박초이를 곁들인 병아리콩 카레
병아리콩과 박초이로 만든 흙내음이 나고 영양이 풍부하며 단백질이 풍부한 카레 레시피로 영양분과 비타민을 제공합니다.
카레는 카레를 조미료로 사용하는 인도 전통 스튜에서 영감을 받은 요리 그룹입니다. 인도산 다양한 향신료를 섞어 만든 양념입니다. 그 안에 들어있는 향신료로는 심황, 생강, 고수풀, 커민, 육두구 껍질 등이 있습니다. 더욱이 이러한 향신료의 혼합은 인도 요리와 동양 요리를 훨씬 뛰어넘어 전 세계적으로 명성을 얻었습니다.
카레는 일반적으로 매우 다양하며 고기, 닭고기, 생선, 해산물, 전통 야채 등 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는 병아리콩을 카레 베이스로 사용하고 퀴노아와 쌀, 찐 박초이 잎을 섞어서 제공합니다.
또한, 병아리콩은 단백질과 다양한 영양소가 풍부한 곡물입니다. 이 곡물은 맛있고 활용도가 매우 높기 때문에 다양한 조리법에 사용하여 단백질, 영양소, 풍미 및 식감을 더할 수 있습니다.
마지막으로, 이 요리는 맛있고 채식적이며 영양소가 균형을 이루고 있습니다. 몸과 마음을 따뜻하게 데워주는 데 딱 맞습니다. 박초이와 함께 이 멋진 병아리콩 카레 레시피를 시도해 보세요!
라즈베리와 치아를 곁들인 코코넛 푸딩
라즈베리와 치아를 곁들인 코코넛 푸딩
이 디저트는 라즈베리와 치아 토핑을 곁들인 가벼운 코코넛 푸딩입니다. 모든 도샤는 잘 견뎌냅니다.
건강한 식단을 유지하는 데 가장 큰 과제 중 하나는 단 것을 거부하는 것입니다. 그러나 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 대부분의 단 것이 과도하게 가공되었고, 여러 가지 해로운 성분이 들어 있으며 영양분이 부족함에도 불구하고, 집에서도 맛있고 영양분이 풍부하며 단 것을 좋아하는 마음을 만족시켜 줄 단 것을 쉽게 만들 수 있습니다!
라즈베리-치아 토핑이 곁들여진 이 코코넛 푸딩은 맛있고, 만들기 쉽고, 식이섬유가 풍부합니다. 게다가 치아는 신체 기능에 매우 중요한 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부한 슈퍼푸드입니다.
이 레시피에서는 푸딩을 달게 만들기 위해 코코넛 설탕이나 꿀을 사용합니다. 둘 다 레시피에 특별한 맛을 더하는 건강한 옵션입니다. 그러나 xlyt/스테비아와 같이 원하는 천연 감미료를 사용하여 칼로리가 낮고 설탕이 없는 버전을 만드는 것이 가능합니다.
강황라떼/황금우유
뛰어난 항염 특성을 지닌 거품이 많은 황금빛 우유 버전입니다.
황금 우유는 Ayurveda의 매우 인기 있고 맛있는 요리법입니다. 이 강황 라떼 레시피는 우유, 향신료, 꿀 또는 원하는 감미료를 사용하여 만들어집니다.
사용되는 양념 믹스에는 면역력을 높이는 데 도움이 되는 항염증 특성을 지닌 향신료인 심황이 주성분으로 포함되어 있으며 Ayurveda에서는 강력한 치료법으로 간주합니다. 또한 후추와 계피도 면역력을 지원하고 열을 발생시킵니다.
이 강황 라떼 레시피는 하루 중간에 일반 라떼를 대체하기에 완벽하며, 달콤하고 따뜻하고 맛있습니다!
라즈베리 바나나 스무디
라즈베리 바나나 스무디
하루를 시작하거나 식사 사이에 간식 대신 마실 수 있는 크리미하고 맛있는 라즈베리 바나나 스무디 레시피입니다.
스무디는 훌륭한 아침 식사 옵션이며, 실용적이고, 상쾌하고, 건강하고, 맛있습니다. 이 라즈베리 바나나 스무디 레시피는 만드는 데 10분도 걸리지 않으며, 집에서 나가야 할 때 완벽합니다. 또한 차갑고 달콤하기 때문에 식사 사이에 완벽한 간식이 될 수 있습니다.
마지막으로 원하는 경우 우유를 덜 사용하고 더 크리미하게 만들어 일관성을 유지할 수 있습니다. 맛있는 스무디 그릇으로 바꿔서 원하는 토핑과 함께 드실 수도 있습니다.
Ayurveda의 Kitchari 정통
키차리, 정통 아유르베다
Kitchari는 우리가 Ayurveda에 대해 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 음식입니다. Ayurveda의 정통 키차리 레시피는 전 세계에서 찾을 수 있는 몇 가지 재료로 만들어졌습니다. 또한 소화가 매우 쉽고 단백질과 탄수화물의 조합이 좋습니다. 마지막으로 Kitchari는 모든 도샤의 균형을 맞출 수 있습니다.
