이 완두콩 크림 수프는 건강하고 포만감을 주는 요리입니다. 완두콩, 감자, 고구마의 크리미하고 풍부한 맛이 어우러져 있습니다. 수프 민트와 회향의 시원한 상쾌함도 포함되어 있습니다. 저녁 식사 소화계에도 부담이 없습니다. 가볍지만 영양가 있는 식사를 원하시는 분께 이상적인 선택입니다.
에 의해 영감을 아유르베 다 원칙이 레시피는 고유한 특성을 고려하여 엄선된 재료로 도샤의 균형을 맞춥니다. 다른 콩류보다 소화가 잘 되는 것으로 알려진 완두콩은 풍부한 베이스를 제공하고, 회향과 민트는 시원하고 진정시키는 효과를 더해 완벽한 조화를 이룹니다. Pitta 도샤. 바타 감자의 따뜻함과 접지력을 좋아하는 사람들은 좋아할 것이고, 신선한 생강을 살짝 첨가하면 소화가 촉진됩니다. Kapha크림을 아몬드 버터나 캐슈 버터로 대체하고 유제품을 피하면 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
간단하고 신선한 재료와 부드러운 질감을 가진 이 수프는 몸과 마음을 보양하는 즐거운 방법을 제공합니다. 빠른 주중 저녁 식사를 즐기거나 가족 모임에서 독특한 것을 제공하고자 하든, 이 레시피는 누구나 즐길 수 있는 맛있고 영양가 있는 옵션입니다.
이 수프는 또한 다음과 같은 다이어트에 좋은 선택입니다. 체중 감소.
이 완두콩 크림 수프 레시피를 평가하고 댓글 섹션에 여러분의 생각을 알려주세요!
체크 아웃 우리의 모든 요리법 개요에서. 당신은 또한 우리를 확인할 수 있습니다 YouTube 채널 더 많은 레시피 영상을 보시려면
완두콩 크림 수프
성분
- 200 g 완두콩 신선하거나 냉동
- 200 g 감자
- 100 g 고구마
- 100 g 양파
- 100 ml 쿠킹 크림 또는 비건 대체 식품
- 1 큰술 코코넛 오일
- 700 ml 물 700ml
- 신선한 민트
- 회향 씨앗
- 맛 핥기
- 후추 맛
명령
- 야채를 껍질을 벗기고 씻은 다음 조각으로 자릅니다. 고구마는 일반 감자보다 조리하는 데 시간이 덜 걸립니다. 더 큰 조각으로 자르도록 하세요. 그러면 두 종류 모두 부드러워지는 데 비슷한 시간이 걸립니다.
- 냄비에 코코넛 오일을 넣고 데운 다음 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 회향씨, 후추, 소금을 넣습니다. 30~60초 후에 감자와 따뜻한 물(500ml로 시작해서 나중에 더 필요한지 결정)을 넣고 중불로 20분간 끓입니다.
- 완두콩을 넣고 수프를 5~10분 더 끓입니다. 감자가 부드러운지 확인합니다. 신선한 민트와 크림(대체 아몬드/캐슈 버터)을 넣습니다.
- 블렌더로 매끄러워질 때까지 퓌레합니다.
Video
노트
모든 레시피를 확인해 보세요 여기에서 확인하세요.
아주 좋아요!