem jî bi tenduristî hişyar e, bistînin.
Çima hûn ê ji vê salata Mangoya Lentil bi Tofu hez bikin:
- Bi proteîna nebatî ve hatî pak kirin
- Bi rûnên tendurist û hêmanên bingehîn ve hatî barkirin
- Bi çêjên şêrîn, şêrîn û tenik dişewite
- Ji bo her hewcedariyên parêz an Ayurvedic veqetandî
Vê Seleteya Mangoya Lentil bi reçeteya Tofu binirxînin û di beşa şîroveyan de ramanên xwe agahdar bikin!
Lêkolîn hemû recipes me di berhevokê de. Hûn dikarin me jî kontrol bikin kanala YouTube ji bo bêtir vîdyoyên recipe.
Salad Mango Lentil bi Tofu
Alpîranî
Bingeha saladê:
- 200 g nîskên qehweyî an kesk (giraniya berî xwarinê)
- 150 g mango (pilandî û birîn)
Tofu:
- 300 g tofu (tofuya dûmankirî bi taybetî baş dixebite)
- 2 çerm rûnê sosame
- 2 çerm soy sauce
- 100 ml berfereh bûn
- 1/2 tsp kîmyona
- 1/2 tsp paprika pijyayî an şîrîn
- 1/2 tsp berbiçav
- 1/2 tsp îsota reş
- 1/2 tsp toza zencefîlê
Sosa zelatê:
- 2 çerm rûnê sosame
- 1 çerm paste tahînî
- Juice of 1 lemon
- 1 tsp hûngiv
- Salt, bi tamkirinê
- Av (50 ml an zêdetir, li gorî hewcedariyê)
Zêdekirinên Bijarî:
- 1-2 avocados
- Sebzeyên din ên demsalî li gorî tercîhê (mînak, xiyar, tomatoyên kiraz, an hêşînahiyên pelî)
Telîmata
- Nîskê bi şev an jî herî kêm 4 saetan bixwin. Ji bo vebijarkek zûtir, lûkulên pêş-pijandî bikar bînin.
- Di tebeqê de, 400-200 hûrdeman bi qasî 20-30 hûrdeman bi qasî 1 gr nîskên avê bi du qat mîqdara avê lênûsan bipije. Ji bo tamkirinê xwê û 2-XNUMX pelên bayê lê zêde bikin. Avêjin û bidin aliyekî.
- Di tasekê de rûnê semayê, soya soya, ava porteqalan û biharatan tevlihev bikin.
- Tofuyê birijînin, wê bixin perçeyên mezin û bixin nav marînadê. Bila tofu herî kêm 30 hûrdeman an jî şevekê ji bo tama kûrtir marîne bike.
- Di taseke biçûk de rûnê semayê, tahîn, ava lîmonê, hingiv û xwê tevlihev bikin.
- Hêdî hêdî avê lê zêde bikin, lê bixin heta ku cilê xweş, spî û kremî bibe.
- Mangoyê paqij bikin û bikin perçeyên piçûk.
- Di taseke mezin de, lênûsa pijandî, mango, û cilê salatê tevlihev bikin.
- Di tebeqê de li ser agirê navîn rûnê semayê an jî rûnê gûzê germ bikin. Tofuya marînekirî bi qasî 5-7 deqeyan heta ku zêr û bipişk bipije. Di 1-2 hûrdemên paşîn de marînada mayî lê zêde bikin û heya ku hinekî stûr bibe bipije.
- Zeletê bixin xwarê, bi tofuya germ serjê bikin, û ger bixwazin bi pariyên avokado an jî sebzeyên din xemilînin.
- Xwarina we pîroz bike û jê kêfê bike!
Video
Notes
biharatên germkirinê. Fasûlyeyên mungo yên ku çêtir têne tolerans kirin bikar bînin. Qanûna zêr ji bo
Vata xwarinên germ dixwe, ji ber vê yekê bala xwe bidin seletê germ. Pitta: Bi tenê mîqdara biharatên germ ên mîna sîr, bîber an gêzerê kêm bikin. Heger li ber dest be, hinek mênta teze li seleteyê zêde bikin. Kapha: ji ber ku kapha jî xwarinek hevseng, têrker e. Hewl bidin ku kêmtir rûn bikar bînin. Tenê ¼ avokado bixwin an jî wê bi seleteya gêzerê kelemê biguhezînin.
Hemî reçeteyên me binihêrin vir.
Ez hêj wê dikim.