Ayurveda의 정통 Kitchari의 기본은 쌀과 렌즈콩이며 이 조리법에서는 함께 조리됩니다. 렌즈콩은 단백질과 탄수화물의 좋은 공급원으로 이 레시피의 영양학적 균형을 유지합니다. 좋은 지방의 공급원으로 버터 기름이 사용됩니다. 쌀은 또한 탄수화물의 좋은 공급원입니다.
커민 씨앗은 요리의 독특한 맛을 돋보이게 하고 신체의 소화 과정을 돕는 데 좋습니다.
고구마 코코넛 수프
달콤한 감자 코코넛 수프
이 달콤한 감자 코코넛 수프 레시피로, 당신은 당신의 도샤를 균형 잡을 뿐만 아니라, 당신의 몸을 내부로부터 영양을 공급합니다. 숙면을 위한 완벽한 저녁 식사!
수프는 소화하기 쉽고 소화 과정이 수면에 영향을 미치지 않는다는 점에서 애피타이저와 저녁 식사로 완벽합니다.
이 요리법은 매우 배부르며, 달콤한 감자에 있는 식이섬유와 탄수화물, 코코넛 밀크와 참기름에 있는 지방이 합쳐져 요리에 포만감을 가져다줍니다.
게다가 이 고구마 코코넛 수프는 양념이 아주 잘 배어있습니다. 풍미의 폭발이 당신을 놀라게 할 것입니다.
퀴노아와 호박을 곁들인 콩 샐러드
퀴노아와 호박을 넣은 콩 샐러드:
퀴노아와 호박을 넣은 이 콩 샐러드는 단백질과 식이섬유가 풍부하여, 든든한 점심 식사에 좋은 요리법입니다.
샐러드는 점심 식사, 반찬 또는 식사 사이의 간식으로 훌륭한 요리입니다. 가볍고, 빨리 먹을 수 있고, 직장에 가져가기에 실용적이며, 데울 필요가 없으며 무엇보다도 영양가가 매우 높습니다.
이 퀴노아와 호박 샐러드를 곁들인 콩 샐러드 레시피는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 체중 감량 과정에 도움이 됩니다. 단백질과 탄수화물의 공급원으로 콩과 퀴노아가 있습니다. 야채는 여러 가지 중요한 미량 영양소와 함께 접시에 더 많은 식이섬유를 제공합니다.
냉장고 식품 저장실에 있는 야채에 따라 야채의 양을 늘리거나 교체하세요.
대추와 귀리 죽
오늘도 따뜻하고 행복하게 시작하세요. 하루를 완벽하게 시작하기 위한 달콤하고 따뜻한 죽보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 이 대추와 귀리 죽 레시피는 만들기가 매우 빠르고, 맛도 훌륭하며, 포만감이 매우 좋습니다.
죽은 Ayurveda의 고전적인 아침 식사 옵션입니다. 영양학적으로 균형이 잡혀 있고 소화하기 쉬운 조리된 요리입니다. 또한 매우 다재다능하며 더 많은 재료, 조미료 및 토핑을 사용하여 개선할 수 있습니다.
이 레시피는 영양학적으로 매우 균형이 잡혀 있습니다. 귀리는 단백질과 탄수화물의 훌륭한 공급원이며 버터 기름이나 코코넛 오일에는 좋은 지방이 풍부합니다. 아몬드와 대추는 비타민, 미네랄 및 기타 중요한 영양소와 함께 요리에 풍미와 식감을 더해줍니다.
Kitchari (유럽 버전)
아유르베다 요리는 음식, 향신료, 허브를 약으로 사용하여 몸에 영양을 공급하고 균형을 맞추는 관행입니다. 아유르베다 요리의 목표는 특정 음식과 향신료를 식단에 포함시켜 각 개인의 고유한 체질을 지원하는 것입니다. 이는 신선한 전체 식품의 사용을 강조하고 현지 및 제철 식품의 소비를 장려합니다. 이러한 원칙을 따르면 Ayurveda 요리는 소화를 촉진하고 면역력을 높이며 전반적인 건강과 웰빙을 향상시킵니다.
생강 당근 수프
이 생강 당근 수프는 맛있고 매우 건강합니다. Ayurveda에서 생강은 소화를 돕는 것으로 알려져 있으며 메스꺼움과 감기를 치료하는 데 사용됩니다. 당근에는 비타민 A가 풍부하고 소화에도 도움이 됩니다.
수프는 소화하기 쉽기 때문에 전채 요리와 저녁 식사로 완벽합니다. 따라서 소화 과정은 수면에 해를 끼치 지 않습니다. 또한 다용도이고 만들기 쉽고 토핑, 반주, 양념을 추가하여 쉽게 늘릴 수 있습니다.